Οδηγός αγοράς εξοπλισμού για καφέ

Για να κάνετε όσο το δυνατόν λιγότερα, πάρτε μαζί σας την αυτόματη συσκευή περιστροφικής εκχύλισης 160 mL (5,4 oz), αλεσμένο καφέ, ένα φλιτζάνι και 2 μπαταρίες AAA: προσθέστε ζεστό νερό και η συσκευή αναλαμβάνει την εκχύλιση. Αν προτιμάτε να αλέθετε φρέσκους κόκκους και να κάνετε την εκχύλιση χειροκίνητα, πάρτε το χειροκίνητο ταξιδιωτικό σετ 6 τεμαχίων, που περιλαμβάνει όλα τα εργαλεία σε μία θήκη.

Κανένα από τα δύο δεν ζεσταίνει νερό. Χρησιμοποιήστε τον βραστήρα του δωματίου ή πάρτε μαζί σας τον ταξιδιωτικό βραστήρα 400 mL (13,5 oz): επιλέξτε στις επιλογές προϊόντος το φις που ταιριάζει στις πρίζες σας (ΗΠΑ/Καναδάς, Αυστραλία/Νέα Ζηλανδία, ΕΕ ή Ηνωμένο Βασίλειο). Περισσότερες λύσεις για ταξίδια θα βρείτε στη σελίδα Λύσεις για καφέ στα ταξίδια και στη συλλογή Καφές παντού.

Διαβάστε περισσότερα: Καφετιέρα για το δωμάτιο του ξενοδοχείου

Αν στο γραφείο σας υπάρχει παροχή ζεστού νερού, η αυτόματη συσκευή περιστροφικής εκχύλισης και ο προαλεσμένος καφές σάς προσφέρουν ένα μικρό φλιτζάνι καφέ φίλτρου με ελάχιστη προσπάθεια. Λειτουργεί με 2 μπαταρίες AAA και τοποθετείται πάνω στην κούπα σας. Θέλετε ολόκληρους κόκκους; Προσθέστε τον επαναφορτιζόμενο μύλο με μαχαίρια, που αλέθει με το πάτημα ενός κουμπιού.

Προτιμάτε κάτι πιο δυνατό; Η φορητή μηχανή εσπρέσο 2 σε 1 παρασκευάζει καφέ τύπου εσπρέσο με προθερμασμένο νερό.

Διαβάστε περισσότερα: Οδηγός αγοράς καφετιέρας για το γραφείο

Το σετ pour-over 6 τεμαχίων είναι η επιλογή μας για εκδρομές χωρίς παροχή ρεύματος: δεν χρειάζονται μπαταρίες ή πρίζα. Περιλαμβάνει χειροκίνητο μύλο, βραστήρα εκχύλισης 250 mL (8,5 oz), επαναχρησιμοποιούμενο χωνί εκχύλισης, φλιτζάνι 280 mL (9,5 oz), δοχείο για κόκκους και μεζούρα, όλα σε ειδικά διαμορφωμένη θήκη EVA. Φέρτε κόκκους και ξεχωριστό τρόπο να ζεστάνετε νερό, όπως ένα γκαζάκι κάμπινγκ και κατσαρολάκι.

Ο βραστήρας που περιλαμβάνεται προορίζεται μόνο για το σερβίρισμα του νερού· μην τον τοποθετείτε ποτέ σε μάτι κουζίνας ή άλλη πηγή θερμότητας. Ο ηλεκτρικός ταξιδιωτικός βραστήρας χρειάζεται πρίζα, επομένως είναι καταλληλότερος για ξενοδοχεία και αυτοκινούμενα τροχόσπιτα παρά για κατασκήνωση σε σκηνή. Δείτε τις λύσεις για καφέ στα ταξίδια για άλλες επιλογές.

