Για να καθαρίσετε έναν μύλο καφέ, απενεργοποιήστε τον, αποσυνδέστε τον από την εξωτερική τροφοδοσία, αδειάστε τους κόκκους και βουρτσίστε τα στεγνά υπολείμματα καφέ από τα προσβάσιμα μαχαίρια, τον αγωγό εξόδου και το δοχείο υπολειμμάτων. Πλύνετε μόνο τα αφαιρούμενα μέρη που ο κατασκευαστής αναφέρει ότι πλένονται και στεγνώστε τα εντελώς πριν τα επανατοποθετήσετε. Κρατήστε το νερό μακριά από το μοτέρ και τον μηχανισμό άλεσης, εκτός αν οι οδηγίες του μοντέλου σας το επιτρέπουν ρητά.
Αν ο καφές σας μυρίζει μπαγιάτικος ή ο μύλος αφήνει περισσότερα υπολείμματα, ελέγξτε μήπως υπάρχουν κατάλοιπα πριν αλλάξετε τη συνταγή σας. Τα παρακάτω βήματα καλύπτουν ηλεκτρικούς μύλους με μαχαίρια, χειροκίνητους μύλους και μύλους με λεπίδες, καθώς και τις συνηθισμένες απορίες για το νερό, το ρύζι, τις ταμπλέτες καθαρισμού και τη συχνότητα καθαρισμού.
Βασικά σημεία
- Συμβουλευτείτε τις οδηγίες του συγκεκριμένου μοντέλου σας για να δείτε ποια μέρη αφαιρούνται και ποια μπορούν να πλυθούν.
- Ξεκινήστε με μια στεγνή βούρτσα. Μη ρίχνετε νερό ή οικιακά καθαριστικά μέσα στον μύλο.
- Σε επαναφορτιζόμενο μύλο, η αποσύνδεση του φορτιστή δεν αποσυνδέει την μπαταρία. Απενεργοποιήστε τον και ακολουθήστε τις οδηγίες ασφαλούς απενεργοποίησης για τον καθαρισμό.
- Το τακτικό βούρτσισμα διευκολύνει τον βαθύτερο καθαρισμό· δεν τον αντικαθιστά.
Πρώτα, αναγνωρίστε τον μύλο που καθαρίζετε
- Ηλεκτρικός μύλος με μαχαίρια: κρατήστε στεγνά το μοτέρ, τις θύρες και τις ηλεκτρικές επαφές. Αφαιρέστε τα μαχαίρια μόνο αν το εγχειρίδιο αναφέρει ότι αφαιρούνται από τον χρήστη.
- Χειροκίνητος μύλος με μαχαίρια: ο άξονας, τα ρουλεμάν και ο μηχανισμός ρύθμισης χρειάζονται επίσης φροντίδα, παρόλο που δεν υπάρχει μοτέρ. Το ότι το δοχείο αφαιρείται δεν σημαίνει ότι πλένεται ολόκληρος ο μύλος.
- Μύλος με λεπίδες: βγάλτε τον από την πρίζα πριν τον καθαρίσετε και κρατήστε τα δάχτυλά σας μακριά από τη λεπίδα. Σε ορισμένα μοντέλα το μπολ αφαιρείται, ενώ σε άλλα ο θάλαμος είναι σταθερός.
- Ενσωματωμένος μύλος: ακολουθήστε τις ειδικές οδηγίες φροντίδας του μύλου για τη συσκευή σας. Ένας κύκλος καθαρισμού της μονάδας παρασκευής ή αφαλάτωσης δεν καθαρίζει απαραίτητα τον μύλο.
Τι θα χρειαστείτε
Έχετε έτοιμα μια στεγνή βούρτσα για μύλο, ένα καθαρό πανί και έναν δίσκο για να μαζέψετε τα υπολείμματα που θα πέσουν. Κρατήστε κοντά ένα μικρό δοχείο για τυχόν αφαιρούμενα μέρη. Χρησιμοποιήστε ήπιο υγρό πιάτων και νερό μόνο για μέρη που επιτρέπεται να πλυθούν.
