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Yozcoffee · テーマから探す

コーヒージャーナル

自宅でよりおいしいコーヒーを楽しむための抽出ガイド、トラブル対策、器具選びのヒント。

137 本のガイド7 つのテーマ 更新

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全137件中 10〜18件

約10分で読めます

セルフレベリング式エスプレッソタンパー:買う価値と使い方

バリスタでありショップオーナーでもある筆者が、セルフレベリング式エスプレッソタンパーを解説します。縁に載るカラーが傾いたタンピングをどう直すか、買うべきサイズ、定圧式セルフレベリングタンパーを買う価値があるケースです。

約11分で読めます

マグネット式ドーシングファンネル:サイズの選び方と買う価値

バリスタでありショップオーナーでもある筆者が、マグネット式ドーシングファンネルについて解説します。買うべきサイズ、ポルタフィルターを磁石で確かめる方法、WDTのためにドーシングリングを買う価値があるケースです。

約13分で読めます

初心者のためのラテアート:自宅でハートを描く方法

バリスタが教える初心者のためのラテアート。ミルクをマイクロフォームにスチームする方法、ハートの注ぎ方の手順、石けん水での練習法、そして形がぼやける・沈む・小さくなるときの直し方を解説します。

約11分で読めます

電気コンロでモカポットは使える?実用ガイド

はい、多くのモカポットは一般的な電熱コイル式またはガラストップの電気コンロで使用できます。余熱のコントロール方法、IH対応の確認方法、電気コンロでよくあるミスを避ける方法をご紹介します。

約10分で読めます

フレンチプレスのお湯の温度:何度のお湯を使うべき?

フレンチプレスコーヒーは、まず約200°F(93°C)で淹れ始めましょう。温度を上げる、または下げるタイミングや、2つの抽出を公平に比較する方法、温度が本当の問題ではないケースについて学べます。