DES GRAINS FRAIS. VOTRE CAFÉ QUOTIDIEN.
Choisissez un moulin adapté à votre cafetière.
Comparez moulins manuels, modèles rechargeables et moulins de comptoir selon la plage de réglage, la capacité de dose et l’alimentation. Les moulins manuels utilisent des meules coniques en céramique ou en inox 420 usiné CNC, avec réglage cranté ou continu et une capacité de 18 à 25 g. Les moulins électriques portables USB-C offrent 30, 38 ou 40 réglages, et l’un d’eux associe un moulin à une cafetière filtre de 350 ml. Pour le comptoir, choisissez un moulin à 28 réglages avec meule de 40 mm et trémie de 85 g, un modèle à 40 réglages avec couvercle en bois, ou un moulin espresso sans fil à 60 réglages avec dosage minuté pour porte-filtres de 51/58 mm. Consultez la fiche de chaque modèle pour savoir s’il convient à l’espresso.
350 ml, rechargeable par USB-C, filtre en inox
meule conique en céramique, rechargeable par USB-C, noir
40 réglages, récipient en verre, pour café filtre et cafetière à piston
meule conique en acier inoxydable, arrêt automatique, rechargeable par USB-C
meule conique en céramique, arrêt automatique, rechargeable par USB-C
18 g, meule conique CNC en acier inoxydable 420 (5/6/7 étoiles)
meule en céramique, arrêt automatique, rechargeable par USB-C
25 g, meule conique CNC en acier inoxydable 420, double roulement
20 g, meule CNC en acier inoxydable 420 (5/6/7 étoiles), double roulement
20 g, meule CNC en acier inoxydable 420 (5/6/7 étoiles), double roulement
18 g, meule conique CNC en acier inoxydable 420 (5/6/7 étoiles)
60 réglages, dosage temporisé, sans fil et rechargeable, pour porte-filtres 51/58 mm
meule en acier inoxydable, 40 réglages, corps en aluminium, 20 g, M20L
40 réglages, meule en inox, manivelle pliable
Choisissez d’abord le mode d’alimentation, puis comparez le réglage de mouture, la capacité en grains et le transfert du café moulu. Un plus grand nombre de réglages ne garantit pas à lui seul un meilleur café ni la compatibilité avec l’espresso.
Recherchez un réglage fin et une préparation adaptée à votre panier-filtre. Le modèle à 60 réglages propose un dosage temporisé et indique des porte-filtres de 51 mm et 58 mm ; vérifiez l’espace disponible et l’ajustement du support avant de commander. Le résultat dépend des grains, du panier-filtre et de la machine.
Un moulin à meules avec réglages numérotés permet de retrouver un point de départ et de l’ajuster. Les modèles sans fil à 35, 38 et 40 réglages moulent dans un récipient amovible. Le M20L est un modèle de comptoir alimenté sur secteur, d’une capacité d’environ 20 g de grains.
Choisissez un moulin manuel pour moudre sans recharge. Le 7-Star possède une manivelle pliable ; le modèle manuel en céramique recueille la mouture dans un récipient en verre. Le kit nomade réunit mouture électrique et préparation dans un ensemble empilable avec filtre et tasse, mais nécessite de l’eau chaude fournie séparément.
Les caractéristiques ci-dessous proviennent des fiches produits liées. Comparez les fonctions réelles : les numéros de réglage ne sont pas équivalents d’une marque ou d’un modèle à l’autre. Les fiches affichent les prix et disponibilités actuels.
