サイズを間違えて買うと、すぐに気づきます。たいていは最初のカプチーノが縁からあふれたときです。結論から言うと、シングルエスプレッソには60～90 mlのカップが合います。カプチーノやフラットホワイトには約150～180 mlが必要です。ラテには約240～350 mlが必要で、フィルターコーヒーやアメリカーノのマグも同じくらいです。多くのカフェがこのカップサイズを基準にしています。ただし最終的に決めるのはご自分のレシピで、このガイドの続きではその確かめ方をご紹介します。
ポイント
- ショットだけでなく、エスプレッソ、ミルク、フォームを合わせたドリンク全体を基準に選びましょう。
- カプチーノとフラットホワイトは小さめのカップで提供します。ラテにはその約1.5～2倍の容量が必要です。
- 表示されている容量は、縁いっぱいまで入れた量で測られていることが多いです。縁から指1本分ほど下で止めるつもりでいましょう。
- 新しいセットを買う前に、いつものレシピで下の2分間の水テストをお試しください。
コーヒーカップのサイズ早見表（エスプレッソからラテまで）
これらの範囲は、一般的なカフェや提供ガイドに沿ったものです。参考にしたのはネスカフェのコーヒーカップガイドとBlackout Coffeeのカップサイズ一覧です。注ぐ量がまったく同じカフェは2つとないので、各行は目安の範囲としてご覧ください。
| ドリンク | 一般的なカップサイズ | よくある形 | 確認したい点 |
|---|---|---|---|
| シングルエスプレッソ | 60～90 ml | デミタス、厚手 | マシンの抽出口の下に収まるか |
| ダブルエスプレッソ | 90～120 ml | 大きめのデミタス | クレマの上に余裕があるか |
| コルタード | 120～150 ml | 小さなグラスまたはカップ | エスプレッソとミルクがほぼ同量 |
| フラットホワイト | 150～180 ml | チューリップ型または丸みのあるカップ | コーヒーの味が主役になる小ささ |
| カプチーノ | 150～180 ml | 広い口、すぼまった底 | フォームをのせる余裕 |
| ラテ | 240～350 ml | ボウル型カップまたは背の高いグラス | ラテアートを描くなら広い表面 |
| アメリカーノまたはフィルターコーヒー | 240～350 ml | 一般的なマグ | 実際に注ぐ量と、加えるミルクの分 |
ほとんどの商品ページでは容量がmlで表示されているため、このガイドでもすべてmlで表記しています。特に記載がない限り、縁いっぱいまで入れた容量です。それでは、小さいものから順にドリンクごとに見ていきましょう。
エスプレッソカップのサイズ：小さめが基本
大きなマグにストレートのショットを入れると寂しく見え、冷めるのも早くなります。60～90 mlのデミタスなら、上にほとんど空気を残さずにクレマを保てます。ダブルやロングショットを淹れるなら、約90～120 mlにサイズアップしましょう。
購入前に、ドリップトレイと抽出口の間の高さや、ボトムレスポルタフィルターの下のスペースを測っておきましょう。どんなに素敵なカップでも、マシンの下に入らなければ使えません。重さで抽出している方は、エスプレッソショットの重さと容量についてのガイドで、36 gのショットがカップの中で思ったより多く見える理由を解説しています。飲むためではなくショットを受けるためのカップをお探しなら、ガラス製とステンレス製のエスプレッソカップの記事が参考になります。
カプチーノとフラットホワイトのカップサイズ
ショットにミルクを加えると大きめのカップが必要になりますが、思われているほどではありません。カプチーノとフラットホワイトは同じエスプレッソから作り、たいてい約150～180 mlに収まります。違いを生むのはミルクです。カプチーノは厚くふんわりとしたフォームをのせます。フラットホワイトは薄くつやのあるマイクロフォームをコーヒーになじませます。どちらも同じ理由で小さなカップを使います。ミルクをずっと多く注げば、それはもうラテだからです。
カプチーノカップの選び方
口が広く、底が丸くすぼまったカップを選びましょう。底の形は注ぐ間エスプレッソをまとめ、広い口はフォームが側面を伝って流れ落ちずにとどまる場所になります。家庭で作るカプチーノなら、フォームをたっぷりのせても150～200 mlで十分です。
フラットホワイトカップの選び方
少しだけ小さいカップにするか、同じカップで高めまで注ぎましょう。約150～180 mlのチューリップ型や丸みのあるカップなら、コーヒーが主役になります。フラットホワイトは、まずエスプレッソ、次にミルクの味がするのが理想なので、250 mlのカップは縁よりかなり下で止める場合にしか向きません。
ラテカップのサイズ：ミルクの分の余裕を
ラテは同じエスプレッソに、ずっと多くのスチームミルクと薄いフォームの層を重ねたドリンクです。そのため、ここでカップが大きくなります。ほとんどのガイドでは、ラテカップのサイズを240～350 mlとしています。どこに落ち着くかはミルクの量次第です。シングルショットに控えめなミルクなら240～250 mlにちょうど収まり、ダブルにたっぷりのミルクなら300～350 mlのほうが快適です。
