Jos valmistat yksi tai kaksi kuppia päivässä ja et mieltäsi pahoita minuutin käännöstä, manuaalinen mylly riittää todennäköisesti. Se on hiljainen, mahtuu laatikkoon, eikä sitä tarvitse koskaan ladata. Jos taas jauhat kolmelle ihmiselle kello 6.45 aamulla, ota sähköinen. Nopeus ja vaivattomuus ovat keittiössäsi tärkeintä.
Useimmat ostovirheet tapahtuvat ensimmäisen päätöksen jälkeen. Ihmiset olettavat, että kaikki käsinmylly on tarkka tai että mikä tahansa moottorilla varustettu mylly pystyy jauksen espressoon. Kumpaakaan ei voi taata. Se, mitä todellisuudessa juot, riippuu myllyn teristä, siitä, kuinka tarkasti säätötoimii, ja siitä, kuinka monta grammaa säiliöön mahtuu.
Tärkeimmät asiat
- Yksi tai kaksi kuppia päivässä ja minuutin käännöstä ei haittaa? Manuaalinen mylly riittää todennäköisesti. Jauhat koko perheelle ennen töitä? Valitse sähköinen.
- Moottori ei kerro mitään jauhatuksen laadusta. Terät, säätötoiminta ja säiliön kapasiteetti määrittävät, mitä kupillasi on.
- Kapasiteetti korostuu suurissa erissä. 1 litran ranskalaisessa pressissa on 1:15-suhteessa noin 65 g kahvia, mikä vastaa kolmea täyttöä 25 g:n myllyä.
- Espresson kohdalla varmista, että mylly saavuttaa aidon espressojauhon ja säästetään hyvin pienin askelin. "Espressosopivuus" ei takaa kumpaakaan.
Manuaalinen vs. sähköinen kahvimylly yhdellä silmäyksellä
| Mitä sinua kiinnostaa | Manuaalinen | Sähköinen |
|---|---|---|
| Tyypillinen rutiini | Yksi tai kaksi punnittua annosta | Useita juomia peräkkäin |
| Vaivannpää | Helppoa karkeassa jauhatuksessa; raskasta espressojauhatuksessa | Yksi painike |
| Melu | Matalaa raksutusta, kun muut nukkuvat | Moottorin vinkuna koko jauhatuksen ajan |
| Teho ja matkailu | Ei pistorasiaa tarvita; kääri lasipurkki mukaan matkalaukkuun | Tarvitsee pistorasian tai ladatun akun; langattomat mallit sopivat hyvin matkalle |
| Erän koko | Useimmat mahtuvat noin 20–25 g | Vaihtelee mallin mukaan paljon; tarkista grammat |
| Suurin miinus | Aika ja rannetta | Tiskon tila ja ladattava akku |
Jauhatuksen laatu ei ole tässä taulukossa tahallaan. Laadukas käsinmylly voi ylittää halvan sähköisen. Moottori ei kerro mitään terien kohdistuksesta.
Valitse useimmin valmistamasi kahvin mukaan
Pour-over-, AeroPress-tyyliset keittimet ja yhden kupin suodatinkahvi
Molemmat sopivat hyvin tähän. 15–20 g:n suodatinkahvi jauhetaan nopeasti käsin, joten valitse manuaalinen, jos pidät pienestä ja hiljaisesta laitteesta. Valitse sähköinen, jos aamut ovat kiireisiä tai kätesi särkyvät.
Älä oleta, että myllyjen numerot vastaavat toisiaan. Asetus 15 yhdessä mallissa voi vastata asetusta 22 toisessa. Aloita kahvijauhokoon taulukosta saadaksesi rakenteen suunnilleen oikeaksi, ja säädä sitten sen mukaan, kuinka kauan valuminen kestää ja miltä kahvi maistuu.
Ranskalainen pressi ja suuremmat suodatinkahvi-erät
Tässä kapasiteetti alkaa korostua. 1 litran pressissa on 1:15-suhteessa noin 65 g kahvia. Jos myllyssä mahtuu 25 g, se tarkoittaa kolmea täyttöä ja kolmea käännöskertaa ennen aamiaista. Suuremmalla sirottimella varustettu sähköinen mylly säästää täyttöjä. Tarkista vain grammat. Millilitroina ilmoitettu kuppi sisältää vähemmän kahvia kuin luvusta voi päätellä.