Διαβάστε περισσότερα: Καφετιέρα για κάμπινγκ: ηλεκτρική ή χειροκίνητη

Επιλέξτε την αυτόματη συσκευή περιστροφικής εκχύλισης αν θέλετε ευκολία: προσθέστε αλεσμένο καφέ και ζεστό νερό και το περιστρεφόμενο στόμιο αναλαμβάνει την εκχύλιση. Το δοχείο χωρά έως 160 mL (5,4 oz), επομένως η ποσότητα στο φλιτζάνι θα είναι λίγο μικρότερη, καθώς ο αλεσμένος καφές απορροφά μέρος του νερού. Παρασκευάζει καφέ φίλτρου, όχι εσπρέσο.

Επιλέξτε το χειροκίνητο σετ 6 τεμαχίων αν απολαμβάνετε τη διαδικασία: χειροκίνητη άλεση, έλεγχο της ροής του νερού και αποθήκευση όλων σε μία θήκη. Περιλαμβάνει βραστήρα εκχύλισης 250 mL (8,5 oz) και φλιτζάνι 280 mL (9,5 oz)· ξεκινήστε με 15 g καφέ για 240 mL (περίπου 8 oz) νερού. Καμία από τις δύο επιλογές δεν ζεσταίνει νερό. Συγκρίνετέ τες στη σελίδα Εξοπλισμός για καφέ pour-over.

Διαβάστε περισσότερα: Καλύτερη καφετιέρα pour-over: για το σπίτι και τα ταξίδια

Όχι. Η συσκευή περιστροφικής εκχύλισης 160 mL (5,4 oz) διοχετεύει νερό που έχετε ήδη ζεστάνει· οι μπαταρίες της τροφοδοτούν μόνο το περιστρεφόμενο στόμιο. Γεμίστε τη από βραστήρα, θερμός ή παροχή ζεστού νερού, έως τη γραμμή των 160 mL.

Το ίδιο ισχύει για την αυτόματη συσκευή καφέ φίλτρου 160 mL με γυάλινο φλιτζάνι. Αν χρειάζεστε τρόπο να ζεστάνετε νερό, συνδυάστε οποιαδήποτε από τις δύο με έναν βραστήρα.

Διαβάστε περισσότερα: Φορητή καφετιέρα pour-over: οδηγός χρήσης

Η συσκευή περιστροφικής εκχύλισης 160 mL περιλαμβάνει επαναχρησιμοποιούμενο φίλτρο από ανοξείδωτο ατσάλι και δοχείο νερού με ενδείξεις. Το φλιτζάνι και οι 2 μπαταρίες AAA δεν περιλαμβάνονται, οπότε μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με οποιαδήποτε κούπα έχετε ήδη.

Η αυτόματη συσκευή καφέ φίλτρου 160 mL περιλαμβάνει γυάλινο φλιτζάνι· οι 2 μπαταρίες AAA πωλούνται ξεχωριστά. Στη σελίδα κάθε προϊόντος θα βρείτε τη λίστα «Περιεχόμενα συσκευασίας», αν θέλετε να το επιβεβαιώσετε.

Μπορείτε να ξεκινήσετε χωρίς αυτά, αλλά κάνουν πολύ ευκολότερη την επανάληψη ενός καλού αποτελέσματος. Το λεπτό στόμιο σάς επιτρέπει να ρίχνετε το νερό αργά και ακριβώς εκεί που θέλετε· μια ζυγαριά ακριβείας 0,1 g με χρονόμετρο δείχνει πόσο νερό έχετε ρίξει και πόσο χρόνο χρειάστηκε. Μια καλή αρχή είναι νερό στους περίπου 90–96 °C (195–205 °F) και 15 g καφέ για 240 g νερού.