Μια βούρτσα καθαρισμού καφέ βοηθά να απομακρύνετε τα χαλαρά υπολείμματα από τις προσβάσιμες επιφάνειες. Αποφύγετε τις συρματόβουρτσες, τα μεταλλικά εργαλεία και τα λειαντικά σφουγγάρια. Μην προσπαθείτε να ξύσετε ένα φράξιμο στο οποίο δεν μπορείτε να φτάσετε με ασφάλεια.
Πώς να καθαρίσετε έναν ηλεκτρικό μύλο καφέ με μαχαίρια
1. Απενεργοποιήστε, αποσυνδέστε και αδειάστε
Αν ο κατασκευαστής ορίζει ότι πρέπει να λειτουργήσει ο μύλος για να απομακρυνθούν οι υπόλοιποι κόκκοι, ολοκληρώστε αυτή τη διαδικασία πριν αποσυνδέσετε την τροφοδοσία. Διαφορετικά, απενεργοποιήστε τον και βγάλτε τον από την πρίζα πριν ξεκινήσετε. Στα επαναφορτιζόμενα μοντέλα, αποσυνδέστε το καλώδιο φόρτισης και ακολουθήστε τη διαδικασία ασφαλούς απενεργοποίησης του κατασκευαστή για τον καθαρισμό. Αδειάστε τη χοάνη και το δοχείο υπολειμμάτων.
2. Σημειώστε τη ρύθμιση άλεσης
Φωτογραφίστε τον επιλογέα ή σημειώστε τη ρύθμιση πριν μετακινήσετε τον δακτύλιο ρύθμισης. Έτσι θα έχετε ένα σημείο αναφοράς μετά την επανασυναρμολόγηση· αυτό δεν εγγυάται ότι δεν θα χρειαστεί να προσαρμόσετε την επόμενη εκχύλιση.
3. Αφαιρέστε μόνο τα εγκεκριμένα μέρη
Ακολουθήστε τη σειρά που περιγράφεται στο εγχειρίδιο για να αφαιρέσετε το δοχείο, τη χοάνη ή τη βάση των μαχαιριών. Ορισμένα μέρη πρέπει να ευθυγραμμιστούν με ένα σημάδι προτού ανασηκωθούν· άλλα δεν προορίζονται για αφαίρεση από τον χρήστη. Αν κάποιο μέρος δεν αποσπάται όπως περιγράφεται, σταματήστε αντί να το πιέσετε.
4. Βουρτσίστε την περιοχή των μαχαιριών και τον αγωγό εξόδου
Εργαστείτε πάνω από έναν δίσκο ή ένα διπλωμένο πανί. Με απαλές κινήσεις, βουρτσίστε τα χαλαρά υπολείμματα προς το άνοιγμα, ελέγχοντας τα προσβάσιμα δόντια των μαχαιριών, τη βάση και τον αγωγό. Δώστε προσοχή στις εσοχές όπου έχει συσσωρευτεί καφές, χωρίς να σπρώχνετε τα κατάλοιπα βαθύτερα στον μηχανισμό.
Χρησιμοποιήστε ηλεκτρική σκούπα μέσα στον μύλο μόνο αν το επιτρέπουν οι οδηγίες φροντίδας. Κρατήστε το ακροφύσιο μακριά από τα μαχαίρια, τις τσιμούχες και τυχόν ευαίσθητα εξαρτήματα του αγωγού. Για τα διάσπαρτα στεγνά υπολείμματα στον πάγκο, μια φορητή ηλεκτρική σκούπα καθαρισμού καφέ είναι ένα προαιρετικό εργαλείο καθαρισμού.
