Jak vyčistit mlýnek na kávu: návod pro kotoučový, ruční a nožový mlýnek

Chcete-li vyčistit mlýnek na kávu, vypněte jej, odpojte externí napájení, vyprázdněte zrna a suchým kartáčkem odstraňte pomletou kávu z přístupných mlecích kamenů, výstupního kanálku a nádobky na pomletou kávu. Omývejte pouze odnímatelné části, které výrobce označuje jako omyvatelné, a před opětovným nasazením je zcela osušte. Vodu nepouštějte do motoru ani mlecího mechanismu, pokud to pokyny pro váš model výslovně nepovolují.

Pokud vaše obvyklá káva voní zatuchle nebo v mlýnku zůstává více pomleté kávy, před změnou receptu zkontrolujte usazeniny. Níže uvedené kroky se týkají elektrických mlýnků s mlecími kameny, ručních mlýnků a nožových mlýnků a také častých otázek: voda, rýže, čisticí tablety a četnost čištění.

Hlavní body

• Podle pokynů pro váš přesný model určete, které části lze sejmout a které lze mýt.
• Začněte suchým kartáčkem. Do mlýnku nelijte vodu ani čisticí prostředky pro domácnost.
• U dobíjecího mlýnku odpojení nabíječky neodpojí baterii. Vypněte jej a postupujte podle pokynů k zajištění přístroje před čištěním.
• Pravidelné kartáčování usnadňuje důkladnější čištění, ale nenahrazuje ho.

Nejprve určete typ mlýnku, který čistíte

• Elektrický mlýnek s mlecími kameny: udržujte motor, otvory a elektrické kontakty v suchu. Mlecí kameny demontujte pouze tehdy, pokud je návod označuje jako uživatelsky demontovatelné.
• Ruční mlýnek s mlecími kameny: hřídel, ložiska a nastavovací mechanismus vyžadují péči i bez motoru. Odnímatelná nádobka neznamená, že lze celý mlýnek mýt.
• Nožový mlýnek: před čištěním jej odpojte ze zásuvky a držte prsty mimo nůž. Některé modely mají odnímatelnou nádobu, jiné pevnou komoru.
• Vestavěný mlýnek: postupujte podle konkrétních pokynů k péči o mlýnek vašeho přístroje. Čisticí nebo odvápňovací cyklus spařovací jednotky nemusí mlýnek vyčistit.

Co budete potřebovat

Připravte si suchý kartáček na mlýnek, čistý hadřík a tácek na zachycení uvolněné kávy. Mějte poblíž malou nádobku na odnímatelné části. Na části schválené k mytí používejte pouze jemný prostředek na nádobí a vodu.

Kartáček na čištění kávovaru pomůže odstranit volně usazenou kávu z přístupných povrchů. Nepoužívejte drátěné kartáče, kovové špičky ani abrazivní houbičky. Neškrábejte ucpání, ke kterému se nemůžete bezpečně dostat.

Jak vyčistit elektrický mlýnek na kávu s mlecími kameny

1. Vypněte, odpojte a vyprázdněte

Pokud výrobce stanoví spuštění chodu k odstranění zbývajících zrn, proveďte tento postup před odpojením napájení. Jinak mlýnek před zahájením vypněte a odpojte ze zásuvky. U dobíjecích modelů odpojte nabíjecí kabel a postupujte podle pokynů výrobce k zajištění přístroje před čištěním. Vyprázdněte zásobník na zrna a nádobku na pomletou kávu.

2. Zaznamenejte nastavení mletí

Před pohnutím nastavovacím kroužkem vyfoťte stupnici nebo si nastavení zapište. Po opětovném sestavení tak budete mít výchozí bod; nezaručuje to, že další příprava kávy nebude vyžadovat žádné nastavení.

3. Vyjměte pouze schválené součásti

Při vyjímání nádoby, násypky nebo nosiče mlecích kamenů dodržujte pořadí uvedené v návodu. Některé součásti je před vyjmutím nutné zarovnat podle značky; jiné nejsou určeny k vyjímání uživatelem. Pokud díl nejde uvolnit podle popisu, přestaňte a nepoužívejte sílu.

