Yozcoffee · Selaa aiheen mukaan
Yozcoffee Coffee Journal käsittelee espressoa, pour-over-valmistusta, kylmäuutettua kahvia, kahvimyllyjä, vaakoja ja päivittäistä kahvinhoitoa. Valitse valmistustapaan liittyvä aihe, seuraa aloittelijan oppimispolkua tai etsi opas ongelmaan, johon haluat ratkaisun.
70 guides Updated
1–9 artikkelista 70
DeLonghi Dedicaan sopivat tarvikkeet: 51 mm:n tampperit, suppilot ja suojaverkot, kolmen kiinnityskorvakkeen suodatinkahvan valinta, pakkauksen sisältö ja tarvikkeet, jotka voit jättää ostamatta.
Näin puristat espresson ilman puristinta: mittaa ensin, käytä tasaista korviketta, jätä pullot ja peukalot väliin, ja muista, että 26 dollarin puristin on todellinen ratkaisu.
Voiko kahvin jakelija korvata tampperin? Miksi tasoitus ei ole tiivistämistä, mitä testit osoittavat, ja kannattaako ostaa ensin tampperi, WDT-työkalu vai tasoitin.
Breville Bambino Plus -tarvikkeet kauppiaan tiskin takaa: mitä tulee jo laatikossa, mitkä tampperin, pannukakusuojan ja annostelukuplan koot sopivat 54 mm:n portasuodattimeen, mitä kannattaa ostaa ensimmäisenä ja mitä jättää hyllyyn.
Iskutasoituslaite vs. kalibroitu tasoituslaite barista- ja kahvilan omistajan katsomuksesta: miten kummankin jousimekanismi toimii, mitä tasoitusvoiman testit todellisuudessa osoittavat, kumpi sopii rutiiniisi, miten iskutasoituslaitetta käytetään ilman, että kahvipakkauma häiriintyy, ja miten sen koko valitaan.
Espressokvetsi vs. kahvinkeitin, baristan ja kauppiaan katsomuksesta: miksi askelkoko on tärkeämpää kuin asetusten määrä, milloin tavallinen teräksiliejä riittää (paineistettuihin filttereihin), kolmen annoksen testi omalle keittiösespressole ja voiko yhdellä samalla keittiösespressoolla valmistaa sekä espressoa että pour-over-kahvia.
Vertaile 0,1 g:n tarkkuusluokan kahvivaa'an, kahvipapujauhoja punnitsevia kulhoja ja espressokupin vaakoja ajastimilla, jotta löydät baariisi sopivin vaaka mittakaavan, korkeuden ja työskentelytavan mukaan.
Vertaile puhtaan titaanin ja 304-ruostumattoman teräksen 58 mm:n espressosuodatinostoksia seinäprofiilin, reunan halkaisijan, syvyyden ja reikakuvion mukaan sekä katso, miten kannuosan sopivuus tarkistetaan kolmella mittauksella.
Vertaile neljän langattoman USB-C -käyttöisen kahvinkehtimen imutehoa, pölyastian tilavuutta, puhalluslisävarusteita ja painoa, jotta kuivat kahvijätteet ja kuorut pysyvät poissa kahvipisteeltäsi.
