Yozcoffee · Περιήγηση ανά θέμα
Το Yozcoffee Coffee Journal καλύπτει τον εσπρέσο, τον καφέ φίλτρου με εκχύλιση pour-over, τον κρύο καφέ, τους μύλους, τις ζυγαριές και την καθημερινή φροντίδα του καφέ. Επιλέξτε ένα θέμα εκχύλισης, ακολουθήστε μια διαδρομή μάθησης για αρχάριους ή βρείτε έναν οδηγό για το πρόβλημα που θέλετε να λύσετε.
151 guides7 topics Updated
118–126 από 151 άρθρα
Καθαρίστε τον μύλο καφέ σας με σαφή βήματα για μύλους με μαχαίρια, χειροκίνητους και με λεπίδες. Μάθετε τι να βουρτσίσετε, ποια εξαρτήματα πλένονται, πόσο συχνά να τον καθαρίζετε και τι να αποφεύγετε.
Συγκρίνετε πέντε τρόπους για να αφρίσετε γάλα στο σπίτι και μάθετε τι να προσαρμόσετε όταν ο αφρός καταρρέει, γίνεται πολύ σφιχτός ή σχηματίζει μεγάλες φυσαλίδες.
Διατηρήστε σταθερή τη στάθμη του νερού και τη δόση καφέ ενώ ρυθμίζετε το άλεσμα για τον φορητό σας dripper. Παρατηρήστε τη ροή και δοκιμάστε το αποτέλεσμα πριν αλλάξετε κάποια άλλη ρύθμιση.
Κάψουλες, αλεσμένος καφές, χειροκίνητη αντλία ή αμπούλα CO₂: σύγκριση τεσσάρων τύπων φορητών μηχανών εσπρέσο ως προς το ζεστό νερό, την ενέργεια, το μέγεθος του καλαθιού και τον καθαρισμό, καθώς και μια διαδικασία έξι βημάτων που...
Επιλέξτε μια συσκευή για κρύο καφέ που ταιριάζει στην καθημερινότητά σας: συγκρίνετε τα μπουκάλια εκχύλισης Yozcoffee, μια γυάλινη κανάτα 1,9 L και μια ρυθμιζόμενη συσκευή ψυχρής σταγόνας ως προς τη χωρητικότητα, το υλικό και τη...
Ένα σταθερό dripper, μια γυάλινη κανάτα και ένα σετ ταξιδιού εξυπηρετούν διαφορετικές ποσότητες. Συγκρίνετε τα φίλτρα, τη χωρητικότητα και τον καθαρισμό τους πριν επιλέξετε μια συσκευή παρασκευής καφέ pour-over.
Προγραμματίστε την αγορά του μύλου, της ζυγαριάς και των εργαλείων προετοιμασίας μαζί με την πρώτη σας μηχανή εσπρέσο. Ελέγξτε τι περιλαμβάνεται και ποια αξεσουάρ ταιριάζουν στο καλάθι.
Συγκρίνετε βραστήρες 350 ml και 600 ml με βάση τις ανάγκες της συνταγής σας σε νερό. Αφήστε χώρο για ασφαλές γέμισμα και συνυπολογίστε το νερό για το ξέπλυμα του φίλτρου.
Ζυγίστε τον καφέ και το νερό και μετρήστε την ποσότητα του εσπρέσο που βγάλατε, παρακολουθώντας παράλληλα τον χρόνο εκχύλισης. Δείτε πώς να ρυθμίσετε μια ζυγαριά με χρονόμετρο και να καταγράψετε μια συνταγή που μπορείτε να...
