自宅でラテを作る方法：比率、ミルク、マシンなしの作り方
バリスタで店主の私が、自宅でのラテの作り方を解説します。カップサイズ別の1:3〜1:4の比率、60〜65 °Cのミルク、スチームワンド、ハンディ／オートフローサー、マシンなしで作るマキネッタのベース、アイスラテ、そしてラテの味がぼやける理由までご紹介します。
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Milk Frothing
自宅でよりおいしいコーヒーを楽しむための抽出ガイド、トラブル対策、器具選びのヒント。
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Milk Frothing
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自宅でコールドフォームを作る方法：ミルク、手順、失敗の直し方
バリスタでありショップオーナーでもある筆者が、自宅でのコールドフォームの作り方を解説します。泡立ちやすいミルク、ハンディフローサーでの手順、自動フローサーのコールドフォームモード、フレンチプレスやスイートクリームのアレンジ、ゆるい泡の直し方まで。
初心者のためのラテアート：自宅でハートを描く方法
バリスタが教える初心者のためのラテアート。ミルクをマイクロフォームにスチームする方法、ハートの注ぎ方の手順、石けん水での練習法、そして形がぼやける・沈む・小さくなるときの直し方を解説します。
コーヒーカップのサイズ：エスプレッソ・カプチーノ・ラテ用カップの選び方
エスプレッソ、カプチーノ、フラットホワイト、ラテに合うカップのサイズを、ml表示の早見表と、ご自分のレシピに合わせてカップを選べる簡単な水テストでご紹介します。
ミルクフォーマーとスチームワンド：家庭でのコーヒーにはどちらが適している？
ミルクフォーマーとスチームワンドを、質感、ラテアートの可能性、コールドフォーム、習得難易度、後片付けのしやすさで比較します。ドリンクごとの比較表を使って選びましょう。
ミルクピッチャーの洗い方：汚れを残さないお手入れ術
ステンレススチール、チタン、または装飾仕上げを傷つけることなく、ミルクピッチャーから新鮮なミルク、乾燥した被膜、および臭いを取り除きます。
350mlと600mlのミルクピッチャー：どちらのサイズを買うべき？
ドリンクのサイズ、スチームワンドとの隙間、泡立てるスペース、そして2つのピッチャーを使った簡単なテストを参考に、350mlと600mlのミルクピッチャーからお選びください。
ミルクフォーマーの洗浄方法：ハンドヘルド型と全自動型の手順
ミルクに触れる部分は被膜が乾く前にすすぎ、モーターやベース部分は絶対に水に入れないでください。ハンドヘルド型および自動泡立て器のステップバイステップの洗浄方法と、トラブルシューティング表を掲載しています。
ハンドヘルドと自動ミルクフォーマーの比較
ホットラテ、コールドフォーム、毎日のお手入れに適したハンディタイプと自動ミルクフォーマーを比較しましょう。あなたの習慣にぴったりのYozcoffeeのミルクフォーマーとピッチャーを見つけてください。