Με πόσο γρήγορα πρέπει να στάζει ο καφές ψυχρής εκχύλισης; Στην καφετιέρα ψυχρής εκχύλισης Yozcoffee με ρυθμιζόμενη ροή μέσω συρόμενου διακόπτη, ξεκινήστε με 7–8 σταγόνες κάθε 10 δευτερόλεπτα. Αυτό αντιστοιχεί σε 42–48 σταγόνες το λεπτό ή μία σταγόνα κάθε 1,25–1,4 δευτερόλεπτα. Θεωρήστε το σημείο εκκίνησης για αυτό το μοντέλο, όχι κανόνα για κάθε πύργο: μετρήστε στη βαλβίδα επάνω, παρατηρήστε πώς στραγγίζει η κλίνη καφέ και κάντε μικρές προσαρμογές.
Σε αυτή την καφετιέρα, ο επάνω θάλαμος παγωμένου νερού χωρά 450 ml (περίπου 15 fl oz) και η κάτω γυάλινη κανάτα 650 ml (περίπου 22 fl oz). Πρόκειται για τη χωρητικότητα των δοχείων, όχι για εγγύηση της ποσότητας έτοιμου καφέ που θα πάρετε. Μην ξεπερνάτε τη γραμμή πλήρωσης του επάνω θαλάμου με νερό και πάγο.
Μόλις αρχίσει η ροή, αναζητήστε ξεχωριστές σταγόνες και ομοιόμορφα βρεγμένη κλίνη και ελέγχετε ξανά καθώς προχωρά η εκχύλιση. Η ψυχρή εκχύλιση με σταγόνες απαιτεί περισσότερη προσοχή από την ψυχρή εκχύλιση με εμβάπτιση, αλλά σας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο.
Βασικά σημεία
- Στην καφετιέρα Yozcoffee με ρυθμιζόμενη ροή μέσω συρόμενου διακόπτη, ξεκινήστε με περίπου 7–8 σταγόνες κάθε 10 δευτερόλεπτα.
- Οι μετρήσεις σταγόνων ισχύουν μόνο για το ίδιο μοντέλο, επειδή το μέγεθος κάθε σταγόνας αλλάζει ανάλογα με το άνοιγμα εξόδου.
- Παρακολουθείτε τόσο την επάνω βαλβίδα όσο και την κάτω έξοδο. Το άνοιγμα της βαλβίδας δεν θα ξεβουλώσει μια φραγμένη κλίνη.
Γιατί οι σταγόνες ανά λεπτό αποτελούν μέτρηση μόνο για τη συγκεκριμένη συσκευή
Η σταγόνα δεν είναι σταθερή μονάδα μέτρησης. Το μέγεθός της εξαρτάται από το άνοιγμα εξόδου, τη βαλβίδα και την ποσότητα νερού που βρίσκεται από πάνω. Η μέτρηση είναι ιδανική για να επαναλαμβάνετε τη δική σας ρύθμιση, αλλά οι 45 σταγόνες το λεπτό σε έναν πύργο μπορεί να δίνουν αισθητά περισσότερο ή λιγότερο νερό από τις 45 σταγόνες σε έναν άλλο.
Αν θέλετε μια μέτρηση που να σημαίνει το ίδιο σε διαφορετικές καφετιέρες, μετρήστε την ποσότητα καφέ που συγκεντρώνεται σε συγκεκριμένο χρόνο, εφόσον το επιτρέπουν οι οδηγίες της καφετιέρας σας. Σημειώστε αν κάνατε τη μέτρηση με καφέ στο καλάθι, καθώς η κλίνη επιβραδύνει τη ροή.
Το σημείο εκκίνησης των 7–8 σταγόνων που αναφέρεται σε αυτόν τον οδηγό προέρχεται από την καφετιέρα ψυχρής εκχύλισης Yozcoffee με γυάλινη κανάτα 650 ml. Ο εξωτερικός συρόμενος διακόπτης διευκολύνει τις μικρές αλλαγές στη ροή, διαθέτει επαναχρησιμοποιούμενο φίλτρο από ανοξείδωτο ατσάλι και ο διάφανος επάνω θάλαμος σάς δείχνει με μια ματιά πόσο νερό απομένει. Είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να παρακολουθούν την εκχύλιση για λίγες ώρες. Ο συρόμενος διακόπτης ρυθμίζει τη ροή, αλλά δεν την κρατά απόλυτα σταθερή από μόνος του.