| Modèle | Réglage de mouture | Type de meules / format | Alimentation | Utilisation et capacité |
|---|---|---|---|---|
| Kit nomade avec moulin et cafetière | Molette de réglage externe | Moulin, filtre et tasse de 350 ml | Batterie de 1500 mAh rechargeable en USB-C | Jusqu’à 32 g de grains ; eau chaude à prévoir séparément |
| Moulin sans fil à 40 réglages | 40 réglages | Meules coniques en céramique | Batterie de 1800 mAh rechargeable en USB-C | Mouture en une touche ; récipient à mouture amovible |
| Moulin manuel à meules en céramique, 40 crans | 40 crans de réglage externes | Meules coniques en céramique | Manuel ; sans batterie | Récipient à mouture en verre amovible ; corps de 385 g |
| Moulin sans fil à 35 réglages | 35 réglages | Meules coniques en inox | Rechargeable en USB-C | Trémie d’environ 25 g ; récipient à mouture magnétique de 120 ml |
| Moulin sans fil à 38 réglages | 38 réglages | Meules coniques en céramique | Batterie de 2000 mAh rechargeable en USB-C | Trémie d’environ 25 g ; démarrage en une touche et arrêt automatique |
| Moulin à 60 réglages avec dosage temporisé | 60 réglages | Moulin à meules ; gobelet doseur en acier | Batterie rechargeable de 2600 mAh | Trémie de 80 g ; dosage temporisé de 5 à 98 secondes |
| Moulin de comptoir M20L | 40 réglages | Meules en inox | Adaptateur secteur ; choisissez la prise | Environ 20 g de grains ; couvercle en bois sur chaque version |
| Moulin manuel 7-Star à meules en acier | 40 réglages | Meules en inox | Manuel ; sans batterie | Manivelle pliable ; corps d’environ 170 × 57 mm |
La capacité de la trémie correspond à la charge maximale en grains, pas à une dose obligatoire. Le volume du récipient à mouture et le poids des grains sont des mesures différentes. L’autonomie varie selon les grains, la dose et le réglage. Consultez la fiche produit pour les caractéristiques complètes. Poser une question sur un moulin
Suivez le guide de votre modèle : mouture fine pour l’espresso, moyennement fine à moyenne pour le café filtre, grossière pour la cafetière à piston ou le cold brew. Ce sont des points de départ, pas des numéros de réglage universels.
Pesez une dose adaptée à votre recette, sans dépasser la capacité de la trémie. Gardez les mêmes quantités de café et d’eau pour comparer les changements de mouture.
Observez l’écoulement et le temps de préparation, puis goûtez. Si le café filtre s’écoule trop vite et manque de corps, essayez une mouture un peu plus fine. Si l’écoulement se bloque, choisissez une mouture plus grossière. La température, la façon de verser l’eau et les filtres influencent aussi le résultat.
Notez le réglage et la recette. Brossez la mouture résiduelle après usage, gardez la chambre de mouture au sec et débranchez les modèles électriques avant de les nettoyer. Suivez les consignes d’entretien du modèle.
Choisissez un moulin manuel pour moudre sans électricité ni recharge, si tourner la manivelle vous convient. Un moulin électrique réduit l’effort. Les modèles rechargeables doivent être chargés ; le M20L utilise un adaptateur secteur. Comparez aussi la capacité et le transfert de la mouture.
Un moulin à meules fait passer les grains entre des surfaces de broyage dont l’écartement se règle. Un moulin à lames les hache avec une lame rotative. Le réglage des meules offre un point de départ plus maîtrisé pour reproduire et affiner une recette, sans rendre toutes les particules identiques.
Plusieurs modèles indiquent des plages fines ou des points de départ pour l’espresso. Cela ne garantit pas le réglage de toutes les machines ni de tous les paniers-filtres non pressurisés. Vérifiez la plage de réglage et la compatibilité du panier-filtre et du porte-filtre. Le modèle à 60 réglages propose un dosage temporisé et indique des porte-filtres de 51 ou 58 mm ; l’espace disponible doit être vérifié avant l’achat.
Pas forcément. Le nombre de réglages n’indique ni l’amplitude de chaque cran, ni la plage de mouture utile, ni le résultat avec vos grains. Comparez les meules, la plage de réglage, la capacité et l’utilisation. Le réglage 15 d’un modèle n’équivaut pas à la même mouture sur un autre.
Non. La batterie alimente uniquement le moulin. Le kit réunit une mouture électrique réglable, un filtre réutilisable et une tasse de 350 ml. Prévoyez l’eau chaude séparément et retirez la partie électrique du moulin avant de verser. Le café se prépare par filtration manuelle, sans extraction espresso sous pression.
Videz les grains et la mouture, débranchez les modèles électriques et utilisez une brosse douce et sèche sur les surfaces de meules et sorties accessibles. Gardez le moteur, le port de charge et la chambre de mouture au sec. Lavez uniquement les pièces amovibles autorisées par la notice et séchez-les entièrement avant le remontage.
Lisez les guides propres à chaque modèle, apprenez à nettoyer les meules et associez votre moulin au reste de votre matériel.