Puck screen magnetico o supporto magnetico: cosa stai acquistando?
Un puck screen magnetico e il suo supporto magnetico svolgono funzioni diverse. Scopri come verificare compatibilità, facilità di rimozione e pulizia, e componenti inclusi.
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Guide all’attrezzatura da caffè
Scegli e cura macinacaffè, bilance e caffettiere.
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Guide all’attrezzatura da caffè
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Strumento WDT rotante: come usarlo per un espresso più costante
Scopri come uno strumento WDT rotante distribuisce il caffè macinato per espresso, come regolare la profondità degli aghi e quando è più adatto uno strumento manuale.
Ritenzione del macinacaffè: come misurare le differenze di dose
Scopri cosa significano ritenzione, differenza tra dose in ingresso e dose in uscita e scambio tra caffè residuo e fresco nel macinacaffè. Esegui un controllo su cinque dosi senza smontaggi non consentiti.
Macinacaffè manuale o elettrico: quale si adatta alla tua routine?
Confronta i macinacaffè manuali ed elettrici in base a sforzo, velocità, rumore, capacità, potenza, portabilità e metodo di estrazione prima di scegliere un modello.
Pour-over automatico o manuale: quale scegliere?
Confronta caffettiere pour-over automatiche a versamento rotante e dripper manuali per controllo, ripetibilità, acqua calda necessaria, filtri e pulizia quotidiana.
Bollitore a collo di cigno o tradizionale: serve per il pour-over?
Confronta un bollitore a collo di cigno con uno tradizionale per il caffè pour-over: controllo del flusso, temperatura, velocità, versatilità e uso quotidiano.
Cestello per espresso conico o a pareti dritte: quale scegliere?
Confronta cestelli per espresso conici e a pareti dritte per compatibilità, superficie del fondo, dose, spazio per il pressino e modifiche alla ricetta dopo la sostituzione.
La bilancia da caffè perde precisione? 8 controlli prima di sostituirla
La lettura della bilancia per caffè varia, non si stabilizza o dà risultati incoerenti? Segui otto controlli e un test di ripetibilità con cinque misurazioni.
Lattiera da 350 ml o 600 ml: quale misura scegliere?
Scegli tra una lattiera da 350 ml e una da 600 ml in base alla quantità della bevanda, allo spazio per la lancia vapore e al margine per l’espansione del latte. Confrontale con un semplice...