Espresso
Caffè con la moka: dosi, macinatura e filtri di carta
Brew migliore caffè moka con il giusto livello dell'acqua, macinazione media, calore delicato, e carta filtro opzionale per una tazza più pulita.
Leggi la guida completaYozcoffee · Sfoglia per argomento
Giornale del caffè
Guide pratiche per un caffè migliore, dalla prima attrezzatura alla preparazione quotidiana.
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Fondamenti della preparazione
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Cold brew
Come preparare il cold brew a casa: proporzioni, macinatura e tempi
Scopri come preparare un buon caffè freddo a casa con il giusto rapporto, macinatura grossolana, tempo di macerazione e metodo di sgocciolamento a freddo.
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Conservazione e freschezza
Perché il caffè cambia sapore dopo l’apertura della confezione
I chicchi di caffè aperti cambiano come l'ossigeno, il calore, la luce e l'umidità. Scopri cosa succede e come mantenere fresco la degustazione dei chicchi.
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Pour-over
Rapporto caffè-acqua per il pour-over: guida per un caffè migliore a casa
Iniziare con un rapporto di versamento 1:16, quindi regolare dimensione grind, fiorire e versare lo stile per una tazza più pulita e bilanciata a casa.
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Conservazione e freschezza
Come scegliere i chicchi di caffè per la preparazione a casa
Scegli i chicchi in base a metodo di preparazione, tostatura, note aromatiche, freschezza e conservazione, per trovare il caffè adatto alla tua routine quotidiana.
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