Huomautus: Jos sinulla on jo mylly, täytä sen pavusäiliö täyteen, kaada pavut vaa'alle ja merkitse grammat. Se on sen todellinen kapasiteetti. Tummapaahtoiset kahvipavut painavat vähemmän per lusikallinen kuin vaaleammat, joten sama säiliö sisältää niistä vähemmän grammoja.
Espresso
Teholähde on tässä vähiten tärkeää. Painettaistossa ei käytettävään koriin tarvita myllyä, joka saavuttaa aidon espressojauhon ja jonka säätötoimii hyvin pienin askelin sen jälkeen. Jotkut asteettomat käsinmyllyt suoriutuvat tästä hyvin. Toiset taas jähmettyvät niin karkeaksi asetukseksi, että niiden käyttöä tulee pelkäämään.
Sähköisillä myllyillä on toinen ansa. Tuotesivulla voi lukea "espressoalue", mutta kahden napsautuksen välinen hyppy voi silti olla liian suuri osuaksesi oikeaan espressoon. Tarkista ennen ostamista, miten säätötoimii. Teräs- vs. keraamisten terien opas kertoo, miten terien materiaali vaikuttaa ja ei vaikuta.
Seitsemän kysymyksen ostopiste
Vastaa ensimmäisiin neljään kahviasi koskien:
- Kuinka monta grammaa kerrallaan? Laske jokainen juoma. 18 g:n espressoannos ja kahden matkakuppia varten valmistettu 60 g:n erä ovat hyvin erilaisia tehtäviä.
- Kuinka hienoksi jauhat? Espresso vaatii käsin jauhatuksessa enemmän vaivannpäää ja pienempiä säätöaskelia.
- Pääsetkö takaisin samaan asetukseen? Numeroidut napsautukset ovat helppoja muistaa. Asteettomassa säätöpyörässä voit merkitä asetuksen kynällä tai teippinauhalla.
- Miten myllyä puhdistetaan? Katso, mitkä osat irtoavat ja onko teräkammiossa puhdistettavissa vain harjalla.
Sitten kolme keittiösiin liittyen:
- Missä mylly sijaitsee? Mittaa kaappien alle jäävä tila. Jätä tilaa latauskaapelille.
- Kuka myllyä käyttää? Rannetuki tai vaivautunut makuuhuoneen kaverisi ovat riittävät syyt valita toisen tyyppinen mylly.
- Sopiiako se matkalle? Pakkaa mylly, sen kahva tai kaapeli, kahvijauhopohja ja harja mukaan, ja katso sitten, mahtuuko se vielä laukkuusi.
Jokainen mylly pidättää myös pienen määrän kahvia annosten välissä. Jos reseptisi kannalta gramma täällä tai tuolla on tärkeää, voit tarkistaa sen kotona yksinkertaisella viiden annoksen pidättymistestillä ja 0,1 g:n vaa'alla.
Nykyiset Yozcoffee-myllyt: vertaa todellisia tietoja
| Malli | Miten säätötoimii | Hyvä valinta | Tarkista ensin |
|---|---|---|---|
| Manuaalinen keraaminen terämylly | Käsikäyttöinen kääntö, 40 numeroidun napsautuksen säätö | Pour-over-, suodatinkahvi tai ranskalainen pressi hiljaisessa kodissa tai toimistossa | Paino lasipurkilla 385 g. Espressojauhatusta ei voida taata. |
| CNC-teräksinen manuaalinen mylly | Käsikäyttöinen kääntö, asteeton säätö, kaksoiskantakampi | Yksittäisiin annoksiin, kun haluat hyvin pieniä säätöjä | Mahtuu noin 25 g. Vahvista, että hienoin säätö sopii koneellesi. |
| USB-C-ladattava keraaminen terämylly | Moottori, 38 numeroidun asetuksen säätö, automaattinen pysäytys | Langaton yhdellä painalluksella jauhatus kotona tai työpöydällä | Noin 25 g pavuja per täyttö. Pidä latausporttia kuivana. |
Haluatko teräksiset terät ja moottorin? 35-asetuksen sähköinen teräksinen terämylly mahtuu myös noin 25 g ja latautuu USB-C:n kautta. Sen asetukset 1–5 on ilmoitettu espressojauhatuksen aloitusasteeksi. Käytä niitä lähtöpisteenä koneellesi. Nämä mallit eroavat myös terien materiaalin osalta, joten niiden välisiä makuerot eivät voi johtua pelkästään moottorista. Loppuun löytyy koko kahvimyllyvalikoima.
