空気圧式エスプレッソメーカーのトラブルシューティング:よくある12の解決策
保持できない圧力、勢いよく流れたり飛び散ったりする抽出、酸味の強い一杯、漏れ、そしてカートリッジがすぐ空になる問題に対処する、症状別のCO₂駆動式エスプレッソメーカー向けトラブル解決ガイド。
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保持できない圧力、勢いよく流れたり飛び散ったりする抽出、酸味の強い一杯、漏れ、そしてカートリッジがすぐ空になる問題に対処する、症状別のCO₂駆動式エスプレッソメーカー向けトラブル解決ガイド。
空気圧式、レバー式、ハンドポンプ式のエスプレッソメーカーを、圧力制御、バスケットサイズ、加熱、携帯性、ランニングコストの観点で比較し、どこで淹れるかに適したタイプをご紹介します。
ショットを調整するのに必要なのは、ゲージとレギュレーターだけです。空気圧式エスプレッソメーカー向けの4種類の圧力プロファイル、それぞれの使いどきと結果の読み取り方をご紹介します。
食品グレード、16 g、ねじ規格 3/8"-24 UNF: 各仕様の意味、避けるべきカートリッジ、何杯分使用できるか、CO₂カートリッジの保管方法、飛行機での持ち運び方、廃棄方法。
空気圧式エスプレッソメーカーが食品用CO₂カートリッジを9 barに調整して抽出する仕組みと、挽き目、粉量、カートリッジ、安全性、持ち運びの注意点を解説します。