空気圧式・レバー式・ハンドポンプ式エスプレッソ:どれを買うべき?
空気圧式、レバー式、ハンドポンプ式のエスプレッソメーカーを、圧力制御、バスケットサイズ、加熱、携帯性、ランニングコストの観点で比較し、どこで淹れるかに適したタイプをご紹介します。
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器具選び、粉の準備、抽出の改善を学びましょう。
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空気圧式、レバー式、ハンドポンプ式のエスプレッソメーカーを、圧力制御、バスケットサイズ、加熱、携帯性、ランニングコストの観点で比較し、どこで淹れるかに適したタイプをご紹介します。
ショットを調整するのに必要なのは、ゲージとレギュレーターだけです。空気圧式エスプレッソメーカー向けの4種類の圧力プロファイル、それぞれの使いどきと結果の読み取り方をご紹介します。
食品グレード、16 g、ねじ規格 3/8"-24 UNF: 各仕様の意味、避けるべきカートリッジ、何杯分使用できるか、CO₂カートリッジの保管方法、飛行機での持ち運び方、廃棄方法。
オールインワンのタンパーステーションと独立型ノックボックスを、ポルタフィルターの適合性、カウンタースペース、コーヒーパックの清掃、付属品で比較します。
磁気パックスクリーンと磁気スクリーンホルダーは、それぞれ異なる問題を解決します。適合性、取り外し方、お手入れ方法、付属品を確認する方法を学びましょう。
回転式WDTツールがエスプレッソ粉をどのように分散させるか、ニードルの深さの設定方法、そしてハンドヘルドツールがより適している場合について学びましょう。
ショットの流れ、ドーズ量、抽出量、味わいを基準にエスプレッソの挽き目を調整する方法を、3ショットで簡単に調整する手順とともに学びましょう。
エスプレッソ用ポルタフィルターとフィルターバスケットには、安全な毎日のすすぎ、素材に配慮した念入りな洗浄チェック、穴詰まりのトラブルシューティング手順を使用してください。
テーパー型とストレート型のエスプレッソバスケットを、フィット感、底面積、投入量、タンピングのクリアランス、そしてバスケット交換に伴うレシピ変更の観点から比較してください。