WDTコーヒー粉ほぐしツール｜7本針・交換式ヘッド・アルミ製ハンドル・51〜58 mmバスケット用

WDTは「Weiss Distribution Technique」の略です。WDTツールは、コーヒー粉をポルタフィルターに投入した後、タンピングする前に挽いたコーヒーをかき混ぜるための細い針のセットです。ダマをほぐして粉を均一に分散させ、粉の層全体にお湯が均一に流れるようにします。

ほとんどの家庭用セットアップでは、使用する価値があります。ダマをほぐしてコーヒーの層を均一にすることで、チャネリング（お湯が通りやすい弱い経路）の発生を抑え、抽出をより均一にして、ショットの再現性を高めます。特に、ダマになりやすいコーヒー粉を挽くグラインダーで効果を実感しやすくなります。チャネリングを減らす方法については、ガイドをご覧ください。

バスケットにコーヒーを投入した後、タンピングする前に使用します。まず分散させてからツールを取り外し、タンピングして抽出してください。

いいえ。ニードルはダマをほぐしてコーヒー粉を均等に分散させるもので、その後、Yozcoffee スプリング式タンパーなどのタンパーでコーヒー粉の層を圧縮します。

ハンディデザインは、一般的な51 mm、53 mm、54 mm、58 mmのシングルまたはダブルバスケットに対応しており、Breville/Sage、De'Longhi、Gaggia、Rancilioなど、ほとんどの家庭用マシンで使用できます。

7本のニードル配置により、コーヒー粉の層をコントロールしながら攪拌できます。バスケット全体をやさしく動かし、最後は表面付近で仕上げてください。パスの回数は粉量、バスケット、技術によって異なります。

このハンディツールでは攪拌パターンを調整でき、上記に記載した一般的なバスケットサイズに対応しています。Yozcoffee 回転式WDTディストリビューターは1つのバスケットサイズ（51、53、または58 mm）専用に設計され、ポルタフィルターに載せて回転させるため、ニードルの深さとカバー範囲が毎回均一になります。柔軟性とコストパフォーマンスを重視するならハンディツールを、1台のマシンでスピードと再現性を重視するなら回転式ディストリビューターを選んでください。

はい。交換用ニードルにはコンパクトな保護収納チューブが付属し、ニードルヘッドは取り外し可能です。

エスプレッソマシンとバスケットに適した仕様のグラインダーを選んでください。35段階調整グラインダーの仕様を確認し、お使いのコーヒーで挽き具合を調整してください。挽き目の設定はモデルごとに異なり、WDTでも粗すぎる、または細かすぎる挽き目を補正することはできません。

コーヒー粉をブラシで払い、きれいに拭いて完全に乾かし、先端のニードルが曲がったり衝撃を受けたりしないよう保護してください。先端は丁寧に扱ってください。

このツールには60日間の返品期間と12か月の保証が付いています。