Μετρήστε και παρακολουθήστε τη ροή ψυχρής εκχύλισης με σταγόνες
Πώς να μετρήσετε με ακρίβεια τη ροή ψυχρής εκχύλισης με σταγόνες
Μια μεγαλύτερη διάρκεια μέτρησης εξομαλύνει τις περιστασιακά ακανόνιστες σταγόνες:
- Γεμίστε τον επάνω θάλαμο σύμφωνα με τη συνταγή σας.
- Ρυθμίστε τη βαλβίδα, παρακολουθώντας το στόμιο εξόδου πάνω από τον καφέ.
- Μετρήστε τις σταγόνες για 30 δευτερόλεπτα και πολλαπλασιάστε επί δύο.
- Αφήστε την κλίνη να βραχεί καλά και, έπειτα από περίπου πέντε λεπτά, ελέγξτε ξανά. Ελέγξτε νωρίτερα αν αρχίσει να λιμνάζει νερό από πάνω.
- Μετρήστε ξανά τις επάνω σταγόνες και, στη συνέχεια, παρακολουθήστε τι βγαίνει από το κάτω μέρος του καλαθιού.
- Καταγράψτε τον ρυθμό, τη δόση, τη ρύθμιση άλεσης, την αναλογία νερού και πάγου και τη θερμοκρασία δωματίου.
Με 7–8 σταγόνες ανά 10 δευτερόλεπτα, σε μέτρηση 30 δευτερολέπτων θα πρέπει να μετρήσετε 21–24 σταγόνες. Μετρήστε δύο φορές πριν αγγίξετε τη βαλβίδα και καταγράψτε τόσο τον αρχικό ρυθμό όσο και τις επόμενες μετρήσεις, ώστε να δείτε αν η ροή μεταβάλλεται.
Ελέγξτε τη ροή που συλλέγεται με ζύγιση
Η ζυγαριά μετατρέπει τις εικασίες σε αριθμούς. Η ψηφιακή ζυγαριά καφέ Yozcoffee με χρονοδιακόπτη είναι κατάλληλη για τη δόση καφέ, τη συνολική ποσότητα νερού και την τελική απόδοση. Η πλατφόρμα της, διαστάσεων 140 × 124 mm, και το μέγιστο φορτίο των 2 kg (4,4 lb) είναι κατάλληλα για δοχεία που χωρούν με ασφάλεια εντός αυτών των ορίων· μην ξεχνάτε ότι στο φορτίο συνυπολογίζεται και το βάρος του ίδιου του δοχείου.
Για να παρακολουθείτε τη ροή κατά τη διάρκεια της εκχύλισης, πάνω στη ζυγαριά πρέπει να βρίσκεται μόνο η κανάτα συλλογής, ενώ ο επάνω πύργος πρέπει να στηρίζεται ξεχωριστά. Αν ζυγίσετε ολόκληρο τον συναρμολογημένο πύργο, δεν θα δείτε τον καφέ να μεταφέρεται στην κανάτα, επειδή το νερό βρισκόταν ήδη πάνω στη ζυγαριά. Μην αποσυναρμολογείτε εξαρτήματα που στηρίζουν το ένα το άλλο μόνο και μόνο για να κάνετε μια μέτρηση. Αν η καφετιέρα σας δεν επιτρέπει να στηρίξετε με ασφάλεια την κανάτα μόνη της, ζυγίστε την τελική απόδοση μετά το τέλος της εκχύλισης.
Αν η διάταξή σας είναι συμβατή, αφαιρέστε την αρχική ένδειξη από μια μεταγενέστερη και διαιρέστε τη διαφορά με τα λεπτά που μεσολάβησαν. Για παράδειγμα, αύξηση κατά 12 g μέσα σε πέντε λεπτά σημαίνει μέσο όρο 2,4 g ανά λεπτό. Πρόκειται απλώς για τον υπολογισμό, όχι για στόχο. Αν η εκχύλιση διαρκεί αρκετές ώρες, μετρήστε τον χρόνο με το κινητό σας ή με ρολόι, αν ο χρονοδιακόπτης της ζυγαριάς ή η αυτόματη απενεργοποίησή της δεν καλύπτει τόσο μεγάλο διάστημα.
