Kuželovitý vs rovnostěnný košík na espresso: Který pasuje?
Porovnejte kónické a rovnostěnné espresso košíčky podle uchycení, plochy dna, dávky, prostoru pro pěchování a změn receptu, které následují po výměně košíčku.
Yozcoffee · Procházet podle tématu
Sestavte si své vybavení, zlepšete přípravu pucku a řešte problémy s extrakcí.
31 guides Updated
Začněte prvním průvodcem a poté stavte na tom, co se naučíte.
1–9 z 31 článků
Porovnejte kónické a rovnostěnné espresso košíčky podle uchycení, plochy dna, dávky, prostoru pro pěchování a změn receptu, které následují po výměně košíčku.
Po každé extrakci vyčistěte sítko na espresso, poznejte, kdy je nutné důkladnější čištění, a odhalte poškození, které oplach nevyřeší.
Diagnostikujte kávovou váhu, která driftuje, neustálí se nebo poskytuje nekonzistentní údaje, pomocí pracovního postupu s osmi kontrolami a testu opakovatelnosti s pěti měřeními.
Vyberte si mezi konvičkou na mléko o objemu 350 ml a 600 ml podle velikosti nápoje, prostoru pro parní trysku, místa pro rozpínání a jednoduchého testu se dvěma konvičkami.
Porovnejte WDT nástroje a distributory povrchu espressa podle účelu, kompatibility s košíkem a pracovního postupu a poté pomocí testu se čtyřmi shoty rozhodněte, zda potřebujete jeden, nebo oba.
Zjistěte, jak pneumatický kávovar na espresso využívá regulovanou CO₂ bombičku k přípravě kávy při tlaku 9 barů bez elektřiny, a také praktické rady ohledně hrubosti mletí, dávkování, bombiček, bezpečnosti a cestování.
Porovnejte skleněné a nerezové šálky na espresso z hlediska viditelnosti, odolnosti, objemu, designu hubičky a prostoru pod vaším kávovarem.
Zvažte, zda do vašeho domácího vybavení patří nádoba na použitou kávu z espressa. Před nákupem porovnejte nároky na místo na pracovní desce, objem dávek, hlučnost, úklid a praktické alternativy.
Bezpečně umístěte zrcátko na espresso, sledujte užitečné informace o průtoku a rozhodněte se, zda toto příslušenství zapadá do vašeho pracovního postupu s bezedným portafiltrem.