Paras hiljaisiin suodatinkahviaamuihin
Manuaalinen keraaminen terämylly, 40 asetusta
Keraaminen kartiomylly, jonka 40 numeroidun napsautuksen voi merkitä muistiin ja palata niihin. Ei latausta, ja kääntövarsi irtoaa säilytystä varten.
Katso myllyä
Paras käsin hienosäätöön
CNC-teräksinen manuaalinen mylly, 25 g
420-ruostumattomasta teräksestä valmistettu kartiomylly kaksoiskantakannella ja asteettomalla säätötoiminnalla. Mahtuu noin 25 g; valitse musta tai hopea.
Katso molempia värejä
Paras vaivattomuuteen ilman kääntämistä
USB-C-ladattava mylly, 38 asetusta
Moottorilla toimiva keraaminen kartiomylly, jossa on yhdellä painalluksella käynnistys ja automaattinen pysäytys. Täytä noin 25 g, paina kerran ja kaada kahvijauhopa läpinäkyvästä pohjakuppiin.
Katso molempia värejäKokeile kolmen aamun työskentelytapaa ennen ostamista
Sinun ei tarvitse omistaa molempia selvittääksesi, kumpi sopii sinulle. Ota käyttöön kolme tavallista arkiaamua:
- Ensimmäinen aamu: aseta kaksi minuutin ajastin ennen kahvin valmistusta ja seiso vain paikallasi. Teesköile, että käännät myllyä. Turhautut jo? Valitse sähköinen.
- Toinen aamu: kuvittele moottori käynnissä 20 sekuntia. Herättääkö se vauvan tai huonekaverisi? Onko kahvin valmistuspaikan lähellä pistorasiaa?
- Kolmas aamu: pakkaa viikonloppulaukkuun kaikki, mitä ottaisit mukaan. Mylly, kahvijauhopohja, harja, pavut, keitin.
Se aamu, joka ärsytti sinua eniten, päättää yleensä valinnan. Vertaile sitten terien ja kapasiteetin välillä kyseisen kategorian sisällä.
Kenelle kumpikin tyyppi sopii?
Valitse manuaalinen, jos valmistat kahvia vain itsellesi, asut pienessä asunnossa, matkustat tai leiritset paljon tai pidät vain työkalusta, jonka voit laittaa pois. Vältä sitä, jos kääntäminen sattuu tai jauhatat säännöllisesti 40 g tai enemmän kerrallaan.
Valitse sähköinen, jos valmistat kahvia koko perheelle tai haluat jauhaa kahvia samalla kun vedenkeitin lämpenee. Vältä sitä, jos tiskosi on jo täynnä tai tiedät, että unohdat ladata sitä.
Yleinen virhe kummankin mylyn kohdalla on terien huuhtelu. Pidä ne kuivina ja nouda valmistajan ohjeita. Turvalliseen tapaan poistaa kertymät katso kahvimyllyn puhdistusohjeita, joissa ei pure käsin käsiteltäviä osia.
Käytännön vastaus
Punnitse huomenna aamulla pavut, joita todellisuudessa käytät, ja laske juomien määrä. Jos se on alle 25 g ja yksi tai kaksi kuppia, aloita manuaalisella myllyllä. Jos se on enemmän, aloita sähköisellä. Rajaa sitten valintaa terätyypin ja säätöpyörän hienouksen mukaan.
Tuotetiedot tarkistettu 27. syyskuuta 2026.