Caneca de café em aço inoxidável – 300 ml com capa de silicone
€12,95
Yozcoffee
Máquina de café cold drip – fluxo ajustável, jarro de vidro de 650ml
€53,95
In stock
Num relance
Prepare café cold drip, gota a gota. A Yozcoffee Cold Drip Coffee Maker permite que o gelo e a água fria passem lentamente pelo café moído, com um cursor externo para ajustar o fluxo durante a preparação.
Uma câmara superior transparente permite ver o nível da água, enquanto o café se acumula numa jarra inferior de vidro borossilicato. O filtro reutilizável de aço inoxidável e o design manual alimentado por gravidade mantêm a configuração simples - sem fichas, carregamento ou aquecimento.
Capacidade num relance: câmara superior para gelo e água com 450 mL e jarra inferior com 650 mL. Estas são capacidades separadas dos recipientes; o volume final de café depende da sua receita.
Concebida para apreciadores de café que gostam de ajustar a sua preparação e podem deixar decorrer várias horas para a extração.
Veja-a em ação
Uma pequena torre para a sua rotina de café cold drip
- Taxa de gotejamento regulável: mova gradualmente o cursor externo para encontrar um fluxo adequado à sua receita.
- Um processo de preparação visível: acompanhe o nível da água, a camada de café e a bebida recolhida através dos componentes transparentes.
- Filtragem metálica reutilizável: um disco removível de aço inoxidável fica sob o café moído.
- Jarra de servir em vidro: as marcas de medição ajudam a verificar o volume recolhido e o bico facilita o serviço.
- Não necessita de eletricidade: a cafeteira, com aproximadamente 30 cm de altura, funciona por gravidade.
Ajuste o fluxo enquanto prepara o café
Use o cursor para definir um gotejamento lento e verifique-o periodicamente durante a extração. O nível da água e o gelo derretido podem alterar-se à medida que a preparação avança, pelo que poderá ser necessário um pequeno ajuste para manter o fluxo constante.
O guia fornecido sugere 7-8 gotas a cada 10 segundos como ponto de partida. Use isto como referência e ajuste de acordo com o seu café e o sabor que prefere.
Como preparar café cold drip
- Prepare o filtro. Coloque o disco reutilizável de aço inoxidável no cesto de café e posicione o cesto sobre a jarra.
- Adicione o café moído. Comece com uma moagem média-grossa e nivele a camada de café. Siga o método ilustrado, colocando um filtro de papel sobre o café moído para ajudar a distribuir a água que entra.
- Adicione gelo e água fria. Monte a câmara superior e encha-a sem ultrapassar a sua capacidade. Pese a água e o gelo em conjunto se estiver a seguir uma proporção café-água.
- Defina o caudal. Ajuste o cursor externo para obter um gotejamento lento. Verifique o fluxo periodicamente e faça pequenos ajustes conforme necessário.
- Recolha e sirva. Deixe o café escorrer para o jarro inferior e sirva-o com gelo ou dilua-o com água ou leite a gosto.
Ponto de partida para a receita: experimente uma proporção de café para água de aproximadamente 1:10-1:12 em peso, contando o gelo como parte da quantidade total de água. Ajuste a dose de modo a caber no cesto e na câmara; não encha demasiado. Deixe preparar durante várias horas e ajuste os lotes seguintes a gosto.
Filtro reutilizável, jarro de servir separado
O disco de aço inoxidável de aproximadamente 300 mesh proporciona a filtragem principal e pode ser limpo para reutilização. O filtro de papel colocado sobre a camada de café tem uma função diferente: ajudar a distribuir a água à medida que esta pinga.
O jarro de vidro inferior contém o café preparado para servir. A sua capacidade de 650 mL não significa que um único enchimento da câmara superior de 450 mL produza 650 mL de café.
