Užitečný harmonogram čištění espresso přístroje má tři úrovně: po použití odstraňte volnou kávu a zbytky mléka, na konci dne vyčistěte přístupné části spařovacího systému a při důkladnější údržbě postupujte podle upozornění nebo návodu k přístroji. Proplach naslepo, čisticí cykly s čisticím prostředkem a odvápnění nejsou univerzální postupy, takže pokyny výrobce mají vždy přednost.
Hlavní závěry
- Parní trysku vyčistěte ihned po použití mléka; zaschlé mléko se odstraňuje obtížněji.
- Odnímatelné části, které přicházejí do styku s kávou, oplachujte nebo kartáčujte až poté, co je lze bezpečně uchopit.
- Nikdy nepředpokládejte, že lze přístroj proplachovat naslepo. Ověřte tento postup v návodu k přesnému modelu.
- Četnost odvápňování závisí na tvrdosti vody, konstrukci přístroje a upozornění výrobce.
Přehledný harmonogram
| Kdy | Co čistit | Důležité omezení |
|---|---|---|
| Po každé extrakci | Sítko, páka a viditelné volné zbytky kávy | Počkejte, dokud se neuvolní tlak a části nebude bezpečné vyjmout |
| Po napařování mléka | Otřete a propláchněte parní trysku podle pokynů | Použijte metodu proplachu uvedenou v návodu k přístroji |
| Na konci dne | Přístupná část spařovací hlavy, odkapávací miska a pracovní plocha | Před ručním kartáčováním přístroj vypněte a nechte vychladnout |
| Týdně nebo podle používání | Odnímatelné části, nádržka na vodu a prostor mlýnku | Pokyny k materiálům a mytí v myčce se liší |
| Po zobrazení upozornění | Čisticí cyklus, vodní filtr nebo odvápnění | Používejte uvedený přípravek a přesný postup |
Toto je rámec pro plánování, nikoli náhrada návodu. Obecný průvodce čištěním Breville zahrnuje čištění páky a proplach spařovací hlavy čistou vodou, zatímco širší pokyny k údržbě uvádějí, že četnost se mění podle používání. De’Longhi rovněž odděluje okamžitou péči o mléčný systém od úkonů prováděných týdně, měsíčně a na základě upozornění. Před použitím kteréhokoli z těchto postupů si prostudujte pokyny pro svůj model.
Po každé extrakci: odstraňte to, co lze snadno odstranit hned
- Nechte přístroj dokončit cyklus. Neodemykejte páku, dokud přístroj podle pokynů neuvolní tlak.
- Vyklepněte puk. Vyprázdněte sítko, dokud se káva ještě snadno odstraňuje, a poté sítko opláchněte, pokud to návod dovoluje.
- Očistěte okraj páky. Káva zanechaná na okraji se může při příštím nasazení přenést na těsnění spařovací hlavy.
- Proveďte doporučený proplach. Některé přístroje používají krátké propláchnutí vodou nebo proplach naslepo, jiné mají naprogramovaný proplach. Použijte pouze postup uvedený pro váš model.
Pokud při přípravě puku zůstává káva kolem pracovního prostoru ještě před spuštěním extrakce, kontrolní seznam domácího přípravy espressa může pomoci omezit nepořádek hned na začátku.
Po napařování: ihned se postarejte o mléko
Zbytky mléka se po zaschnutí mění z nečistoty odstranitelné rychlým otřením na nečistotu vyžadující seškrábání. Trysku otřete čistým vlhkým hadříkem a poté ji propláchněte pouze podle pokynů vašeho přístroje. Pokyny společnosti De’Longhi k péči doporučují čistit zbytky mléka před použitím i po něm a podle stanoveného harmonogramu oddělit části mléčného systému pro důkladnější čištění.
Na parní trysku používejte vyhrazený hadřík, nikoli stejný roh hadříku, kterým stíráte kávovou sedlinu. Sada tří vaflových čisticích hadříků toto oddělení usnadní. Hadříky jsou určeny na chladné povrchy a běžné utírání; nejde o žáruvzdorné rukavice.
Na konci dne: pětiminutový reset
Kartáčkem vyčistěte přístupnou část spařovací hlavy
Po vypnutí a vychladnutí přístroje odstraňte volnou kávu z přístupné plochy spařovací hlavy a jejího okolního okraje. Silikonový kartáček na čištění spařovací hlavy je k dispozici v modelech 51 mm a 58 mm s odnímatelnými hlavicemi. Tato označení určují varianty modelu, nikoli vnější průměr hlavice kartáčku, a samotná velikost nezaručuje kompatibilitu s přístrojem. Nenahrazuje odstraňování vodního kamene ani zpětné proplachování schválené výrobcem.
Vyčistěte sítko, aniž byste poškodili otvory
Vyjměte sítko, pokud to návod k vašemu přístroji dovoluje. Opláchněte kávové zbytky a místo kovového hrotu, který může deformovat otvory, použijte jemný tlak kartáčku. Kulatý kartáček na páku je určen pro sítka o průměru 51 mm nebo 58 mm a slouží k odstranění volně ulpívající kávy poté, co je sítko bezpečné na dotek. Před uložením nechte kartáček i sítko uschnout.