Για έλεγχο θερμοκρασίας, ο ηλεκτρικός βραστήρας με λεπτό στόμιο 0,9 L ρυθμίζει τη θερμοκρασία από 40 έως 100 °C (104–212 °F) ανά 1 °C και διατηρεί το νερό ζεστό· επιλέξτε στις επιλογές προϊόντος το φις που ταιριάζει στην περιοχή σας. Προτιμάτε χειροκίνητο βραστήρα; Ο βραστήρας με ξύλινη λαβή 350/600 mL και λεπτό στόμιο θερμαίνεται σε ηλεκτρικές εστίες (όχι σε εστίες αερίου) και δεν είναι κατάλληλος για επαγωγικές εστίες, ενώ ο βραστήρας εκχύλισης με λεπτό στόμιο 350/600 mL γεμίζει από τον συνηθισμένο σας βραστήρα. Η ζυγαριά καφέ με χρονόμετρο διαθέτει λειτουργία pour-over που ξεκινά τη χρονομέτρηση μόλις αρχίσετε να ρίχνετε νερό.

Συγκρίνετε όλους τους βραστήρες με λεπτό στόμιο και τις ζυγαριές καφέ.

Διαβάστε περισσότερα: Βραστήρας με λεπτό στόμιο ή συμβατικός βραστήρας · Καλύτερες ζυγαριές καφέ

Όχι. Η φορητή μηχανή εσπρέσο 2 σε 1 χρησιμοποιεί προθερμασμένο νερό· η επαναφορτιζόμενη μέσω USB-C μπαταρία της τροφοδοτεί την εκχύλιση. Χρησιμοποιήστε αλεσμένο καφέ στο καλάθι 51 mm ή κάψουλες τύπου Nespresso με τον προσαρμογέα που περιλαμβάνεται. Ο θάλαμος νερού χωρά έως 100 mL (3,4 oz), ενώ στη συσκευασία περιλαμβάνονται ενσωματωμένο φλιτζάνι και θήκη μεταφοράς.

Οι πληροφορίες αυτές αφορούν το αρχικό μοντέλο 2 σε 1· οι άλλες φορητές μηχανές έχουν τις δικές τους οδηγίες. Για πλήρη εξοπλισμό για το σπίτι, δείτε τη σελίδα Εξοπλισμός για εσπρέσο στο σπίτι.

Διαβάστε περισσότερα: Φορητή μηχανή εσπρέσο: κάψουλες ή αλεσμένος καφές

Αρκεί οποιοσδήποτε μύλος με μαχαίρια και καλό εύρος μεσαίας άλεσης· η βασική επιλογή είναι ανάμεσα σε χειροκίνητο και ηλεκτρικό. Ο χειροκίνητος μύλος 40 ρυθμίσεων με χαλύβδινα μαχαίρια δεν χρειάζεται φόρτιση και διαθέτει αναδιπλούμενη λαβή για τα ταξίδια. Ο επαναφορτιζόμενος μύλος 40 ρυθμίσεων με κεραμικά μαχαίρια αλέθει με το πάτημα ενός κουμπιού· για pour-over, ξεκινήστε με ρυθμίσεις μεταξύ 10 και 20.

Οι αριθμοί ρυθμίσεων δεν είναι ίδιοι από μύλο σε μύλο, οπότε προσαρμόστε την άλεση με βάση τη γεύση: αλέστε πιο ψιλά αν ο καφές βγαίνει ξινός και πιο χοντρά αν βγαίνει πικρός. Συνδυάστε έναν μύλο με συσκευή εκχύλισης στη σελίδα συνδυασμών εξοπλισμού pour-over ή συγκρίνετε όλα τα μοντέλα στη συλλογή Μύλοι καφέ.

