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Composez votre équipement, améliorez la préparation de la galette de café et résolvez les problèmes d’extraction.
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Comparaison des machines à espresso pneumatiques, à levier et à pompe manuelle en matière de contrôle de la pression, de taille du panier, de chauffe, de transport et de coûts d’utilisation, et choix du modèle...
Un manomètre et un régulateur suffisent pour façonner une extraction. Quatre profils de pression pour une machine à espresso pneumatique, quand utiliser chacun et comment interpréter les résultats.
Qualité alimentaire, 16 g, filetage 3/8"-24 UNF : signification de chaque caractéristique, cartouches à éviter, nombre de doses attendues, ainsi que stockage, transport en avion et mise au rebut des cartouches de CO₂.
Comparez une station de tassage tout-en-un avec un bac à marc séparé selon l’ajustement du porte-filtre, l’espace sur le plan de travail, le nettoyage du marc et les accessoires inclus.
Un disque filtrant magnétique pour galette de café et un support magnétique pour disque filtrant répondent à des besoins différents. Découvrez comment vérifier la compatibilité, le retrait, le nettoyage et les pièces incluses.
Découvrez comment un outil WDT rotatif répartit le café moulu pour espresso, comment régler la profondeur des aiguilles et quand un outil manuel est plus adapté.
Apprenez à régler la mouture de l’espresso en fonction du débit de l’extraction, de la dose, du poids en tasse et du goût, grâce à une méthode simple de réglage en trois extractions.
Rincez le porte-filtre et son panier après chaque utilisation, adaptez le nettoyage en profondeur aux matériaux et vérifiez les trous obstrués sans abîmer les pièces.
Comparez les paniers à espresso coniques et à parois droites selon leur ajustement, leur surface au fond, la dose, l’espace pour le tassage et les modifications de recette qui suivent le remplacement d’un panier.