ラテアートを描くなら、作業できる表面が広い、口の広いボウル型カップを選びましょう。背の高いグラスは層がきれいに見えますが、模様を描くのは難しくなります。
ピッチャーもカップに合わせて選びましょう。350 mlのピッチャーなら、カプチーノ1杯や小さめのラテは問題なく作れます。大きめのラテや2杯同時に作る場合は、ミルクを泡立てるのにもっと余裕が必要です。350 mlと600 mlのミルクピッチャーのガイドで計算方法を、自宅でミルクを泡立てる方法でスチームワンドの有無にかかわらないフォームの質感をご紹介しています。
普段使いのマグのサイズ
マグになるとサイズの基準はあいまいになります。公式の基準はありませんが、普段使いのマグの多くは約240～350 ml、大きなものは約415 ml以上入ります。フィルターコーヒーやアメリカーノには、ほぼいっぱいまで注ぐマグを選び、ミルクを入れる方はその分も考えておきましょう。350 mlのマグに350 mlのコーヒーを注ぐとミルクを入れる余裕がなく、デスクまで運ぶ途中でこぼしてしまいます。
逆の問題もよくあります。デスクに置いたままの半分残ったマグは、すぐに冷めてしまいます。朝がそんな感じなら、大きなマグを買う前にマグウォーマーは買う価値があるかをお読みください。
購入前にできる2分間の水テスト
上の数値はすべて平均で、ドリンクの名前からは実際にどれだけ作っているかはわかりません。ある人のラテは200 ml、別の人のラテは400 mlということもあります。ご自分の数値を知るには、キッチンスケールかコーヒースケールと、1 mlあたり約1 gの水を用意しましょう。
- 今使っているカップをスケールにのせ、風袋引きでゼロにします。
- ミルクとフォームも含めて、いつもドリンクが止まる位置まで水を注ぎます。
- グラム数を読み取ります。これがおおよそのドリンクの容量（ml）です。
- カップの縁いっぱいまで水を入れ、もう一度読み取ります。これがカップの満水容量です。
- 満水容量がドリンクの容量より10～20%ほど多いカップを選びましょう。この余裕がフォームとテーブルまで運ぶ間をカバーします。
たとえば、ラテが260 mlなら300～350 mlのカップがちょうどよく、250 mlのカップではあふれてしまいます。160 mlのカプチーノなら、約180～200 mlのカップが目安です。
サイズと同じくらい形も大切です
同じ容量のカップでも、飲み心地は大きく変わります。まずは口の部分です。広い口はラテアートが映え、フォームも飲みやすくなります。一方、すぼまった口は香りを鼻の近くに保ちます。次に底を見てみましょう。内側が丸いと、注ぐときにエスプレッソとミルクがなじみやすくなります。平らで側面がまっすぐなマグは、フィルターコーヒーに向いています。
また、陶器は最初に注いだドリンクの熱を奪うので、淹れる前にカップをお湯ですすいでおきましょう。ソーサーも手放さないでください。しずくを受け止め、スプーンの置き場所にもなります。
ドリンクに合うYozcoffeeのカップ
当店の陶器カップが早見表のどこに当てはまるかをご紹介します。容量は各商品ページの記載に基づいています。釉薬は窯で焼成しているため、色味は一点ごとに少しずつ異なります。全ラインナップはコーヒーアクセサリーコレクションでご覧いただけます。
カプチーノやフラットホワイトには、170 mlのフルーテッド陶器カップ＆ソーサーがまさに定番の範囲です。フォームを多めにしたい方には、200 mlのオーバルレリーフカップ＆ソーサーが少し余裕をもたせてくれます。
小さめのラテや、ミルク多めのカプチーノには、240 mlの彫刻釉カップまたは250 mlのリーフテクスチャーカップ＆ソーサー（満水容量）をご覧ください。
フルサイズのラテには、350 mlのブルーグラデーションカップ＆ソーサーが口径9.5 cmで、ラテアートを描く余裕もたっぷりです。360 mlのジオメトリックハンドルマグは口径10 cmです。
たっぷりのフィルターコーヒーやミルクたっぷりのマグには、430 mlのリアクティブ釉マグがおすすめです。
これらのドリンクのためにミルクを泡立てますか？グラデーションミルクフォーミングピッチャーは350 mlと600 mlの2サイズがあり、ほかのピッチャーやフォーマーはミルクフォーマー＆ラテアートコレクションでご覧いただけます。
購入する前に
明日の朝、いつものドリンクを作り、それを飲んだカップで水テストをしてみましょう。ドリンクの容量とカップの満水容量をメモしておきます。この2つの数値があればmlでカップを選べ、どんな「ラテカップ」の表示よりも多くのことがわかります。
出典
- ネスカフェ：コーヒーカップガイド。カプチーノ、フラットホワイト、ラテのカップの形とおおよそのサイズについて。
- Blackout Coffee Co：コーヒーカップサイズガイド。エスプレッソ、コルタード、フラットホワイト、カプチーノ、ラテ、フィルターコーヒーのサイズ一覧。
Yozcoffeeのカップとピッチャーの容量は、2026年10月18日に最新の商品ページと照合しました。仕様は変更される場合があります。