Διαβάστε περισσότερα: Πίνακας μεγεθών άλεσης καφέ · Μύλος με μαχαίρια ή με λεπίδες

Χρειάζεστε μύλο που να αλέθει αρκετά ψιλά, με αρκετά μικρά βήματα ρύθμισης ώστε να προσαρμόσετε την εκχύλιση στη μηχανή και στους κόκκους σας. Ο επαναφορτιζόμενος μύλος εσπρέσο με μαχαίρια και 60 ρυθμίσεις προσφέρει χρονομετρημένη άλεση από 5 έως 98 δευτερόλεπτα, είναι συμβατός με πορταφίλτερ 51 mm και 58 mm και περιλαμβάνει δοσομετρικό κύπελλο. Δεν αναφέρεται ως συμβατός με πορταφίλτερ 54 mm.

Το χρονόμετρο μετρά δευτερόλεπτα, όχι γραμμάρια, γι’ αυτό ζυγίζετε τη δόση σας σε μια ζυγαριά εσπρέσο ακριβείας 0,1 g για σταθερά αποτελέσματα. Δεν είστε βέβαιοι ότι ταιριάζει στον εξοπλισμό σας; Στείλτε μας το μοντέλο της μηχανής σας και το μέγεθος του καλαθιού.

Διαβάστε περισσότερα: Βασικό σετ για μηχανή εσπρέσο

Οι Breville Barista Express (BES870), Barista Pro (BES878) και Barista Touch (BES880) χρησιμοποιούν μέγεθος 54 mm, επομένως τους ταιριάζει το πορταφίλτερ Breville 54 mm. Τα υπόλοιπα μοντέλα Breville και Sage διαφέρουν, γι’ αυτό επιβεβαιώστε πρώτα τον αριθμό μοντέλου σας.

Οι μηχανές E61 χρησιμοποιούν μέγεθος 58 mm. Το πορταφίλτερ E61 58 mm ταιριάζει σε συμβατές κεφαλές E61, αλλά όχι σε κάθε μηχανή με καλάθι 58 mm, επειδή οι προεξοχές ασφάλισης διαφέρουν. Επιλέξτε δοσομετρικά κύπελλα, χωνιά και πατητήρια σύμφωνα με το μέγεθος που αναφέρεται στη σελίδα κάθε προϊόντος· τα 53 mm και τα 54 mm δεν είναι εναλλάξιμα.

Διαβάστε περισσότερα: Οδηγός πορταφίλτερ Breville 54 mm · Οδηγός πορταφίλτερ 58 mm

Το δοσομετρικό κύπελλο συγκρατεί τον αλεσμένο καφέ κάτω από τον μύλο, ώστε να μπορείτε να τον ζυγίσετε και να τον ανακατέψετε, και έπειτα να τον αδειάσετε καθαρά στο καλάθι. Επιλέξτε το δοσομετρικό κύπελλο Breville 54 mm ή το δοσομετρικό κύπελλο 58 mm, ανάλογα με το πορταφίλτερ σας, και ελέγξτε ότι χωρά κάτω από τον μύλο σας.

Το μαγνητικό χωνί δοσομέτρησης εφαρμόζει στο χείλος του καλαθιού και εμποδίζει τον αλεσμένο καφέ να χυθεί κατά τη δοσομέτρηση ή τη χρήση εργαλείου WDT. Διατίθεται σε 51, 53 και 58 mm. Αφαιρέστε το πριν πιέσετε τον καφέ με το πατητήρι. Πατητήρια, εργαλεία WDT και κατανεμητές σε κάθε μέγεθος θα βρείτε στα αξεσουάρ εσπρέσο.

Διαβάστε περισσότερα: Λίστα ελέγχου προετοιμασίας καφέ για εσπρέσο στο σπίτι

Επιλέξτε το μπουκάλι για εύκολο cold brew χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια: προσθέστε χοντροαλεσμένο καφέ και νερό στο μπουκάλι εκχύλισης cold brew 600 mL (20 oz), αφήστε το στο ψυγείο και έπειτα αφαιρέστε το φίλτρο.

