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Guias práticos de preparação, resolução clara de problemas e recomendações honestas de equipamento para um café melhor em casa.
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Guia do calcador de espresso autonivelante por um barista e dono de loja: como o colar no rebordo corrige calcamentos inclinados, que medida comprar e quando um calcador autonivelante de força constante vale a pena.
Guia do funil doseador magnético por um barista e dono de loja: que medida comprar, como testar o porta-filtro com um íman e quando um anel doseador vale a pena para o WDT.
Acessórios para a Breville Barista Express segundo um barista e dono de loja: o que já vem na caixa, a armadilha dos 54 mm contra 53,3 mm e as melhorias a comprar primeiro: balança, ferramenta...
Encontre o tamanho de chávena certo para espresso, cappuccino, flat white e latte, com uma tabela em ml e um simples teste com água para escolher chávenas adequadas à sua própria receita.
Decida se um aquecedor de canecas de café vale a pena para a sua secretária. Compare placas, canecas aquecidas e copos térmicos, e faça primeiro um teste de 30 minutos.
Saiba como diferem os cestos de espresso pressurizados e não pressurizados, como os identificar e qual se adapta ao seu moinho, café e objetivos.
Compare prensa francesa e café de filtro por sabor, esforço, limpeza, capacidade e equipamento. Escolha com um teste simples dos dois métodos.
Compare bombas de vácuo, tampas herméticas e válvulas unidirecionais e, em seguida, escolha o recipiente para guardar o café com base no tamanho do seu saco, na sua rotina diária e na sua disponibilidade para...
Comparação entre máquinas de café expresso pneumáticas, de alavanca e de bomba manual quanto ao controlo da pressão, ao tamanho do cesto, ao aquecimento, à portabilidade e aos custos de utilização, e qual se adapta...
