タイマー付きミニコーヒースケール｜0.1 g表示・自動計測開始・92×87 mm・USB-C充電式
¥7,800
Yozcoffee
回転式WDTディストリビューター｜針の深さ調節可能・エスプレッソの粉ほぐし用・ブラック
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お問い合わせ- 回転するWDT針 — 別のタンパーで仕上げる前に、粉のダマをほぐせます。
- 届く深さを調整可能 — バスケットと粉量に合わせて針の深さを調整し、先端が底に当たらないようにします。
- バスケットに合わせて選ぶ — 開口部、縁へののり方、すき間を確認してから、51、53、58 mmをお選びください。
卸売は10点から。数量に応じた価格はお問い合わせください。
卸売のお見積もりを依頼概要
対応するバスケットにのせ、本体を回すと細い針がコーヒー粉の中を動く回転式WDTディストリビューターです。1つのバスケットサイズで淹れるエスプレッソに適しており、針の深さを調整してタンピング前の粉量に合わせられます。
主な特長
- 回すだけでディストリビューション：バスケットに支えられた本体を回し、タンピング前にステンレス製の針で粉をほぐします。やさしく回すだけで、手で混ぜなくてもダマをほぐせます。
- 針の深さを調整：バスケットと粉量に合わせて針の深さを設定します。針先がバスケットの底に触れたりこすったりせず、粉の中を通るようにしてください。
- バスケットの開口部に合わせて：有効開口径、縁での支え、クリアランスを確認したうえで、51、53、58 mmからお選びください。マシンの公称サイズだけでは適合は確認できません。
抽出ムラが気になりますか？パック（粉の層）の準備を見直して改善する方法をご紹介しています。「エスプレッソのチャネリング：抽出ムラを直す7つのチェックポイント」もあわせてご覧ください。
使い方
-
サイズを選ぶ
バスケットの直径を確認し、51 mm、53 mm、58 mmから選びます。 -
コーヒーを入れる
ポルタフィルターに直接挽き入れるか、ドージングカップから粉を移します。 -
ならす
針の深さを設定してツールをのせ、やさしく回してダマをほぐします。 -
タンピングして抽出
必要に応じて粉をならし、水平にタンピングしたら、ツールをブラシで掃除します。
適合とお手入れ
お使いのポルタフィルターのバスケットに合う直径をお選びください。使用後は毎回、針についた粉をブラシで払い、ツールを拭いて、完全に乾かしてから保管してください。研磨剤入りの洗剤は使用しないでください。
仕様
- タイプ
- バスケットサイズ別・回転式WDTエスプレッソニードルディストリビューター
- サイズ
- 51 mm、53 mm、58 mm
- 対応機種
- バスケットの有効開口径、縁の形状、針のクリアランスを確認したうえで、51、53、58 mmからお選びください。マシンのポルタフィルター公称サイズだけでは、縁で支えるツールが正しく収まるとは限りません。
- 針
- ステンレス
- ボディ
- アルミ合金（マットブラックアルマイト仕上げ）
- 調整
- 針の深さ調整可能
- 仕上げ
- ブラック
- お手入れ
- 使用後は粉をブラシで払い、拭いて完全に乾かしてください
- セット内容
- WDTディストリビューター（選択したサイズ） ×1
よくある質問
WDTディストリビューターは何をする道具ですか？
タンピング前に粉のダマをほぐします。WDTはWeiss Distribution Techniqueの略で、ステンレス製の針が粉の中を通ってパックを均一に広げ、流れのムラを抑える助けになります。仕上がりは挽き目、粉量、準備によっても変わります。
回転式と手持ち式のWDTツールの違いは？
Yozcoffee 7本針WDTツールのような手持ち式WDTツールは、針を手で動かします。この回転式ツールは、対応するバスケットの縁にのせて回して使います。支えのある動きを求めるならこちら、さまざまなバスケットで自由に混ぜたいなら手持ち式をお選びください。
お使いのエスプレッソマシンに合うWDTディストリビューターのサイズは？
お使いのバスケットに合うサイズです。マシンのポルタフィルター公称サイズだけでは、縁で支えるツールが正しく収まるとは限らないため、バスケットの有効開口径、縁の形状、針のクリアランスを確認したうえで51、53、58 mmからお選びください。
WDTツールは平刃のコーヒーレベラーと同じですか？
いいえ。刃タイプのレベラー（OCDタイプ）はパックの表面をならすだけです。このツールの針は粉の層の奥まで届き、表面の下にある粉の中のダマをほぐします。多くのバリスタは、まずWDTを使い、その後にレベラーやタンパーを使います。詳しくはチャネリングを減らす方法のガイドもあわせてご覧ください。
WDTディストリビューターはいつ使いますか？
ポルタフィルターに粉を入れた後、タンピングの前に使います。
WDTの針はどのくらいの深さまで入れればよいですか？
ツールをバスケットに押し付けずに、粉の層の中を動かせる深さが目安です。適切な設定はバスケットと粉量によって異なります。
タンパーは別途必要ですか？
はい。このツールは粉を分配するだけなので、その後にタンピングが必要です。例えば、Yozcoffee スプリング式タンパー（サイズの合うもの）をお使いください。
WDTディストリビューターのお手入れ方法は？
使用後に残った粉をブラシで払い、ツールを拭いて、完全に乾かしてから保管してください。研磨剤入りの洗剤は使用しないでください。
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-
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