Espresso et petits espaces
Mesurez le bac d’égouttage et l’espace sous les becs, en comptant la tasse et la balance. Les mini-modèles de 87 et 90 mm associent un affichage par paliers de 0,1 g, un minuteur et une charge maximale de 2 kg.
PESER. CHRONOMÉTRER. REPRODUIRE.
Balances à café
Pesez votre café. Chronométrez la préparation.
Des balances avec minuteur pour l’extraction et des gobelets de pesée pour doser les grains. Nos balances avec minuteur affichent par pas de 0,1 g jusqu’à 2 kg, avec des modèles compacts de 87 mm et 90 mm qui tiennent sur l’égouttoir d’une machine espresso, ainsi que des balances grand format à plateau en aluminium et verre ou effet bois. Plusieurs proposent des modes automatiques espresso et café filtre, la tare automatique ou des modes ratio, et tous les modèles avec minuteur se rechargent en USB-C. Pour le dosage, choisissez un gobelet de pesée ou une balance avec bol à grains (0,1 g jusqu’à 99,9 g, 500 g ou 1 kg) ou une balance avec tasse à espresso de 100 ml en inox. Comparez la taille du plateau, la capacité, les pas d’affichage et les commandes.
Des balances pour votre rituel café
Balance à café avec minuteur
résolution 0,1 g, capacité 2 kg, recharge USB-C
€39,99
€56,00
Économisez €16,01
Mini-balance pour espresso avec chronomètre
90 mm, 0,1 g/2 kg, tare et démarrage/arrêt automatiques, rechargeable par USB-C
€48,99
€59,00
Économisez €10,01
Mini balance à café avec minuterie 87 mm
0,1 g/2 kg, modes automatiques espresso et café filtre, rechargeable par USB-C
€46,99
€48,00
Économisez €1,01
Balance pour espresso avec minuteur
0,1 g / 2 kg, corps en aluminium, recharge USB-C
€57,99
€67,00
Économisez €9,01
Gobelet doseur à café avec balance intégrée
Tritan, 200 ml, 0,1 g/500 g, unités g/oz, rechargeable par USB-C
€48,99
€59,00
Économisez €10,01
Gobelet peseur pour grains de café
résolution de 0,1 g, capacité de 500 g, unités g/oz, rechargeable par USB, pour espresso et café filtre
€48,99
€67,00
Économisez €18,01
Balance numérique avec bol pour grains de café
résolution de 0,1 g, capacité de 1 kg, bec verseur, rechargeable par USB-C
€42,99
€48,00
Économisez €5,01
Mini-gobelet doseur à café avec balance
résolution 0,1 g, capacité 99,9 g
€45,99
€48,00
Économisez €2,01
Balance à café avec minuteur
0,1 g, effet bois, modes espresso, café filtre et ratio, rechargeable USB-C
€39,99
€48,00
Économisez €8,01
Balance pour tasse à espresso
tasse en acier inoxydable de 100 ml, g/ml/oz, rechargeable par USB-C, noire
€57,99
Choisissez selon votre méthode de préparation
Pour l’espresso, vérifiez d’abord la place sur le bac d’égouttage. Pour le café filtre, contrôlez la stabilité du plateau et la charge totale. Un gobelet avec balance permet de doser et de transférer les grains avec le même accessoire.
Café filtre et temps de préparation
Choisissez un plateau stable qui supporte ensemble le porte-filtre, la carafe, le café et l’eau. Un minuteur intégré permet de suivre la préinfusion et le temps total tout en surveillant le poids de l’eau.
Grains et dosage quotidien
Un gobelet avec balance permet de doser les grains puis de les verser dans le moulin. Il sert à peser et à transférer les grains ; choisissez une balance à plateau avec minuteur pour suivre une préparation.
Comparez les balances à café Yozcoffee
Les dimensions et fonctions proviennent des fiches produit liées. Le pas d’affichage décrit la résolution, pas une garantie de précision de laboratoire. Les prix et la disponibilité figurent sur les fiches ci-dessus.
Une limite de 2 kg comprend le récipient et tout ce qui repose sur le plateau, même après la tare. Le volume en ml et la capacité de pesée en g sont des mesures différentes. Si une caractéristique n’est pas indiquée, contactez-nous avant de choisir. Poser une question sur les caractéristiques d’une balance
Une recette reproductible commence par la pesée
Poser et tarer
Posez la balance sur une surface ferme et plane. Installez votre récipient et remettez l’affichage à zéro avant d’ajouter le café.
Peser la dose
Pesez les grains ou la mouture. Gardez une dose constante lorsque vous comparez des modifications de recette.
Suivre la préparation
Pour le café filtre, 20 g de café avec 320 g d’eau donnent une recette de départ à 1:16. Pour l’espresso, 18 g de café produisant 36 g en tasse donnent un ratio de départ à 1:2. Adaptez selon votre goût et votre cafetière.
Noter et reproduire
Notez la dose, le poids de l’eau ou de la boisson et le temps de préparation. Modifiez un seul paramètre à la fois pour ajuster votre café.
Les réponses à vos questions sur les balances à café
Ai-je besoin d’une résolution d’affichage de 0,1 g ?
Pour suivre le poids de l’espresso en tasse et de l’eau en café filtre, un affichage par pas de 0,1 g offre un niveau de détail pratique. La résolution d’affichage correspond au plus petit pas indiqué à l’écran ; elle ne garantit pas l’exactitude de la mesure. Le gobelet à grains sert à peser et à transférer les grains et ne possède pas de minuteur.
Une mini balance à café convient-elle à ma machine à espresso ?
Comparez les dimensions complètes de la balance à celles du bac d’égouttage et prévoyez de la place pour votre tasse sous les becs. Le modèle 87 mm mesure 92 × 87 × 17 mm ; le modèle 90 mm mesure 90 × 95 × 19 mm. La balance doit rester stable et son écran visible. La compatibilité n’est pas universelle.
La tare d’une carafe rétablit-elle la capacité de pesée maximale ?
Non. La tare remet l’affichage à zéro, mais la charge réelle compte toujours. Sur une balance à plateau de 2 kg, le poids cumulé de la carafe, du porte-filtre manuel, du café et de l’eau doit rester dans la limite de 2 kg.
Quelles balances à café chronomètrent automatiquement la préparation ?
La mini balance de 90 mm propose le mode M1 pour le café filtre manuel et M2 pour l’espresso. La KF03 possède un mode M1 avec chronométrage automatique et affichage des proportions café/eau, ainsi qu’un mode M2 avec démarrage et arrêt automatiques pour l’espresso. Consultez les instructions des modes sur la fiche produit : le fonctionnement du minuteur varie selon le modèle.
Ces balances à café sont-elles étanches ?
N’immergez pas le corps d’une balance électronique et ne le rincez pas sous l’eau. Gardez le port de charge au sec et nettoyez séparément les tapis en silicone amovibles. Le doseur de 200 ml indique une protection IPX4 contre les éclaboussures ; elle ne protège pas sa base contre l’immersion.
Un doseur peut-il remplacer une balance à café avec minuteur ?
Un doseur avec pesée permet de peser les grains ; le modèle de 200 ml pèse aussi la mouture et les liquides. Son format diffère d’un plateau de pesée pour la préparation. Le gobelet à grains ne possède pas de minuteur. Choisissez une balance à plateau avec minuteur pour suivre le poids et le temps ensemble.
Utilisez pleinement votre balance
Découvrez les techniques de préparation et complétez le matériel que vous utilisez déjà.