5. Καθαρίστε ξεχωριστά τα πλενόμενα δοχεία και τις χοάνες
Πρώτα βουρτσίστε τα χαλαρά κατάλοιπα. Αν επιτρέπεται να πλυθεί ένα μέρος, καθαρίστε το χωριστά με ήπιο υγρό πιάτων και χλιαρό νερό, ξεπλύνετέ το καλά και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς. Ελέγξτε τις αυλακώσεις, τις ενώσεις και την κάτω πλευρά για εγκλωβισμένη υγρασία.
Ελέγξτε ξεχωριστά αν κάθε μέρος είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων. Μην υποθέτετε ότι ένα πλενόμενο δοχείο, καπάκι ή χοάνη μπορεί να μπει στο πλυντήριο πιάτων.
6. Επανασυναρμολογήστε και ελέγξτε τη λειτουργία
Βεβαιωθείτε ότι κάθε μέρος είναι στεγνό και έχει τοποθετηθεί σωστά και, στη συνέχεια, επαναφέρετε τη ρύθμιση που σημειώσατε. Αν ο κατασκευαστής συνιστά άλεση μικρής ποσότητας καφέ μετά τον καθαρισμό, ακολουθήστε την ποσότητα και τη διαδικασία που ορίζει και πετάξτε αυτά τα υπολείμματα. Οι οδηγίες για τις ταμπλέτες καθαρισμού μπορεί επίσης να απαιτούν συγκεκριμένη ποσότητα άλεσης μετά τη χρήση.
Σημείωση: Τα μαχαίρια δεν επανατοποθετούνται πάντα με ακριβώς την ίδια απόσταση, επομένως ο αριθμός που σημειώσατε είναι ένα σημείο αναφοράς, όχι εγγύηση. Φτιάξτε έναν καφέ με αυτή τη ρύθμιση και αφήστε τη γεύση να σας δείξει προς ποια κατεύθυνση να κινηθείτε, αντί να θεωρήσετε ότι η παλιά ρύθμιση αλέθει το ίδιο.
Σταματήστε αν ο μύλος κολλάει, τρίβεται ή κάνει έναν ασυνήθιστο θόρυβο. Αποσυνδέστε τον από την τροφοδοσία και ακολουθήστε τις οδηγίες αντιμετώπισης προβλημάτων προτού τον θέσετε ξανά σε λειτουργία.
Πώς να καθαρίσετε έναν χειροκίνητο μύλο καφέ με μαχαίρια
Αδειάστε τον μύλο, σημειώστε τη ρύθμιση και αφαιρέστε μόνο τα μέρη που υποδεικνύουν οι οδηγίες καθαρισμού. Βουρτσίστε τα προσβάσιμα μαχαίρια και την περιοχή του μηχανισμού ρύθμισης. Αν η διαδικασία του μοντέλου σας προβλέπει την αφαίρεση μικρών ροδελών και ελατηρίων, κρατήστε τα με τη σωστή σειρά.
Σε έναν χειροκίνητο μύλο καφέ με μαχαίρια, ελέγξτε ξεχωριστά τις οδηγίες φροντίδας για το δοχείο συλλογής και τον μηχανισμό. Τα κεραμικά μαχαίρια δεν καθιστούν αδιάβροχα τα γύρω ρουλεμάν ή τα εξαρτήματα στερέωσης. Η υγρασία μπορεί να παραμείνει στα σπειρώματα και στις εσοχές, ακόμη κι όταν η εξωτερική επιφάνεια φαίνεται στεγνή.
Επανατοποθετήστε τα μέρη με τη σωστή σειρά και ελέγξτε τη λειτουργία όπως περιγράφει το εγχειρίδιο. Αν η λαβή σκαλώνει, μην την πιέσετε για να αλέσετε μια δόση. Ο οδηγός για τον χειροκίνητο μύλο 40 ρυθμίσεων παρέχει περισσότερες πληροφορίες για τη χρήση αυτού του μοντέλου.
