Yozcoffee · Selaa aiheen mukaan
Valitse myllyt, vaa'at ja uuttamislaitteet ja opi huoltamaan niitä.
81 guides Updated
10–18 artikkelista 81
Opi asettamaan espresson jakajan syvyys kuudessa vaiheessa ilman kahvipakkausta, ja vertaile kolmi- ja nelilehtisiä, kolmisiipisiä, neliteräisiä, pyörätyyppisiä ja 2-in-1 -tasoittimia 51, 53 ja 58 mm:n koossa.
Vertaile 0,1 g:n tarkkuusluokan kahvivaa'an, kahvipapujauhoja punnitsevia kulhoja ja espressokupin vaakoja ajastimilla, jotta löydät baariisi sopivin vaaka mittakaavan, korkeuden ja työskentelytavan mukaan.
Vertaile puhtaan titaanin ja 304-ruostumattoman teräksen 58 mm:n espressosuodatinostoksia seinäprofiilin, reunan halkaisijan, syvyyden ja reikakuvion mukaan sekä katso, miten kannuosan sopivuus tarkistetaan kolmella mittauksella.
Opi punnittamaan ja säilömään viikon 20 grammisen kahvipannos etukäteen 12 putken yksittäisannossäilytelineen avulla, pitämään useita paahtomoita valmiina rinnakkain ja kaatamaan suoraan myllyyn.
Vertaile neljän langattoman USB-C -käyttöisen kahvinkehtimen imutehoa, pölyastian tilavuutta, puhalluslisävarusteita ja painoa, jotta kuivat kahvijätteet ja kuorut pysyvät poissa kahvipisteeltäsi.
Näin puhdistat espressokoneen ryhmäpään – barista ja kahvilan omistaja kertoo: päivittäinen huuhtelu ja harjaus, turvallinen takakannutus, kuukausittaiset suihkuverkon liotukset, Brevillen puhdistusohjelmat ja tiivisteiden vaihtoaika.
Itseään tasaantuvan espressopuristimen opas baristalta ja kahvilan omistajalta: miten reunus korjaa vinot puristukset, minkä koon kannattaa ostaa ja milloin vakioisolla painovoimalla toimiva tasapainotuspuristin on ostamisen arvoista.
Baristan ja kahvilan omistajan opas magneettiseen annostelusuppiloon: minkä koon kannattaa ostaa, miten portasuunnin kannattaa testata magneetilla ja milloin annostelurengas kannattaa WDT-työkaluna.
Breville Barista Express -tarvikkeita barista ja kauppiaalta: mitä laatikossa jo on, 54 mm:n ja 53,3 mm:n koon välinen sudenkuoppa sekä vaaka, WDT-työkalu ja tampperi-päivitykset, joiden ostaminen kannattaa tehdä ensimmäisenä.
