Espresson jakaja, jota kutsutaan myös tasoittajaksi, asetetaan annosteltuun suodatinosaan. Käännetään sitä kahvipedin pintaa tasoittaen ennen tiivistämistä. Useimmilla jakajilla on säädettävä työsyvyys, ja syvyyden asettaminen on vaihe, jossa useimmat tekevät virheen. Tässä oppaassa käsitellään syvyyden asettamista sekä Yozcoffeen myymien jakajien eri malleja.
Jakaja vs. WDT vs. tampperi
- Jakaja: kiinteä pohja, jossa on teräviä, siipiä tai lamelleja, jotka tasoittavat pintaa. Se ei tiivistä.
- WDT-työkalu: ohuet neulat, jotka murtavat paakkuja koko pedin syvyydeltä. Katso WDT- ja jakotyökalumme.
- Tampperi: tiivistää pedin jakamisen jälkeen.
Jakajien malleja verrattuna
| Jakaja | Pohja | Koot | Huomautukset |
|---|---|---|---|
| Espresson jakaja ja tasoitin, 3 terää | 3 teräinen pyörivä pohja | 51 / 53 / 58 mm | Noin 218 g (7,7 oz), säädettävä syvyys |
| Pähkinäpuinen espresson jakaja | Kolmiosiipinen 304-ruostumaton teräs | 51 / 53 / 58 mm | Kaiverrettu asteikko vertailua varten |
| 58 mm painettava pyörivä jakaja | Nelilammainen 304-ruostumaton teräs | 58 mm | Kansi pyöräytetään painamalla, jousikuormattu |
| Rattaatyylinen espresson jakaja | Kolmihaarainen SUS304 | 51 / 53 / 58 mm | 4 cm (1,57 tuumaa) korkea |
| 2-in-1 espresson jakaja ja tampperi | Kuviollinen SUS304-pohja | 51 / 58 mm | Käännetään jakamiseen, painetaan tiivistämiseen; paine kohdistetaan käsin |
Jakajan syvyyden asettaminen
- Annostele ensin. Murskaa tavallinen annos suodatinosaan. Oikea syvyys riippuu annoksesta ja suodatinosasta.
- Aloita matalalta. Aseta pohja niin, että se vain hipaisee pintaa, ja anna työkalun levätä tasaisesti suodatinosan reunalla.
- Käännä varovasti. Käännä työkalua muutaman kerran. Jos kohoumia jää, laske pohjaa hieman ja yritä uudelleen.
- Vältä liian syvää painamista. Jakaja ei ole tampperi. Jos se tiivistää pedin, nosta pohjaa.
- Muista asetus. Pähkinäpuisen jakajan kaiverrettu asteikko auttaa palaamaan suosikkiasetukseen. Sen numerot ovat vertailumerkkejä, eivät millimetrimittauksia.
- Tiivistä. Nosta jakaja pois ja tiivistä suodatinosaasi sopivalla tampperilla.
Muuta syvyyttä uudelleen aina, kun vaihdat annosta tai suodatinosaa.
Oikean koon valitseminen
Koot ovat nimellisiksi pohjan halkaisijoiksi. Mittaa suodatinosasi sisäpuoli ennen tilaamista, koska koneen nimellinen suodatinkahvan koko ei itsessään vahvista sopivuutta.
UKK
Tarvitsenko sekä WDT-työkalun että jakajan?
Niillä on eri tehtävät. WDT mureuttaa paakkuja koko pedin syvyydeltä, ja jakaja tasoittaa pintaa. Joissakin rutiineissa käytetään molempia, ensin WDT:tä.
Voiko jakaja korvata tiivistimeni?
Ei, paitsi 2-in-1 -työkalulla, joka ensin tasoittaa ja sitten tiivistää käsin kohdistamalla painetta.
Mikä jakaja on helpoin toistaa?
Painettava 58 mm:n jakaja pyörii, kun yläkansi painetaan, joten liike on sama joka kerta. Mikä tahansa malli on toistettavissa, kun olet muistanut syvyysasetuksesi.