Especificações
- Método de preparação
- Extração a frio manual por gotejamento alimentado pela gravidade; sem eletricidade
- Câmara superior para gelo e água
- 450 mL
- Jarro de servir inferior
- 650 mL
- Controlo do caudal
- Cursor externo ajustável
- Filtro
- Disco reutilizável em aço inoxidável, aproximadamente 300 mesh
- Materiais
- Vidro borossilicato, PC transparente e aço inoxidável
- Dimensões
- Aproximadamente 30 × 7,9 cm (11,8 × 3,1 in)
- Peso líquido
- Aproximadamente 350 g (12,3 oz)
- Aspeto
- Corpo transparente com cursor de controlo cinzento
As capacidades das câmaras referem-se aos recipientes. A quantidade de café obtida varia consoante a receita e a água retida pelo café moído.
Conteúdo da embalagem
- 1 × câmara superior para gelo e água com tampa e cursor de controlo do caudal
- 1 × cesto de café amovível
- 1 × disco de filtro em aço inoxidável, aproximadamente 300 mesh
- 1 × jarro de servir em vidro borossilicato
Limpeza e cuidados
Separe os componentes amovíveis e enxague-os após a utilização. Lave à mão com detergente suave, evite produtos de limpeza abrasivos e deixe todas as peças secar completamente antes de voltar a montá-las. Manuseie o jarro de vidro com cuidado.
Perguntas frequentes
Em que difere a extração a frio por gotejamento da extração a frio por imersão?
Na preparação por imersão, o café moído fica em infusão na água antes da filtragem. Esta cafeteira de extração a frio por gotejamento deixa a água passar gradualmente por uma camada de café e recolher-se no jarro abaixo. O caudal é controlado através do cursor externo.
Quanto café prepara?
A câmara superior tem capacidade para 450 mL e a jarra inferior para 650 mL. Estas são capacidades dos recipientes, não uma quantidade de café garantida. A quantidade de café preparado depende da água e do gelo utilizados, ficando parte da água retida pelo café moído ou no interior do aparelho.
Preciso de filtros de papel?
O disco reutilizável de aço inoxidável proporciona a filtração principal sob o café moído. O método ilustrado também utiliza um filtro de papel sobre a camada de café para ajudar a distribuir a água que entra. Os filtros de papel não estão indicados entre os acessórios incluídos.
Posso preparar com água fria sem gelo?
Sim. Utilize água fria, gelo ou uma combinação de ambos na câmara superior, sem exceder a respetiva capacidade. Para obter uma receita consistente, pese a água e o gelo em conjunto, em vez de considerar que uma câmara cheia de gelo corresponde a um volume exato de água.
Quanto tempo demora a preparação?
Reserve várias horas. O guia de preparação existente sugere cerca de 3-4 horas como referência, mas o tempo real depende da quantidade de água e gelo, da velocidade de gotejamento, da moagem e da drenagem através da camada de café. Verifique o fluxo durante a preparação em vez de depender de um tempo de conclusão fixo.
Precisa de eletricidade ou aquece a água?
Não. Utiliza a gravidade em vez de um motor ou bomba e não tem qualquer elemento de aquecimento. Foi concebido para preparar cold drip.
Quais são as condições de envio, devolução e garantia?
O envio normal é gratuito para a maioria dos destinos, com quaisquer exceções indicadas na nossa Política de Envio. Os artigos elegíveis podem ser devolvidos no prazo de 45 dias ao abrigo da nossa Política de Devoluções. A Yozcoffee cobre este produto com uma garantia limitada de 12 meses contra defeitos de materiais ou de fabrico em condições normais de utilização.
Aperfeiçoe a sua próxima preparação
Para consultar uma receita detalhada, leia o nosso guia sobre a proporção para cold drip. Para moer grãos frescos para a sua preparação, explore o moinho elétrico de café com mós de cerâmica, recarregável por USB-C e ajuste gradualmente a moagem de acordo com a sua receita.
Cold drip ou uma jarra de imersão?
Escolha este aparelho se quiser observar e ajustar um cold drip alimentado por gravidade. Reserve espaço para os seus aproximadamente 30 cm de altura e tempo para verificar o fluxo. Para preparar cold brew por imersão no frigorífico, sem válvula de gotejamento, compare com a jarra de cold brew de 1,5 L.
A câmara superior de 450 mL e a jarra de 650 mL têm funções diferentes; o tamanho da jarra não corresponde ao resultado de um único enchimento. O nosso guia sobre cold drip e cold brew compara a preparação, a capacidade e a limpeza.
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