Πώς είναι η κανονική ροή
| Τι παρατηρείτε | Τι πιθανότατα σημαίνει | Τι να κάνετε πρώτα |
|---|---|---|
| Ξεχωριστές, τακτικές σταγόνες | Η εισερχόμενη ροή είναι σταθερή· χρειάζεται ακόμη να ελέγξετε την αποστράγγιση και τη γεύση | Συγκρίνετε με τον αρχικό ρυθμό του μοντέλου σας και μετρήστε ξανά καθώς πέφτει η στάθμη του νερού |
| Λεπτή, συνεχής ροή | Η εισερχόμενη ροή πιθανότατα ξεπερνά τη ρύθμιση που θέλετε | Αν η συνεχής ροή βγαίνει από την επάνω βαλβίδα, κλείστε την λίγο και μετρήστε ξανά |
| Μεγάλες παύσεις ή καθόλου σταγόνες | Χαμηλή στάθμη νερού, σχεδόν κλειστή βαλβίδα ή απόφραξη | Ελέγξτε τη στάθμη του νερού και το επάνω στόμιο εξόδου πριν πειράξετε τη βαλβίδα |
| Σταθερή ροή επάνω, μειωμένη ροή κάτω | Η κλίνη ή το φίλτρο συγκρατεί το νερό | Ελέγξτε αν λιμνάζει νερό και αν το φίλτρο είναι βρόμικο· αν χρειάζεται, δοκιμάστε πιο χοντρή άλεση στην επόμενη παρτίδα |
| Μια βαθιά, υγρή κοιλότητα στην κλίνη | Το νερό πέφτει σε ένα μόνο σημείο | Ισοπεδώστε την κλίνη την επόμενη φορά και ακολουθήστε τις οδηγίες της καφετιέρας σας για την ύγρανση και το φίλτρο |
Στην αρχή, η κάτω ροή μπορεί να καθυστερεί σε σχέση με την επάνω, όσο το κατακάθι απορροφά νερό. Αυτό είναι φυσιολογικό. Παρακολουθήστε αν το νερό λιμνάζει χωρίς να υποχωρεί ή αν η κάτω έξοδος σταματήσει εντελώς.
Γιατί αλλάζει ο ρυθμός σταγόνας κατά την εκχύλιση
Μείωση της πίεσης του νερού
Καθώς αδειάζει ο επάνω θάλαμος, λιγότερο νερό πιέζει τη βαλβίδα και η ροή συνήθως επιβραδύνεται. Ελέγξτε ξανά στη μέση της εκχύλισης και σημειώστε πόσο συχνά χρειάζεται ρύθμιση στο μοντέλο σας.
Σημείωση: Με μια λωρίδα ταινίας στον επάνω θάλαμο μπορείτε να το κάνετε εύκολα. Σημειώστε τη στάθμη του νερού κάθε φορά που μετράτε ξανά και, μετά από μία ή δύο παρτίδες, θα ξέρετε πόσο πρέπει να πέσει η στάθμη προτού επιβραδυνθεί αρκετά η ροή ώστε να χρειαστεί μικρή ρύθμιση.
Λιώσιμος πάγος
Όταν υπάρχει πάγος στον θάλαμο, η παροχή εξαρτάται από το πόσο γρήγορα λιώνει και όχι μόνο από τη βαλβίδα. Χρησιμοποιείτε κάθε φορά τον ίδιο τύπο πάγου όταν συγκρίνετε συνταγές.
Κορεσμός της κλίνης καφέ
Καθώς προχωρά η εκχύλιση, τα λεπτά σωματίδια μετακινούνται και η κλίνη και το φίλτρο μπορεί να συμπιεστούν. Αν η κάτω ροή επιβραδυνθεί απροσδόκητα, ελέγξτε πρώτα αυτά.
Ρύποι στη βαλβίδα
Αν μια γνώριμη ρύθμιση δώσει ξαφνικά διαφορετική ροή, ελέγξτε για κατάλοιπα και καθαρίστε τη βαλβίδα σύμφωνα με τις οδηγίες της καφετιέρας σας. Στη συνέχεια, επαναρυθμίστε τη συνταγή.
