テーパー型かストレート型か：エスプレッソバスケットの選び方
テーパー型とストレート型のエスプレッソバスケットを、フィット感、底面積、投入量、タンピングのクリアランス、そしてバスケット交換に伴うレシピ変更の観点から比較してください。
Yozcoffee · テーマから探す
コーヒージャーナル
自宅でよりおいしいコーヒーを楽しむための抽出ガイド、トラブル対策、器具選びのヒント。
152 本のガイド7 つのテーマ 更新
最新の記事
全152件中 55〜63件
ミルクピッチャーの洗い方：汚れを残さないお手入れ術
ステンレススチール、チタン、または装飾仕上げを傷つけることなく、ミルクピッチャーから新鮮なミルク、乾燥した被膜、および臭いを取り除きます。
エスプレッソ用パックスクリーンの洗い方：日常のお手入れと徹底洗浄
エスプレッソのパックスクリーンは抽出ごとに洗浄し、より念入りな洗浄が必要なタイミングを見極め、すすぎでは直せない損傷を見つけましょう。
コーヒー用スケールの数値が安定しない？買い替える前に確認すべき8つのチェックポイント
コーヒー用スケールの数値が変動する、安定しない、または測定値にばらつきがあるといった不具合に対し、8項目のチェックリストと5回の繰り返し測定テストを用いて診断してください。
水出しコーヒーは冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？
何も加えていない自家製のブラックコールドブリュー（水出しコーヒー）は、4℃以下で保存し、7日以内に飲み切るようにしてください。バッチの保存方法、サイズ分け、ラベルの貼り方、そして廃棄の目安については以下の通りです。
350mlと600mlのミルクピッチャー：どちらのサイズを買うべき？
ドリンクのサイズ、スチームワンドとの隙間、泡立てるスペース、そして2つのピッチャーを使った簡単なテストを参考に、350mlと600mlのミルクピッチャーからお選びください。
WDTとエスプレッソディストリビューター：どちらのツールが必要か？
WDTツールとエスプレッソの表面レベラーを、用途、バスケットへの適合性、ワークフローの観点から比較し、4ショットのテストを行って、どちらか一方あるいは両方が必要かどうかを判断してください。
空気圧式エスプレッソメーカーガイド｜電源なしで9 bar抽出
空気圧式エスプレッソメーカーが食品用CO₂カートリッジを9 barに調整して抽出する仕組みと、挽き目、粉量、カートリッジ、安全性、持ち運びの注意点を解説します。
円錐形vsフラットボトムのコーヒーフィルター：選び方
円錐型とフラットボトム型のコーヒーフィルターを、ドリッパーへの適合性、サイズコード、ベッド形状、そしてカリフォルニア大学デービス校の研究結果に基づき比較し、実際に4回の抽出テストを行ってください。