毎日・毎週・定期で分けた掃除の目安。バックフラッシュやスチームワンド周りも抜けなく確認できます。
実践のポイント
- 条件は一度に一つだけ変え、味の変化を確認する
- 粉量・お湯・時間・挽き目のうち、不安定な要素から整える
- 器具は清潔に保ち、古い油分や微粉を残さない
関連ガイドはYozcoffeeのコーヒージャーナルもご覧ください。
毎日・毎週・定期で分けた掃除の目安。バックフラッシュやスチームワンド周りも抜けなく確認できます。
毎日・毎週・定期で分けた掃除の目安。バックフラッシュやスチームワンド周りも抜けなく確認できます。
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