Πώς επηρεάζει η ροή τη γεύση
Η ροή ελέγχει πόσο χρόνο έρχεται το νερό σε επαφή με τον καφέ, αλλά η ταχύτητα από μόνη της δεν αρκεί για να προβλέψετε τη γεύση του ροφήματος.
Στόχος είναι η ομοιόμορφη ύγρανση και η αποστράγγιση που ακολουθεί τον ρυθμό εισροής. Μια γρήγορη ή αργή παρτίδα μπορεί να χρειάζεται ρύθμιση, αλλά δοκιμάστε τον καφέ και παρατηρήστε την κλίνη που έχει εκχυλιστεί προτού αποφασίσετε ποια μεταβλητή θα αλλάξετε.
Ανακατέψτε απαλά τον καφέ που συλλέχθηκε πριν τον δοκιμάσετε. Οι πρώτες σταγόνες από τον πύργο είναι συνήθως πιο δυνατές από τις τελευταίες, επομένως μια πρώιμη δοκιμή δεν θα σας πει πολλά για την τελική παρτίδα.
Ρυθμίστε τη γρήγορη ή αργή ροή
Πώς να ρυθμίσετε μια υπερβολικά γρήγορη ροή
Αν η επάνω ροή είναι ταχύτερη από τον στόχο σας, κλείστε λίγο τη βαλβίδα και παρακολουθήστε τη. Αν ο επάνω ρυθμός είναι σωστός, αλλά ο καφές περνά γρήγορα, το πρόβλημα βρίσκεται κάτω από τη βαλβίδα, επομένως ελέγξτε την κλίνη και την κάτω αποστράγγιση.
Αν όλα δείχνουν ότι φταίει η άλεση, δοκιμάστε μια μικρή αλλαγή στο μέγεθος άλεσης για ψυχρή εκχύλιση με σταγόνες. Διατηρήστε την ίδια αναλογία και προετοιμάστε την κλίνη χωρίς να την πιέσετε, εκτός αν οι οδηγίες της καφετιέρας σας ορίζουν κάτι διαφορετικό.
Πώς να ρυθμίσετε μια υπερβολικά αργή ροή
Πρώτα βεβαιωθείτε ότι το επάνω στόμιο εξόδου είναι ανοιχτό και καθαρό και ότι υπάρχει ακόμη υγρό νερό στο δοχείο. Αν εξακολουθούν να πέφτουν σταγόνες από πάνω, αλλά το νερό λιμνάζει πάνω στον καφέ και η κάτω ροή επιβραδύνεται, το σημείο συμφόρησης είναι η κλίνη ή το φίλτρο. Τα λεπτά σωματίδια, μια συμπιεσμένη κλίνη ή κατάλοιπα στο μεταλλικό πλέγμα μπορούν να επιβραδύνουν την αποστράγγιση.
Αν η ροή σταματήσει εντελώς, διακόψτε και ελέγξτε τη βαλβίδα, το φίλτρο και την κλίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της καφετιέρας σας. Το περαιτέρω άνοιγμα της επάνω βαλβίδας δεν θα ξεβουλώσει μια φραγμένη κλίνη και συνήθως επιδεινώνει τη λιμνάζουσα ποσότητα νερού. Καθαρίστε τα επαναχρησιμοποιούμενα φίλτρα πριν από την επόμενη παρτίδα και ελέγξτε ξανά αν τα ανταλλακτικά είναι συμβατά με το μοντέλο σας πριν τα παραγγείλετε.
Κάντε τις αλλαγές στην άλεση επαναλήψιμες
Αν η αποστράγγιση παραμένει αργή με καθαρό φίλτρο, επιλέξτε λίγο πιο χοντρή άλεση στην επόμενη παρτίδα και διατηρήστε ίδια τη δόση, την ποσότητα νερού και τον αρχικό ρυθμό σταγόνας. Αν αλλάξετε ταυτόχρονα την άλεση και τη βαλβίδα, δεν θα ξέρετε ποια αλλαγή έλυσε το πρόβλημα.
