Balança mini para café com temporizador – 87mm, 0.1g/2kg, USB-C
€35,95
Yozcoffee
Ferramenta WDT de distribuição para café expresso 51/53/58mm – agulhas de aço inoxidável
€41,95
In stock
Em resumo
A ferramenta WDT rotativa Yozcoffee utiliza agulhas de aço inoxidável para desfazer os grumos antes da compactação. O seu corpo em liga de alumínio preto mate está disponível em 51, 53 ou 58 mm, com profundidade das agulhas ajustável. Verifique a abertura do cesto, o apoio do rebordo e a profundidade de trabalho antes de escolher um tamanho. Ajuste as agulhas para atravessarem o café moído sem tocarem na base do cesto.
Ideal para: baristas domésticos que querem resultados WDT rápidos e consistentes, sem a técnica de mexer à mão. Não se destina a: substituir um tamper nem a ser utilizado com cestos fora de 51/53/58 mm - meça o diâmetro interior do seu cesto antes de encomendar.
Distribuidor rotativo WDT para espresso · 51 / 53 / 58 mm
Desfaça os grumos antes de compactar
Prepare uma camada de espresso mais uniforme com agulhas de aço inoxidável que atravessam o café moído antes da compactação. Escolha o diâmetro correspondente ao cesto do seu porta-filtro, defina a profundidade das agulhas e crie uma rotina de preparação consistente do café compactado.
Design com agulhas WDTDesfaz os grumos e redistribui o café pelo cesto.
Profundidade ajustávelDefina até onde as agulhas entram na camada de café, de acordo com o seu cesto e a sua dose.
Três diâmetrosDisponível nos tamanhos 51 mm, 53 mm e 58 mm.
Construção metálicaAgulhas de aço inoxidável com corpo em liga de alumínio anodizado preto mate.
Antes de compactar
Transforme uma dose irregular numa camada de café nivelada
Posicione a ferramenta sobre o café acabado de moer e rode suavemente. As agulhas atravessam o café compactado para desfazer os grumos e redistribuir o café moído sem o pré-comprimir antes de o compactar.
Preparação mais consistente
Reduza as zonas densas que podem favorecer a canalização
O WDT ajuda a uniformizar a camada de café antes de aplicar pressão. Um café compactado mais uniforme pode contribuir para uma extração mais estável, facilitando a comparação da moagem, da dose e do rendimento entre extrações.
Concebido para a estação de café
Materiais duráveis, acabamento mate elegante
As agulhas de aço inoxidável são combinadas com um corpo em liga de alumínio e um acabamento anodizado preto mate, criando uma ferramenta prática para a preparação do café compactado, adequada a utilizações repetidas em casa ou num café.
Preparação simples do café compactado
Como utilizar
1. Escolher o tamanhoConfirme o diâmetro do seu cesto e selecione 51 mm, 53 mm ou 58 mm.
2. Adicionar o caféMoa diretamente para o porta-filtro ou transfira a dose a partir de um copo doseador.
3. DistribuirDefina a profundidade das agulhas, coloque a ferramenta e rode suavemente para desfazer os grumos.
4. Compactar e prepararNivele a camada, se necessário, compacte de forma nivelada e depois escove a ferramenta para a limpar após a utilização.
Detalhes do produto
Especificações
- Tipo
- Distribuidor rotativo de agulhas WDT para espresso, à medida do cesto
- Tamanhos
- 51 mm, 53 mm ou 58 mm
- Compatível com
- Escolha 51, 53 ou 58 mm depois de verificar a abertura útil do cesto, o formato do rebordo e o espaço livre para as agulhas. O tamanho nominal do porta-filtro da máquina não confirma que uma ferramenta apoiada no rebordo ficará corretamente assente.
- Agulhas
- Aço inoxidável
- Corpo
- Liga de alumínio com acabamento anodizado preto mate
- Ajuste
- Profundidade das agulhas ajustável
- Acabamento
- Preto
- Cuidados
- Escove os resíduos de café, limpe com um pano e seque completamente após a utilização
- Na caixa
- 1 × distribuidor WDT no tamanho selecionado
Notas sobre o tamanho e os cuidados
Confirme o seu cesto antes de encomendar
Escolha o diâmetro do distribuidor que corresponde ao cesto do seu porta-filtro. Após cada utilização, escove o café das agulhas, limpe a ferramenta com um pano e seque-a completamente antes de a guardar. Evite produtos de limpeza abrasivos.
Perguntas frequentes
Informação útil
O que faz um distribuidor WDT?
WDT significa Weiss Distribution Technique. As agulhas de aço inoxidável deste distribuidor atravessam o café moído para desfazer grumos e redistribuir uniformemente o café prensado antes da prensagem, o que pode ajudar a reduzir um fluxo irregular; os resultados continuam a depender da moagem, da dose e da preparação.
Em que difere de uma ferramenta WDT manual?
Uma ferramenta WDT manual, como a ferramenta WDT de 7 agulhas Yozcoffee, é um conjunto de agulhas em formato de caneta que se movimentam à mão, exigindo alguma técnica. Este distribuidor rotativo foi dimensionado para o cesto: assenta no porta-filtro, roda-o e o rebordo do cesto guia as agulhas por toda a camada de café, a uma profundidade definida, sempre da mesma forma. Escolha esta opção para obter rapidez e consistência; escolha a ferramenta manual se utilizar vários tamanhos de cesto ou preferir uma ferramenta mais pequena.
Que tamanho é compatível com a minha máquina de espresso?
Escolha 51, 53 ou 58 mm depois de verificar a abertura útil do cesto, o formato do rebordo e o espaço livre para as agulhas. O tamanho nominal do porta-filtro da máquina não confirma que uma ferramenta apoiada no rebordo ficará corretamente assente.
É o mesmo que um nivelador de café ou uma ferramenta de distribuição com lâminas planas?
Não. Um nivelador com lâminas, do tipo OCD, apenas alisa a parte superior do café prensado. Esta ferramenta utiliza agulhas que penetram na camada de café para desfazer grumos no interior da dose, o que pode ajudar a tratar grumos abaixo da superfície. Muitos baristas utilizam primeiro o WDT e depois um nivelador ou tamper. Consulte o nosso guia sobre como reduzir a formação de canais.
Quando devo utilizá-lo?
Utilize-o depois de colocar o café no porta-filtro e antes de o prensar.
Como devo definir a profundidade das agulhas?
Ajuste a profundidade para que as agulhas atravessem a camada de café sem forçar a ferramenta contra o cesto. A melhor definição depende do seu cesto e da dose.
Substitui um tamper?
Não. Distribui o café moído; depois, ainda tem de o prensar - por exemplo, com o tamper de mola Yozcoffee do mesmo tamanho.
Como faço a limpeza?
Escove os resíduos de café soltos após a utilização, limpe a ferramenta com um pano e seque-a completamente antes de a guardar. Evite produtos de limpeza abrasivos.
Quais são as condições de devolução e garantia?
O distribuidor está abrangido por um prazo de devolução de 45 dias e uma garantia de 12 meses.
Tire mais partido do seu equipamento de café
Aprenda a identificar uma extração irregular e a ajustar a preparação do café. Leia Como reduzir a formação de canais e melhorar a extração de espresso?.
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