Yozcoffee · Selaa aiheen mukaan
Yozcoffee Coffee Journal käsittelee espressoa, pour-over-valmistusta, kylmäuutettua kahvia, kahvimyllyjä, vaakoja ja päivittäistä kahvinhoitoa. Valitse valmistustapaan liittyvä aihe, seuraa aloittelijan oppimispolkua tai etsi opas ongelmaan, johon haluat ratkaisun.
151 guides7 topics Updated
82–90 artikkelista 151
Valitse mokaosio sen mukaan, kuinka paljon vahvaa kahvia juot per keitto. Kahvikupin merkinnät tarkoittavat 2 unssin annoksia, eivätkä ilmoita täyttökapasite ole sama asia kuin valmiin kahvin määrä. Vertaile 100–450 ml:n vaihtoehtoja.
Mitä puhdistetaan laukauksen jälkeen, päivän päätteeksi ja säännöllisesti. Käytä koneesi käyttöopasta takakannutukseen, kalkinpoistoon ja puhdistusaineiden käyttöön liittyvissä ohjeissa.
Vertaile käsinpidennettäviä ja automaattisia maidonvaahdottimia kuumiin latteihin, kylmään vaahtoon ja päivittäiseen puhdistukseen. Löydä oikea Yozcoffee-vaahtimeesi ja kannusi rutiiniisi.
Aloita ranskalaisella pressukahvilla suhteella 1:15–1:16. Löydät kahvimäärät 250–1 000 g:n vesimäärille, neljän minuutin valmistusohje sekä käytännön vinkkejä pressin, vaa'an ja myllyn valintaan.
Tarkista verkon kunto, puristusnopeus ja kaatotekniikka, jos ranskalaisessa pressussa valmistetun kahvin maku on rakeinen. Nämä kuusi tarkistusta auttavat paikallistamaan sedimentin lähteen.
Oikean espresso-pannukakkuverkon koko tarkoittaa halkaisijaa, joka asettuu koriisi tasaisesti (51, 53 tai 58 mm), ja paksuutta, jonka yläpuolinen tila pystyy vaimentamaan. Tarkista korin sopivuus ja vapaa tila ennen 0,8 mm:n tai 1,2 mm:n valitsemista.
Paperi- ja metallisuodattimet jättävät kuppiin erikokoisia määriä öljyjä ja sakkaa. Vertaile makua, sopivuutta kahvinkeittimeen, puhdistettavuutta ja jatkuvia kustannuksia.
Teräjauhat säädettävän raon terien välillä; teräjauhat pilkkovat valitun ajan. Näin se vaikuttaa jauhatuksen hallintaan ja päivittäiseen käyttöön.
Kylmäuuttoisessa kahvissa infuusio tapahtuu etukäteen; jääkahvin valmistus alkaa kuumalla uuttamisella. Vertaile kunkin menetelmän valmistustapaa, valmistusaikaa ja tarjoiluvahvuutta.