Εδώ βοηθά ένας μύλος με σαφείς, επαναλήψιμες ρυθμίσεις. Ο χειροκίνητος μύλος καφέ Yozcoffee με κεραμικές κωνικές μυλόπετρες και 40 ρυθμίσεις διαθέτει εξωτερικό περιστροφικό επιλογέα με κλικ και αποσπώμενο γυάλινο δοχείο για τον αλεσμένο καφέ, ώστε να μπορείτε εύκολα να σημειώσετε μια ρύθμιση και να την επαναλάβετε. Καταγράψτε την αρχική ρύθμιση, αλλάξτε την κατά ένα ή δύο κλικ και συγκρίνετε την αποστράγγιση και τη γεύση. Δεν υπάρχει μία μοναδική ρύθμιση σε κλικ για την ψυχρή εκχύλιση με σταγόνες που να ταιριάζει σε κάθε κόκκο και καφετιέρα, γι’ αυτό ξεκινήστε ακολουθώντας τις οδηγίες άλεσης της καφετιέρας σας.
Ξεχωρίστε τον ρυθμό σταγόνας από τη συνολική διάρκεια εκχύλισης
Το μέγεθος των σταγόνων, οι διακυμάνσεις του ρυθμού, ο πάγος που λιώνει και το νερό που συγκρατείται στον καφέ επηρεάζουν τη διάρκεια της παρτίδας. Χρονομετρήστε την παρτίδα από την αρχή έως το τέλος αντί να υπολογίζετε τη διάρκεια βάσει μιας σύντομης μέτρησης.
Ο οδηγός μας για το πόσο χρόνο χρειάζεται η ψυχρή εκχύλιση με σταγόνες εξηγεί τι επηρεάζει τον χρόνο ολοκλήρωσης. Ένας σταθερός αρχικός ρυθμός σταγόνας βοηθά, αλλά δεν εγγυάται ακριβή διάρκεια ή απόδοση.
Μια επαναλήψιμη διαδικασία ρύθμισης
- Ορίστε μια βασική ρύθμιση. Ξεκινήστε με τη συνταγή του κατασκευαστή. Καταγράψτε τη δόση, τη ρύθμιση άλεσης, τη συνολική ποσότητα νερού μαζί με τον πάγο και τη διάταξη του φίλτρου.
- Ρυθμίστε και ελέγξτε τη βαλβίδα. Μετρήστε τις σταγόνες στο επάνω στόμιο εξόδου για 30 δευτερόλεπτα. Μετρήστε ξανά μόλις βραχεί η κλίνη και στη συνέχεια καθώς πέφτει η στάθμη του δοχείου.
- Παρακολουθήστε την αποστράγγιση. Ελέγξτε αν λιμνάζει νερό πάνω στον καφέ. Ελέγξτε τυχόν αργή ροή στην έξοδο ή στο φίλτρο πριν αλλάξετε τη συνταγή.
- Δοκιμάστε ολόκληρη την παρτίδα. Ανακατέψτε απαλά τον καφέ που συλλέχθηκε και, στη συνέχεια, δοκιμάστε τον με την αραίωση που προτιμάτε συνήθως.
- Αλλάξτε ένα μόνο πράγμα την επόμενη φορά. Ρυθμίστε την άλεση ή την αρχική ροή κατά ένα μικρό βήμα και διατηρήστε όλα τα υπόλοιπα ίδια.
Ένα σύντομο ημερολόγιο εκχύλισης είναι πολύ χρήσιμο: δόση, ρύθμιση μύλου, συνολική ποσότητα νερού μαζί με τον πάγο, αρχικός ρυθμός σταγόνας, αλλαγές κατά την εκχύλιση, χρόνος ολοκλήρωσης και τελική απόδοση. Προσθέστε μια σύντομη σημείωση για το αν ο καφές ήταν αραιός, ισορροπημένος ή σκληρός στη γεύση, χρησιμοποιώντας κάθε φορά την ίδια αραίωση. Ο οδηγός μας για την εκχύλιση με ζυγαριά καφέ δείχνει πώς να κρατάτε χρήσιμες σημειώσεις για το βάρος και τον χρόνο.
