Startovací sada pro espresso kávovar: průvodce nákupem pro začátečníky
Naplánujte si mlýnek, váhu a pomůcky pro přípravu spolu s prvním espresso kávovarem. Zkontrolujte, co je součástí balení a které příslušenství se hodí do sítka.
Yozcoffee · Procházet podle tématu
Brewing Basics
Začněte s fazolemi, jednoduchým vybavením a recepty, které můžete opakovat.
19 guides Updated
Brewing Basics
10–18 z 19 článků
Kávová váha s časovačem: průvodce lepší přípravou kávy
Vážte kávu, vodu a množství espressa a zároveň sledujte dobu přípravy. Zde je návod, jak nastavit váhu s časovačem a zaznamenat recept, který můžete opakovat.
Pákový kávovar s tlakem 20 barů: Co to znamená a tipy k nákupu
Hodnota tlaku čerpadla 20 barů vám o výsledném espressu mnoho neřekne. Místo toho porovnejte: regulaci tlaku, teplotu, sítka a napěňování mléka.
Sůl v kávové sedlině: výhody, nevýhody a řešení pro lepší šálek
Pokud má káva hořkou chuť, porovnejte malý vzorek s trochou soli se vzorkem bez soli. Tento průvodce vysvětluje, čeho si všímat, než upravíte celý nápoj.
Domácí příprava espressa: kontrolní seznam přípravy puku v 7 krocích
Práce od vážení dávky přes distribuci a tampování až po měření espressa. Konzistentní postup usnadňuje sledování změn v espressu.
Průvodce kávou z moka konvičky: poměr, mletí a řešení hořkého šálku
Pokud káva z moka konvičky chutná spáleně, zkontrolujte hrubost mletí, úroveň naplnění a teplotu. Řiďte se pokyny ke své konvičce a kávu neupěchovávejte.
Jak připravit cold brew kávu: poměry, doba a snadné kroky
Odměřte kávu a vodu, nechte je louhovat v lednici a hotovou dávku přefiltrujte. Tento průvodce se věnuje poměrům, hrubosti mletí a ředění při podávání.
Proč kávová zrna po otevření chutnají jinak: Řešení
Káva se po otevření sáčku mění. Když aroma slábne nebo známý nápoj začne chutnat jinak, zkontrolujte datum pražení, skladování a recept.
Poměr kávy pro přípravu pour-over: snadná tabulka pro 1–4 šálky doma
Porovnejte poměry pro přípravu pour-over od 1:15 do 1:17 a upravte množství vody podle hmotnosti kávy. Pomocí tabulky najděte výchozí recept pro svůj šálek.