Espresso e espaços compactos
Meça a bandeja de recolha e o espaço sob os bicos, incluindo a sua chávena e a balança. Os mini modelos de 87 mm e 90 mm combinam incrementos de apresentação de 0,1 g com um temporizador e uma carga máxima de 2 kg.
PESO. TEMPO. REPETIR.
Balanças de café
Pese o seu café. Cronometre a sua preparação.
Balanças com temporizador para preparar café e chávenas de pesagem para dosear grãos. Compare o tamanho da plataforma, a capacidade, os incrementos do visor e os controlos.
Balanças de café para a sua rotina
Escolha como preparar o seu café
Para espresso, comece por verificar o encaixe do tabuleiro de recolha. Para café de filtro, verifique a estabilidade da plataforma e a carga total. Para dosear grãos, um copo de pesagem permite medir e transferir em conjunto.
Preparação manual e tempo de extração
Escolha uma plataforma estável que suporte o seu dripper, servidor, café e água em conjunto. Um temporizador integrado permite-lhe acompanhar a floração e o tempo total de extração enquanto controla o peso da água.
Feijões e dosagem diária
Um copo doseador permite dosear os grãos e colocá-los no moinho. O copo para grãos com precisão de 0,01 g destina-se à pesagem e transferência; escolha uma balança de plataforma com temporizador quando precisar de acompanhar uma extração.
Compare as balanças de café Yozcoffee
As dimensões e as funções provêm das especificações do produto associado. Os incrementos de visualização descrevem a legibilidade, não constituindo uma garantia de precisão laboratorial. Os preços e a disponibilidade são apresentados nos cartões de produto acima.
| Modelo | Incremento de visualização | Limite de pesagem | Tamanho / plataforma | Útil para |
|---|---|---|---|---|
| Balança digital para café | 0.1 g | 2 kg | Plataforma de 140 × 124 mm | Pesagem e cronometragem da preparação de café pour-over |
| mini balança de café de 90 mm | 0.1 g | 2 kg | corpo de 90 × 95 × 19 mm | Modos manual, de pour-over e de espresso |
| mini balança de café de 87 mm | 0.1 g | 2 kg | corpo de 92 × 87 × 17 mm | Tabuleiros compactos; temporizador até 9:59 |
| Balança de café espresso em alumínio | 0.1 g | 2 kg | Verifique o ajuste antes de encomendar | Peso e temporizador; base de silicone amovível |
| copo doseador digital de 200 ml | 0.1 g | 500 g | 90 mm de altura; 83 mm de diâmetro da base | Pese grãos, café moído ou líquidos numa chávena de 200 ml |
| Copo para pesagem de grãos de café | 0.01 g | 500 g | Corpo de 79 × 80 × 103 mm | Pesar e transferir grãos; sem temporizador de preparação |
O limite de 2 kg da plataforma inclui o recipiente e tudo o que for colocado nela, mesmo depois de tarar. O volume do copo em ml e a capacidade de pesagem em g são medições diferentes. Quando uma especificação não estiver indicada, contacte-nos antes de escolher. Pergunte sobre as especificações da balança
Uma receita consistente começa com a pesagem
Colocar e tarar
Coloque a balança numa superfície firme e nivelada. Coloque o seu recipiente e ponha o visor a zero antes de adicionar o café.
Pese a dose
Meça os seus grãos ou café moído. Mantenha a dose consistente ao comparar alterações à sua receita.
Siga a preparação
Para café filtrado, 20 g de café com 320 g de água correspondem a uma receita inicial de 1:16. Para espresso, 18 g de café resultando em 36 g na chávena correspondem a uma proporção inicial de 1:2. Ajuste ao seu gosto e ao seu equipamento.
Gravar e repetir
Registe a dose, o peso da água ou da bebida e o tempo de preparação. Altere uma variável de cada vez ao ajustar a chávena.
Perguntas sobre balanças de café, respondidas
Preciso de uma legibilidade de 0,1 g ou de 0,01 g?
Para controlar o rendimento do espresso e a água do pour-over, incrementos de 0,1 g oferecem um nível de detalhe prático. O copo de pesagem de grãos com indicação de 0,01 g apresenta incrementos mais precisos para dosear pequenas quantidades, mas não tem temporizador de extração. Uma leitura mais precisa, por si só, não demonstra uma maior exatidão.
Uma balança de café mini caberá na minha máquina de café expresso?
Compare as dimensões completas da balança com o seu tabuleiro de recolha e deixe espaço para a sua chávena por baixo dos bicos. O modelo de 87 mm mede 92 × 87 × 17 mm; o modelo de 90 mm mede 90 × 95 × 19 mm. Mantenha a balança estável e o visor visível. O encaixe não é universal.
Tarar um servidor restaura a capacidade total de pesagem?
Não. A tara repõe o peso apresentado a zero, mas a carga física continua a contar. Numa balança de plataforma de 2 kg, o peso combinado do servidor, do dripper, do café e da água tem de permanecer dentro dos 2 kg.
Que balanças de café têm temporizador automático de extração?
A mini balança de 90 mm oferece temporização M1 para pour-over e temporização M2 para espresso. A KF03 oferece temporização automática M1 com apresentação do rácio para pour-over e temporização automática M2 de início/paragem para espresso. Consulte as instruções do modo na página do produto relevante; o comportamento da temporização varia consoante o modelo.
Estas balanças para café são à prova de água?
Não mergulhe nem enxague o corpo da balança eletrónica. Mantenha a porta de carregamento seca e limpe separadamente as bases de silicone amovíveis. O copo doseador de 200 ml tem uma resistência a salpicos IPX4, que não protege a base contra a imersão.
Um copo doseador pode substituir uma balança de café com temporizador?
Um copo doseador pode pesar grãos, e o modelo de 200 ml também pode pesar café moído e líquidos. Tem um formato diferente de uma plataforma de preparação plana. O copo para grãos com precisão de 0,01 g não tem temporizador de preparação; escolha uma balança de plataforma com temporizador quando precisar de controlar simultaneamente o peso e o tempo de preparação.
Ponha a sua balança a trabalhar
Explore técnicas de preparação e crie com base no equipamento que já utiliza.