Επιλογή γυάλινου πύργου ψυχρής εκχύλισης
Αν ψάχνετε πύργο, ο έλεγχος της ροής είναι σημαντικότερος από την εμφάνιση. Ελέγξτε πόσο λεπτά ρυθμίζεται η βαλβίδα, αν το φίλτρο είναι επαναχρησιμοποιούμενο μεταλλικό ή χάρτινο, πόσο εύκολα αποσυναρμολογείται και καθαρίζεται η βαλβίδα και αν η κανάτα μπορεί να σταθεί μόνη της για ζύγιση. Η αναγραφόμενη χωρητικότητα δείχνει πόσο χωρούν οι θάλαμοι, όχι πόσο καφέ θα πάρετε τελικά. Κάθε καινούρια καφετιέρα χρειάζεται τη δική της βασική ρύθμιση, επομένως μην αντιγράφετε τη μέτρηση σταγόνων άλλου μοντέλου. Μπορείτε να συγκρίνετε πύργους, μπουκάλια και αξεσουάρ στην συλλογή μας για εξοπλισμό κρύου καφέ.
Τρία εργαλεία για τη ρύθμιση της ροής ψυχρής εκχύλισης με σταγόνες
Η μέτρηση των σταγόνων, τα βάρη και η ρύθμιση άλεσης είναι όσα σας ζητά αυτή η διαδικασία να καταγράφετε, και αυτά τα εργαλεία καλύπτουν και τα τρία.
Η καλύτερη επιλογή για αυτόν τον οδηγό
Καφετιέρα ψυχρής εκχύλισης με συρόμενο διακόπτη, κανάτα 650 ml
Το σημείο εκκίνησης των 7–8 σταγόνων ανά 10 δευτερόλεπτα σε αυτόν τον οδηγό προέρχεται από αυτή την καφετιέρα. Εξωτερικός συρόμενος διακόπτης, διάφανος επάνω θάλαμος 450 ml και επαναχρησιμοποιούμενος δίσκος φίλτρου από ατσάλι.
Δείτε την καφετιέρα
Η καλύτερη επιλογή για δόση και απόδοση
Ψηφιακή ζυγαριά καφέ με χρονοδιακόπτη, 2 kg
Ζυγίστε τη δόση, τη συνολική ποσότητα νερού μαζί με τον πάγο και την τελική απόδοση, ενώ μετράτε τον χρόνο σε κάθε έλεγχο. Το όριο των 2 kg περιλαμβάνει και το δοχείο που βρίσκεται πάνω στην πλατφόρμα.
Δείτε τη ζυγαριά
Η καλύτερη επιλογή για μικρές αλλαγές στην άλεση
Χειροκίνητος μύλος με κεραμικές μυλόπετρες – 40 ρυθμίσεις
Ο εξωτερικός επιλογέας με κλικ σάς επιτρέπει να καταγράφετε μια ρύθμιση και να προχωράτε κατά ένα βήμα όταν η ροή είναι γρήγορη ή αργή. Κεραμικές κωνικές μυλόπετρες, αποσπώμενο γυάλινο δοχείο, 385 g.
Δείτε τον μύλοΞεκινήστε με μέτρηση, ολοκληρώστε με γευσιγνωσία
Η μέτρηση των σταγόνων σάς δίνει το σημείο εκκίνησης· οι σημειώσεις σας και ο ουρανίσκος σας αναλαμβάνουν τα υπόλοιπα. Καταγράψτε τον αρχικό ρυθμό και κάθε προσαρμογή, ώστε η επόμενη παρτίδα να ξεκινήσει από πολύ καλύτερη βάση από ό,τι θα μπορούσε να προσφέρει μια μεμονωμένη μέτρηση.
Τελικές σκέψεις
Ο ρυθμός σταγόνας είναι μια ρύθμιση που ισχύει για τη συγκεκριμένη συσκευή, όχι μια καθολική συνταγή. Το μέγεθος της σταγόνας, το άνοιγμα εξόδου και η πίεση από το ύψος της στήλης νερού επηρεάζουν όλα την ποσότητα νερού που μεταφέρει κάθε σταγόνα.
Στην επόμενη παρτίδα, συνδυάστε τη μέτρηση με τη ζύγιση. Μόλις βραχεί η κλίνη, μετρήστε τις σταγόνες για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ζυγίστε την αύξηση του βάρους της κανάτας μέσα σε πέντε λεπτά, αν μπορεί να σταθεί με ασφάλεια μόνη της πάνω σε ζυγαριά. Επαναλάβετε και τους δύο ελέγχους στη μέση της εκχύλισης. Η διαφορά ανάμεσα στις δύο μετρήσεις δείχνει πόσο επιβραδύνεται ο πύργος σας και πότε χρειάζεται διόρθωση.