狭いキッチンでもすっきり整う、自宅のコーヒーコーナー
エスプレッソ、ハンドドリップ、水出し用の器具と保存容器をコンパクトに配置。カウンターを散らかさず、毎日の作業を楽にする方法を紹介します。
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Equipment Guides
グラインダーやスケール、抽出器具の選び方とお手入れ。
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エスプレッソタンパーの選び方：バスケットに合うサイズとは
タンパーを選ぶ前にバスケットの直径を確認。粉量、粉の分布、水平なタンピングを揃え、毎回の抽出を安定させる方法を紹介します。
自宅で淹れるコーヒー豆の選び方
抽出方法、焙煎度、風味、袋のサイズから、自分に合うコーヒー豆を選びましょう。鮮度の確認ポイントと、自宅で飲み比べる方法を紹介します。