Yozcoffee · Selaa aiheen mukaan
Yozcoffee Coffee Journal käsittelee espressoa, pour-over-valmistusta, kylmäuutettua kahvia, kahvimyllyjä, vaakoja ja päivittäistä kahvinhoitoa. Valitse valmistustapaan liittyvä aihe, seuraa aloittelijan oppimispolkua tai etsi opas ongelmaan, johon haluat ratkaisun.
6 guides Updated
1–6 artikkelista 6
Aloita ranskalaisella pressupannulla kahvin valmistus noin 200 °F:n (93 °C) lämpötilassa. Opi, milloin lämpötilaa kannattaa nostaa tai laskea, miten kaksi eri valmistusta voidaan verrata reilusti ja milloin lämpötila ei ole varsinainen ongelma.
Vertaile ranskalaisella pannulla ja suodatuksella valmistettavaa kahvia maun, vaivannäön, siivouksen, kapasiteetin ja tarvittavien välineiden perusteella, ja tee sitten yksinkertainen rinnakkainen testi valinnan tekemiseksi.
Mokkaku tai ranskalainen pressipannu? Vertaile kuppityyliä, jauhatusta, annoskokoa, lämmönlähdettä, puhdistusta ja päivittäistä työskentelytapaa ennen manuaalisen kahvinkeittimen valitsemista.
Puhdista kannu, mäntä ja piilossa olevat suodatinkerrosten ilman, että lasia vahingoitetaan tai jäljelle jäämisiä saippuaa ja kahvijauhetta.
Aloita ranskalaisella pressukahvilla suhteella 1:15–1:16. Löydät kahvimäärät 250–1 000 g:n vesimäärille, neljän minuutin valmistusohje sekä käytännön vinkkejä pressin, vaa'an ja myllyn valintaan.
Tarkista verkon kunto, puristusnopeus ja kaatotekniikka, jos ranskalaisessa pressussa valmistetun kahvin maku on rakeinen. Nämä kuusi tarkistusta auttavat paikallistamaan sedimentin lähteen.