Πώς να καθαρίσετε έναν μύλο καφέ με λεπίδες
- Βγάλτε τον από την πρίζα και αδειάστε τον. Αφαιρέστε το καπάκι και αδειάστε τα χαλαρά υπολείμματα. Μην αγγίζετε και μην επιχειρείτε να αφαιρέσετε μια σταθερή λεπίδα.
- Βουρτσίστε προσεκτικά. Χρησιμοποιήστε στεγνή βούρτσα για να απομακρύνετε τα υπολείμματα γύρω από τη λεπίδα και τα τοιχώματα του θαλάμου, κρατώντας τα δάχτυλά σας μακριά από τις κοφτερές ακμές.
- Σκουπίστε μόνο όπως προβλέπεται. Αν το εγχειρίδιο επιτρέπει τη χρήση ελαφρώς νωπού πανιού στον θάλαμο, στύψτε το πολύ καλά. Μη ρίχνετε ποτέ νερό μέσα στον μύλο και μη βυθίζετε τη βάση του μοτέρ.
- Καθαρίστε ξεχωριστά το καπάκι ή το αφαιρούμενο μπολ. Πλύνετε μόνο τα εγκεκριμένα μέρη και αφήστε τα όλα να στεγνώσουν εντελώς πριν από την επανασυναρμολόγηση.
Μπορείτε να καθαρίσετε έναν μύλο καφέ με ρύζι;
Αποφύγετε το ρύζι σε μύλο με μαχαίρια. Η Baratza προειδοποιεί ότι το ρύζι μπορεί να καταπονήσει ή να μπλοκάρει το μοτέρ και να αφήσει κατάλοιπα. Το ρύζι δεν υποκαθιστά ένα συμβατό προϊόν καθαρισμού μύλου.
Μη μεταφέρετε μια συμβουλή καθαρισμού από έναν τύπο μύλου σε άλλον. Χρησιμοποιήστε ρύζι μόνο αν οι οδηγίες του συγκεκριμένου μοντέλου σας το επιτρέπουν ρητά. Το ψωμί, το αλάτι και άλλα υλικά κουζίνας δεν είναι επίσης καθαριστικά γενικής χρήσης για μύλους.
Μπορείτε να καθαρίσετε τα μαχαίρια του μύλου καφέ με νερό;
Κρατήστε στεγνό τον μηχανισμό άλεσης, εκτός αν ο κατασκευαστής επιτρέπει ρητά το πλύσιμό του. Αυτό ισχύει τόσο για τα κεραμικά όσο και για τα χαλύβδινα συγκροτήματα μαχαιριών: τα γύρω εξαρτήματα ενδέχεται να μην αντέχουν το νερό.
Χρησιμοποιήστε ελαφρώς νωπό πανί στις εξωτερικές επιφάνειες μόνο όπου επιτρέπεται. Κρατήστε την υγρασία μακριά από θύρες και ανοίγματα. Αν μπει νερό στο περίβλημα του μοτέρ ή στη θύρα φόρτισης, σταματήστε να χρησιμοποιείτε και να φορτίζετε τον μύλο και επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή· το να περιμένετε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα δεν εγγυάται ότι είναι ασφαλής.
Είναι αποτελεσματικές οι ταμπλέτες καθαρισμού μύλου καφέ;
Οι συμβατές ταμπλέτες καθαρισμού μύλου μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των λιπαρών καταλοίπων. Ελέγξτε τόσο το εγχειρίδιο του μύλου όσο και την ετικέτα του καθαριστικού και, στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες για τη δόση, τη ρύθμιση άλεσης και τη διαδικασία απομάκρυνσης των υπολειμμάτων. Δεν υπάρχει μία ποσότητα που να ταιριάζει σε όλους τους μύλους.
Οι ταμπλέτες δεν αντικαθιστούν τον καθαρισμό της χοάνης, του δοχείου και των προσβάσιμων επιφανειών. Μη χρησιμοποιείτε ταμπλέτες απορρυπαντικού για μηχανές εσπρέσο ή αφαλατικό στα μαχαίρια. Οι ταμπλέτες για αυτόνομους μύλους μπορεί επίσης να μην είναι κατάλληλες για ενσωματωμένη καφετιέρα.
Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζετε έναν μύλο καφέ;
Ακολουθήστε πρώτα το πρόγραμμα του κατασκευαστή. Ως πρακτικό σημείο εκκίνησης, απομακρύνετε τα ορατά υπολείμματα μετά τη χρήση, ελέγχετε τις προσβάσιμες περιοχές κάθε εβδομάδα και προγραμματίζετε βαθύτερο καθαρισμό ανάλογα με τη χρήση. Οι λιπαροί κόκκοι και η συχνή άλεση μπορεί να απαιτούν συχνότερη φροντίδα. Ο οδηγός καθαρισμού της Fellow προσαρμόζει επίσης τα χρονικά διαστήματα ανάλογα με τη χρήση και τον τύπο των κόκκων.
| Εργασία | Προτεινόμενη ρουτίνα | Τι να ελέγξετε |
|---|---|---|
| Αδειάστε το δοχείο και απομακρύνετε τα χαλαρά υπολείμματα | Μετά τη χρήση | Υπολείμματα στο δοχείο και στο στόμιο εξόδου |
| Ελέγξτε την προσβάσιμη περιοχή των μαχαιριών και τον αγωγό | Κάθε εβδομάδα για τακτική οικιακή χρήση | Συσσωρευμένα υπολείμματα ή ορατά έλαια |
| Εγκεκριμένος βαθύτερος καθαρισμός | Κάθε 1–3 μήνες ως γενικό αρχικό διάστημα ή νωρίτερα, αν χρειάζεται | Το πρόγραμμα του μοντέλου σας και η πραγματική συσσώρευση |
| Διερευνήστε μη φυσιολογική λειτουργία | Σταματήστε αμέσως | Μπλοκάρισμα, τριβή ή μυρωδιά καμένου |
Η αλλαγή στην ποσότητα του καφέ που αλέθεται ή ο σχηματισμός σβόλων είναι λόγος να ελέγξετε τον μύλο, όχι απόδειξη ότι είναι βρόμικος. Η απόδοση μπορεί επίσης να επηρεάζεται από τους κόκκους, τη ρύθμιση άλεσης και μηχανικές βλάβες.
Τι γίνεται αν χρησιμοποιήσατε τον μύλο για μπαχαρικά;
Τα αρώματα των μπαχαρικών μπορεί να παραμείνουν και να περάσουν στον επόμενο καφέ. Ακολουθήστε την εγκεκριμένη διαδικασία καθαρισμού και τυχόν επιτρεπόμενη διαδικασία απομάκρυνσης υπολειμμάτων· μην προσθέτετε σαπούνι ή αυτοσχέδια μείγματα στον θάλαμο των μαχαιριών. Αν αλέθετε συχνά μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε ξεχωριστό μύλο που προορίζεται για αυτόν τον σκοπό.
Μια απλή ρουτίνα ανάμεσα στους βαθύτερους καθαρισμούς
- Αδειάζετε το δοχείο υπολειμμάτων μετά την παρασκευή καφέ.
- Με τον μύλο απενεργοποιημένο, βουρτσίζετε τα χαλαρά υπολείμματα από τις προσβάσιμες επιφάνειες.
- Σκουπίζετε το εξωτερικό με στεγνό πανί.
- Επανατοποθετείτε τα πλυμένα μέρη μόνο όταν έχουν στεγνώσει εντελώς.
- Κρατάτε τον μύλο μακριά από ατμό και πιτσιλιές και αποθηκεύετε τους επιπλέον κόκκους σε κλειστό δοχείο.