4. Kartáčkem očistěte oblast mlecích kamenů a výstupní kanálek

Pracujte nad tácem nebo složenou utěrkou. Volné zbytky jemně kartáčkem nasměrujte k otvoru a kontrolujte přístupné zuby mlecích kamenů, jejich nosič a výstupní kanálek. Věnujte pozornost hranám, kde se nahromadila káva, a netlačte zbytky hlouběji do mechanismu.

Vysavač uvnitř mlýnku použijte pouze tehdy, pokud to pokyny k údržbě dovolují. Hubici držte mimo mlecí kameny, těsnění a citlivé součásti výstupního kanálku. Na rozptýlenou suchou kávu na pracovní desce lze volitelně použít ruční vysavač na čištění kávy.

5. Omyvatelné šálky a násypky čistěte samostatně

Nejprve odstraňte volné zbytky. Pokud je součást schválena k mytí, umyjte ji samostatně jemným prostředkem na nádobí a teplou vodou, důkladně opláchněte a nechte zcela vyschnout. Zkontrolujte drážky, spoje a spodní stranu, zda v nich nezůstala vlhkost.

U každé součásti zvlášť ověřte, zda ji lze mýt v myčce. Nepředpokládejte, že lze v myčce mýt každý omyvatelný šálek, víko nebo násypku.

6. Znovu sestavte a zkontrolujte funkci

Ověřte, že je každý díl suchý a správně usazený, a poté obnovte zaznamenané nastavení. Pokud výrobce po čištění doporučuje propláchnutí, dodržte uvedené množství i postup a tuto kávu vyhoďte. Pokyny k čisticím tabletám mohou také vyžadovat konkrétní množství kávy k propláchnutí.

Pokud se mlýnek zastavuje, drhne nebo vydává neobvyklý zvuk, přestaňte jej používat. Odpojte napájení a před opětovným spuštěním postupujte podle pokynů k řešení problémů.

Jak vyčistit ruční mlýnek na kávu s mlecími kameny

Mlýnek vyprázdněte, zaznamenejte nastavení a vyjměte pouze součásti uvedené v pokynech k jeho čištění. Přístupné mlecí kameny a oblast nastavení očistěte kartáčkem. Pokud postup pro váš model zahrnuje jejich vyjmutí, uschovejte malé podložky a pružiny ve správném pořadí.

U ručního mlýnku na kávu s mlecími kameny si zvlášť ověřte pokyny k údržbě sběrné nádoby a mechanismu. Keramické mlecí kameny neznamenají, že okolní ložiska nebo spojovací prvky jsou vodotěsné. Vlhkost může zůstat v závitech a prohlubních, i když je vnější povrch suchý.

Znovu nasaďte součásti ve správném pořadí a zkontrolujte funkci podle pokynů v návodu. Pokud se rukojeť zasekává, neprotlačujte ji silou přes dávku. Další informace o používání tohoto modelu najdete v průvodci ručním mlýnkem se 40 nastaveními.

Jak vyčistit nožový mlýnek na kávu

1. Odpojte jej ze zásuvky a vyprázdněte. Sejměte víko a vysypte volně ulpívající kávu. Nedotýkejte se pevně upevněného nože ani se jej nepokoušejte vyjmout.
2. Čistěte kartáčkem opatrně. Suchým kartáčkem uvolněte kávu kolem nože a stěn komory a držte prsty mimo ostří.
3. Otírejte pouze podle pokynů. Pokud návod povoluje v komoře lehce navlhčený hadřík, důkladně jej vyždímejte. Nikdy do mlýnku nelijte vodu ani neponořujte základnu s motorem.
4. Víko nebo vyjímatelnou nádobu čistěte samostatně. Myjte pouze schválené části a před opětovným sestavením nechte vše zcela vyschnout.

Lze mlýnek na kávu čistit rýží?

Do mlýnku s mlecími kameny rýži nedávejte. Baratza varuje, že rýže může přetížit nebo zablokovat motor a zanechat zbytky. Rýže nenahrazuje kompatibilní čisticí prostředek do mlýnku.

