Οδηγοί εξοπλισμού καφέ

28 Σεπ 20266 λεπτά ανάγνωσης

Μαγνητική βάση με οθόνη ή μαγνητική βάση στήριξης: Τι ακριβώς αγοράζετε;

Ένα μαγνητικό φίλτρο puck και μια μαγνητική βάση φίλτρου επιλύουν διαφορετικά προβλήματα. Μάθετε πώς να ελέγχετε την εφαρμογή, την αφαίρεση, τον καθαρισμό και τα περιλαμβανόμενα εξαρτήματα.

28 Σεπ 20267 λεπτά ανάγνωσης

Εργαλείο περιστροφικής κατανομής WDT: Πώς να χρησιμοποιείτε έναν περιστροφικό διανομέα για πιο σταθερά αποτελέσματα στον espresso

Μάθετε πώς ένα περιστρεφόμενο εργαλείο WDT κατανέμει τον αλεσμένο καφέ για εσπρέσο, πώς να ρυθμίσετε το βάθος των βελονών και πότε είναι προτιμότερο ένα εργαλείο χειρός.

27 Σεπ 20269 λεπτά ανάγνωσης

Κατακράτηση καφέ στον μύλο: Πώς να μετράτε τις διαφορές στη δόση

Μάθετε τι σημαίνουν η κατακράτηση του μύλου άλεσης, η διαφορά στη δόση που αποδίδεται και η ανταλλαγή καφέ και, στη συνέχεια, πραγματοποιήστε έναν ασφαλή έλεγχο πέντε δόσεων χωρίς μη εξουσιοδοτημένη αποσυναρμολόγηση.

27 Σεπ 20268 λεπτά ανάγνωσης

Χειροκίνητος ή ηλεκτρικός μύλος καφέ: Ποιος ταιριάζει στη ρουτίνα σας?

Συγκρίνετε τους χειροκίνητους και τους ηλεκτρικούς μύλους καφέ ως προς την απαιτούμενη προσπάθεια, την ταχύτητα, τον θόρυβο, τη χωρητικότητα, την ισχύ, τη φορητότητα και τη μέθοδο παρασκευής προτού επιλέξετε μοντέλο.

26 Σεπ 20268 λεπτά ανάγνωσης

Αυτόματη ή χειροκίνητη παρασκευή καφέ φίλτρου: ποια να επιλέξετε;

Συγκρίνετε τις αυτόματες περιστροφικές συσκευές εκχύλισης καφέ φίλτρου με τις χειροκίνητες χοάνες ως προς τον έλεγχο, την επαναληψιμότητα, τις ανάγκες σε ζεστό νερό, τα φίλτρα, τον καθαρισμό και την καθημερινή χρήση.

26 Σεπ 20267 λεπτά ανάγνωσης

Βραστήρας με μακρύ, στενό στόμιο ή κανονικός βραστήρας: Χρειάζεστε τον πρώτο για καφέ pour-over;

Συγκρίνετε έναν βραστήρα με λεπτό, κυρτό στόμιο με έναν συμβατικό βραστήρα για καφέ pour-over. Δείτε τι αλλάζει στον έλεγχο της ροής, τη θερμοκρασία, την ταχύτητα, την ευελιξία και την καθημερινή χρήση.

25 Σεπ 202611 λεπτά ανάγνωσης

Κωνικό ή ευθύτοιχο καλάθι εσπρέσο: ποιο είναι κατάλληλο;

Συγκρίνετε τα κωνικά και τα ευθύτοιχα καλάθια εσπρέσο ως προς την εφαρμογή, την επιφάνεια του πυθμένα, τη δόση, τον διαθέσιμο χώρο για το πάτημα και τις αλλαγές στη συνταγή που συνεπάγεται η αλλαγή καλαθιού.

24 Σεπ 202610 λεπτά ανάγνωσης

Η ζυγαριά καφέ δείχνει ασταθείς μετρήσεις; 8 έλεγχοι πριν την αντικαταστήσετε

Διαγνώστε μια ζυγαριά καφέ που παρουσιάζει απόκλιση, δεν σταθεροποιείται ή δίνει ασυνεπείς ενδείξεις, ακολουθώντας μια διαδικασία οκτώ ελέγχων και μια δοκιμή επαναληψιμότητας πέντε μετρήσεων.

23 Σεπ 202611 λεπτά ανάγνωσης

Κανάτα γάλακτος 350 ml ή 600 ml: Ποιο μέγεθος να αγοράσετε;

Επιλέξτε κανάτα γάλακτος 350 ml ή 600 ml, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος του ροφήματός σας, τον χώρο για το ακροφύσιο ατμού, το περιθώριο διαστολής και μια απλή δοκιμή με δύο κανάτες.