Τρία εργαλεία για στεγνό καθαρισμό του μύλου
Η παραπάνω ρουτίνα βασίζεται σε στεγνά εργαλεία: μια μαλακή βούρτσα για την περιοχή των μαχαιριών, κάτι για να μαζεύετε τα χυμένα υπολείμματα από τον πάγκο και ένα καθαρό πανί για το εξωτερικό.
Ιδανική για μαχαίρια και αγωγούς
Βούρτσα καθαρισμού καφέ με ρυθμιζόμενη κεφαλή
Μαλακές τρίχες PBT και PET σε ρυθμιζόμενη άρθρωση για τον καθαρισμό προσβάσιμων περιοχών των μαχαιριών και στομίων εξόδου. Περίπου 20 × 2 cm και 27,4 g, μόνο για στεγνά υπολείμματα.
Δείτε τη βούρτσα
Ιδανική για υπολείμματα στον πάγκο
Φορητή ηλεκτρική σκούπα καφέ, USB-C
Ασύρματη ηλεκτρική σκούπα 160 g με κεφαλή βούρτσας και γωνιακό ακροφύσιο για στεγνά υπολείμματα γύρω από τη βάση του μύλου. Χρησιμοποιήστε την μέσα στον μύλο μόνο αν το επιτρέπει το εγχειρίδιο.
Δείτε τις μαύρες και λευκές
Ιδανικά για το εξωτερικό
Πανιά καθαρισμού με ανάγλυφη ύφανση, σετ 3 τεμαχίων
Τρία πανιά 40 × 40 cm για στεγνό ή ελαφρώς νωπό σκούπισμα του σώματος του μύλου και του πάγκου, ώστε το ένα να παραμένει καθαρό ενώ το άλλο στεγνώνει.
Δείτε και τις δύο αποχρώσεις του γκριΕλέγξτε τον μύλο πριν από την επόμενη εκχύλιση
Ελέγξτε ότι τα μέρη έχουν τοποθετηθεί σωστά, ότι έχει επανέλθει η ρύθμιση και ότι ο μύλος λειτουργεί κανονικά. Ετοιμάστε καφέ με τη συνηθισμένη σας συνταγή και, στη συνέχεια, προσαρμόστε τη ρύθμιση ανάλογα με το αποτέλεσμα. Δεν υπάρχει αυτόματος κανόνας που να επιβάλλει να πάτε μία διαβάθμιση πιο ψιλά μετά τον καθαρισμό.
Αν δεν ξεκινά, αποσυνδέστε τον από την τροφοδοσία και ελέγξτε το καπάκι, τη χοάνη και τυχόν μηχανισμό ασφαλείας, όπως περιγράφεται στο εγχειρίδιο. Αν παραμένει η μυρωδιά μπαγιάτικου, ελέγξτε τα εγκεκριμένα αφαιρούμενα μέρη και τις προσβάσιμες περιοχές για κατάλοιπα. Αν η οσμή ή η μη φυσιολογική λειτουργία επιμένει, ενδέχεται να χρειαστείτε υποστήριξη από τον κατασκευαστή.
Εν κατακλείδι
Οι μικρές, στεγνές συνήθειες κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς. Αν αδειάζετε το δοχείο και βουρτσίζετε τον αγωγό μετά τη χρήση, περιορίζετε τη συσσώρευση, ώστε ο βαθύτερος εγκεκριμένος καθαρισμός να παραμένει μια σύντομη διαδικασία αντί να καταλήξει σε επισκευή.
Σήμερα, βρείτε το εγχειρίδιο του μύλου σας ή κατεβάστε το από τον ιστότοπο του κατασκευαστή και σημειώστε τα μέρη που αναφέρει ως αφαιρούμενα και πλενόμενα. Γράψτε την τρέχουσα ρύθμιση άλεσης σε ένα κομμάτι ταινίας στο εσωτερικό της πόρτας ενός ντουλαπιού. Την επόμενη φορά που θα καθαρίσετε τον μύλο, θα ακολουθήσετε τις οδηγίες του μοντέλου σας αντί να μαντεύετε.