Vyprázdněte odkapávací misku a sesbírejte suchou kávovou sedlinu
Odkapávací misku vyprázdněte a opláchněte dříve, než se z ní stane směs stojaté vody a kávových zbytků. Kolem mlýnku a na pracovní desce zametejte nebo vysávejte pouze chladné suché nečistoty. Ruční vysavač na čištění kávy s USB-C obsahuje měkký kartáček a šikmou hubici na volně ležící kávová zrna. Není určen na tekutiny, horké povrchy ani dovnitř pohyblivého zařízení.
Péče jednou týdně nebo podle používání
Domácnost, která každé ráno připravuje dva nápoje, má jiné vytížení než domácnost, kde se denně připraví deset šálků. Nastavte si týdenní připomínku ke kontrole přístroje a poté interval zkraťte nebo prodlužte podle návodu, viditelných zbytků a kvality vody.
- Umyjte schválené odnímatelné části a důkladně je opláchněte.
- Zkontrolujte nádržku na vodu a odkapávací misku, zda v nich nejsou zbytky.
- Zkontrolujte špičku parní trysky a její otvory podle postupu výrobce.
- Mlýnek čistěte jako samostatný přístroj. Průvodce bezpečným čištěním mlecích kamenů kávomlýnku vysvětluje, proč může být voda, rýže a rozebírání riskantní.
- Zkontrolujte okraj sítka, výstupky páky a těsnění spařovací hlavy, zda na nich nejsou zbytky nebo viditelné poškození.
Zpětné proplachování a odstraňování vodního kamene jsou různé úkony
Zpětný proplach čistí vnitřní cestu kávy kompatibilní spařovací jednotky pomocí zaslepovacího košíčku nebo čisticího disku. Ne každý espresso kávovar má konstrukci ventilu, která to umožňuje. Postup neimprovizujte.
Odvápnění odstraňuje minerální usazeniny z cesty vody. Četnost závisí na místní tvrdosti vody, filtraci a konkrétním kávovaru. Pokyny společnosti De’Longhi pro jednotlivé modely například majitelům radí provést odvápnění, když se rozsvítí kontrolka, a použít předepsaný odvápňovač. Pevně stanovený kalendář převzatý od jiného kávovaru proto může být nesprávným postupem.
Při kterémkoli z těchto úkonů používejte pouze čisticí prostředek, dávkování a postup stanovené výrobcem. Čisticí prostředky nikdy nemíchejte a před přípravou nápoje proveďte všechny požadované proplachovací cykly.
Tři nástroje pro večerní reset
Tyto nástroje pokrývají ruční části pětiminutového resetu; nenahrazují zpětný proplach ani odvápnění, pokud je váš návod vyžaduje.
Nejlepší na hlavici spařovací jednotky
Silikonový kartáček na hlavici spařovací jednotky, 51/58 mm
Kulaté silikonové štětiny na odnímatelné hlavici a dlouhá rukojeť pro dosah pod vychladlou hlavici spařovací jednotky. Označení 51 a 58 mm představují modely, nikoli průměr hlavice.
Zobrazit oba modely
Nejlepší na košíčky
Kartáček na čištění portafilteru s dřevěnou rukojetí
Kulatý nylonový kartáček široký 5,1 nebo 5,8 cm pro odmetení volné sedliny z košíčku, jakmile je bezpečné s ním manipulovat, bez kovového hrotu v otvorech.
Zobrazit velikosti
Nejlepší na suchou sedlinu na pracovní desce
Ruční vysavač na kávu, USB-C
Akumulátorový vysavač o hmotnosti 160 g se sacím výkonem 1 200 Pa, měkkým kartáčkem a tryskou se sklonem 45° pro suchou kávovou sedlinu kolem mlýnku. Není určen k vysávání kapalin ani horkých povrchů.
Zobrazit vysavačJednoduchý kontrolní seznam pro rozhodování
- Lze váš konkrétní kávovar proplachovat zpětným proplachem?
- Používá čisticí disk, zaslepovací košíček nebo automatický cyklus?
- Které odnímatelné části lze namočit nebo vložit do myčky?
- Co výrobce uvádí ohledně parní trysky?
- Je odvápnění spojeno s kontrolkou, tvrdostí vody, nebo pevným intervalem?
- Který vodní filtr se hodí a kdy by se měl vyměnit?
Napište tyto odpovědi na malou kartičku poblíž kávovaru. Denní rutina tak zůstane jednoduchá, zatímco úkony specifické pro daný model provedete jen tehdy, když je potřeba. Pokud je součástí vašeho vybavení bezedný portafilter, průvodce bezedným portafilterem o průměru 58 mm se věnuje kontrole a běžné péči, aniž by tento nástroj vydával za zkratku k lepším espressům.
Zdroje
- Breville: Jak vyčistit espresso kávovar
- Breville: Čištění a údržba
- De’Longhi: Průvodce péčí o kávovar
Úvodní obrázek: redakční ilustrace vytvořená umělou inteligencí. Zobrazuje obecnou scénu čištění, nikoli konkrétní produkty Yozcoffee ani testovaný kávovar.