Yozcoffee · Περιήγηση ανά θέμα
Το Yozcoffee Coffee Journal καλύπτει τον εσπρέσο, τον καφέ φίλτρου με εκχύλιση pour-over, τον κρύο καφέ, τους μύλους, τις ζυγαριές και την καθημερινή φροντίδα του καφέ. Επιλέξτε ένα θέμα εκχύλισης, ακολουθήστε μια διαδρομή μάθησης για αρχάριους ή βρείτε έναν οδηγό για το πρόβλημα που θέλετε να λύσετε.
70 guides Updated
10–18 από 70 άρθρα
Οδηγός για αυτοεπιπεδούμενο πατητήρι εσπρέσο από έναν barista και ιδιοκτήτη καφετέριας: πώς ο δακτύλιος ευθυγράμμισης διορθώνει τις κεκλιμένες συμπιέσεις, ποιο μέγεθος να αγοράσετε και πότε αξίζει ένα αυτοεπιπεδούμενο πατητήρι σταθερής δύναμης.
Οδηγός για μαγνητικό χωνί δοσομέτρησης από έναν barista και ιδιοκτήτη καταστήματος: ποιο μέγεθος να αγοράσετε, πώς να ελέγξετε με μαγνήτη το portafilter σας και πότε αξίζει να χρησιμοποιήσετε δακτύλιο δοσομέτρησης για WDT.
Αξεσουάρ για την Breville Barista Express, με συμβουλές από έναν barista και ιδιοκτήτη καταστήματος: τι περιλαμβάνει ήδη το κουτί, η παγίδα με τις διαστάσεις 54 mm έναντι 53,3 mm και ποιες αναβαθμίσεις σε ζυγαριά, εργαλείο...
Βρείτε το σωστό μέγεθος φλιτζανιού για εσπρέσο, καπουτσίνο, φλατ ουάιτ και λάτε, με πίνακα σε ml και oz και μια απλή δοκιμή με νερό για να επιλέξετε φλιτζάνια για τη δική σας συνταγή.
Αποφασίστε αν αξίζει να έχετε μια θερμαινόμενη βάση για κούπα καφέ στο γραφείο σας. Συγκρίνετε θερμαντικές πλάκες, θερμαινόμενες κούπες και μονωμένα ποτήρια, και κάντε πρώτα μια δοκιμή 30 λεπτών.
Μάθετε σε τι διαφέρουν τα υπό πίεση και τα χωρίς πίεση καλαθάκια εσπρέσο, πώς να τα ξεχωρίζετε και ποιο ταιριάζει καλύτερα στον μύλο, τον καφέ και τους στόχους σας.
Συγκρίνετε τον καφέ γαλλικής πρέσας και τον καφέ φίλτρου με χύσιμο ως προς τη γεύση, τον κόπο, το καθάρισμα, τη χωρητικότητα και τον απαραίτητο εξοπλισμό και, στη συνέχεια, επιλέξτε με μια απλή δοκιμή δίπλα-δίπλα.
Συγκρίνετε αντλίες κενού αέρος, αεροστεγή καπάκια και βαλβίδες μονής κατεύθυνσης και, στη συνέχεια, επιλέξτε λύση αποθήκευσης καφέ με βάση το μέγεθος της συσκευασίας σας, την καθημερινή σας ρουτίνα και το πόσο πρόθυμοι είστε να συντηρείτε...
Πώς συγκρίνονται οι μηχανές εσπρέσο με αέρα, μοχλό και χειροκίνητη αντλία ως προς τον έλεγχο της πίεσης, το μέγεθος του καλαθιού, τη θερμότητα, τη μεταφορά και το κόστος λειτουργίας — και ποια ταιριάζει καλύτερα στο...