Επιλέξτε τον γυάλινο πύργο cold drip 600 mL (20 oz) αν θέλετε ένα πιο καθαρό, ελαφρύ αποτέλεσμα που θυμίζει τσάι και απολαμβάνετε τη διαδικασία: παγωμένο νερό στάζει αργά μέσα από τον καφέ, με ρυθμό που ρυθμίζετε μέσω της βαλβίδας. Έχει ύψος περίπου 36 cm και περιλαμβάνει 100 χάρτινα φίλτρα.

Προτιμάτε επαναχρησιμοποιούμενο μεταλλικό φίλτρο και χαμηλότερη συσκευή; Η συσκευή cold drip με γυάλινη καράφα 650 mL χρησιμοποιεί ανοξείδωτο δίσκο αντί για χαρτί, διαθέτει θάλαμο για παγωμένο νερό 450 mL (15 oz) και έχει ύψος περίπου 30 cm. Και οι τρεις επιλογές παρασκευάζουν μικρότερη ποσότητα καφέ από τη χωρητικότητα του δοχείου τους. Δείτε τη σελίδα Εξοπλισμός για κρύο καφέ ή περιηγηθείτε σε όλα τα είδη για κρύο καφέ.

Διαβάστε περισσότερα: Cold drip ή cold brew

Εμείς. Η Yozcoffee καλύπτει τους τελωνειακούς δασμούς, τους φόρους εισαγωγής, τα έξοδα εκτελωνισμού και τις λοιπές χρεώσεις εισαγωγής, σύμφωνα με την Πολιτική αποστολών μας. Αν κάποια μεταφορική εταιρεία ή τελωνειακή αρχή σάς ζητήσει ποτέ να πληρώσετε, στείλτε email στη διεύθυνση support@yozcoffee.com πριν πληρώσετε και θα το αναλάβουμε εμείς.

Για τους χρόνους παράδοσης, τις επιστροφές και την εγγύηση, δείτε τις Συχνές ερωτήσεις για τον καφέ.

Ναι, με το κατάλληλο φις. Για τις συσκευές μας που συνδέονται στην πρίζα, όπως τον ταξιδιωτικό βραστήρα 400 mL και τον ηλεκτρικό βραστήρα με μακρύ, στενό στόμιο 0,9 L, επιλέξτε το φις στις επιλογές προϊόντος: US/CA/MX για τις ΗΠΑ, τον Καναδά και το Μεξικό, AU/NZ για την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, EU για τις χώρες της ΕΕ ή UK για το Ηνωμένο Βασίλειο. Επιλέξτε το φις που αντιστοιχεί στη χώρα όπου θα χρησιμοποιήσετε κάθε συσκευή.

Ο εξοπλισμός με μπαταρία δεν έχει αυτό το ζήτημα: η φορητή μηχανή εσπρέσο 2 σε 1 και ο μύλος με κεραμικά μαχαίρια επαναφορτίζονται μέσω USB-C, ενώ οι αυτόματες συσκευές pour-over λειτουργούν με 2 μπαταρίες AAA. Αποστέλλουμε στις ΗΠΑ, τον Καναδά, το Μεξικό, το Ηνωμένο Βασίλειο, σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης, στην Ιαπωνία, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία· δείτε την Πολιτική αποστολών για τη χώρα σας.

Διαβάστε περισσότερα: Φορητός ηλεκτρικός ταξιδιωτικός βραστήρας: 400 ml ή 550 ml

Όχι. Η Yozcoffee πουλά μόνο εξοπλισμό παρασκευής καφέ και αξεσουάρ· κανένα προϊόν δεν περιλαμβάνει κόκκους καφέ, αλεσμένο καφέ ή κάψουλες. Αγοράστε καφέ στη μορφή που χρειάζεται η συσκευή σας: κόκκους για μύλο, αλεσμένο καφέ για τις αυτόματες συσκευές ή κάψουλες τύπου Nespresso για τη μηχανή εσπρέσο 2 σε 1.

Διαβάστε περισσότερα: Πώς να επιλέξετε κόκκους καφέ