Nepřenášejte postup čištění z jednoho typu mlýnku na jiný. Rýži používejte pouze tehdy, pokud ji návod pro váš konkrétní model výslovně povoluje. Chléb, sůl ani další kuchyňské suroviny také nejsou univerzálními čisticími prostředky pro mlýnky.

Lze mlecí kameny mlýnku na kávu čistit vodou?

Mlecí mechanismus udržujte suchý, pokud výrobce výslovně nepovoluje jeho mytí. To platí pro keramické i ocelové mlecí kameny: okolní součásti nemusí snášet vodu.

Vnější povrchy čistěte mírně navlhčeným hadříkem pouze tam, kde je to povoleno. Chraňte porty a otvory před vlhkostí. Pokud se voda dostane do krytu motoru nebo nabíjecího portu, přestaňte mlýnek používat i nabíjet a kontaktujte výrobce; pevně stanovená doba čekání nepotvrzuje, že je bezpečné jej používat.

Fungují čisticí tablety do mlýnku na kávu?

Kompatibilní čisticí tablety do mlýnku mohou pomoci odstranit mastné zbytky. Zkontrolujte návod k mlýnku i etiketu čisticího prostředku a dodržujte uvedené dávkování, nastavení mletí a postup pro vyčištění zbytků. Neexistuje univerzální množství vhodné pro každý mlýnek.

Tablety nenahrazují čištění násypky, šálku a přístupných povrchů. Nedávejte tablety s čisticím prostředkem pro espresso kávovary ani odvápňovač skrz mlecí kameny. Tablety určené pro samostatné mlýnky také nemusí být vhodné pro integrovaný kávovar.

Jak často byste měli čistit mlýnek na kávu?

Nejprve se řiďte plánem výrobce. Jako praktický začátek po použití odstraňte viditelné zbytky, jednou týdně zkontrolujte přístupná místa a důkladnější čištění plánujte podle četnosti používání. Olejnatá zrna a časté mletí mohou vyžadovat větší péči. Průvodce čištěním od společnosti Fellow také přizpůsobuje interval četnosti používání a typu zrn.

Změna výstupu nebo shlukování je důvodem ke kontrole, nikoli důkazem znečištěného mlýnku. Výkon mohou ovlivnit také zrna, nastavení mletí a mechanické závady.

Co když jste mlýnek použili na koření?

Aroma koření může přetrvávat a přenést se do později připravené kávy. Dodržujte schválený postup čištění a případné povolené propláchnutí; do komory mlecích kamenů nepřidávejte mýdlo ani improvizované směsi. Pro pravidelnou přípravu koření používejte samostatný mlýnek určený k tomuto účelu.

Jednoduchý postup mezi důkladnějšími čištěními

1. Po přípravě kávy vyprázdněte nádobku na sedlinu.
2. Po vypnutí mlýnku odstraňte měkkým kartáčkem volnou sedlinu z přístupných povrchů.
3. Vnější povrchy otřete suchou utěrkou.
4. Omyté části znovu nasaďte až po úplném vyschnutí.
5. Udržujte mlýnek mimo dosah páry a stříkající vody a uchovávejte náhradní zrna v uzavřené nádobě.

Tři nástroje pro suché čištění mlýnku

Výše uvedený postup závisí na suchých nástrojích: měkkém kartáčku na oblast mlecích kamenů, něčem na odstranění rozsypané sedliny z pracovní desky a čisté utěrce na vnější povrchy.

Před další přípravou kávy zkontrolujte mlýnek

Zkontrolujte, zda jsou části správně usazené, nastavení je obnoveno a mlýnek funguje normálně. Připravte kávu podle svého obvyklého receptu a poté nastavení upravte podle výsledku. Po čištění neexistuje žádné automatické pravidlo, že je třeba nastavit o jeden stupeň jemnější mletí.

Pokud se nespustí, odpojte napájení a zkontrolujte víko, zásobník a případnou bezpečnostní pojistku podle pokynů v návodu. Pokud přetrvává zatuchlý zápach, prohlédněte schválené odnímatelné části a přístupná místa, zda na nich nezůstaly nečistoty. Přetrvávající zápach nebo nestandardní provoz může vyžadovat podporu výrobce.

Číst dál

• Proč kávová zrna po otevření chutnají jinak
• Čistší postup přípravy espressa doma