分解・すすぎ・乾燥の手順をシンプルに。金属臭やざらつきの原因になる残留を防ぐ手入れです。
実践のポイント
- 条件は一度に一つだけ変え、味の変化を確認する
- 粉量・お湯・時間・挽き目のうち、不安定な要素から整える
- 器具は清潔に保ち、古い油分や微粉を残さない
関連ガイドはYozcoffeeのコーヒージャーナルもご覧ください。
分解・すすぎ・乾燥の手順をシンプルに。金属臭やざらつきの原因になる残留を防ぐ手入れです。
分解・すすぎ・乾燥の手順をシンプルに。金属臭やざらつきの原因になる残留を防ぐ手入れです。
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