Caffettiera per caffè filtro in vetro con collare in legno – 400/600 ml, filtro riutilizzabile in acciaio inox
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Yozcoffee
Bollitore in vetro a collo di cigno da fornello – 350/600 ml, interamente in vetro borosilicato, per gas e vetroceramica, beccuccio sottile da 5 mm
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Disponibile
Contattaci- Beccuccio a collo di cigno trasparente — Osserva l’acqua all’interno del beccuccio, così puoi iniziare a versare lentamente senza inclinare troppo.
- Vetro borosilicato per piano cottura - Fai bollire direttamente su fornelli a gas o piano cottura in ceramica; progettato per temperature da −20 a 300°C (−4 a 572°F). Non adatto all’induzione.
- Beccuccio fine da 5 mm e coperchio ventilato - Un flusso sottile e costante, con un coperchio che puoi stabilizzare con il pollice.
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In breve
Il bollitore a collo di cigno in vetro Yozcoffee è un bollitore manuale per pour-over, interamente in vetro borosilicato, disponibile da 350 ml o 600 ml. Corpo e beccuccio a collo di cigno da 5 mm sono entrambi trasparenti, così vedi il livello dell’acqua dentro il beccuccio mentre versi. Puoi scaldarlo direttamente sulla fiamma del gas o su un piano elettrico in vetroceramica (radiante); non è compatibile con l’induzione.
Bollitore a collo di cigno in vetro borosilicato · 350/600 ml
Vedi ogni versamento, fino alla punta
Con un bollitore in acciaio versi alla cieca. Qui l’acqua è visibile lungo tutto il beccuccio: sai esattamente quando partirà il getto e puoi inclinare con delicatezza, senza andare a tentativi.
Scaldalo direttamente sul fornello, poi guida un getto sottile e costante dal beccuccio da 5 mm sul dripper o sul filtro monouso (drip bag).
Beccuccio trasparente
Guarda l’acqua salire nel collo di cigno prima che esca: controllare l’inizio del versamento diventa più facile.
Si scalda sul fornello
Usalo sulla fiamma del gas o su un piano elettrico in vetroceramica. Non adatto all’induzione.
Beccuccio sottile da 5 mm
L’uscita stretta ti dà un getto lento e costante, che si interrompe in modo netto.
Coperchio in vetro con sfiato
Un foro per il vapore accanto al pomello e spazio per il pollice, per tenere fermo il coperchio mentre versi.
Perché il vetro
Guarda l’acqua dentro il beccuccio
Un bollitore opaco nasconde l’acqua finché non arriva alla punta, così in molti inclinano troppo e ne esce un fiotto. Un bollitore trasparente ti mostra:
- quanta acqua resta nel corpo
- dove si trova l’acqua dentro il beccuccio
- quando ridurre l’inclinazione per un getto lento e uniforme
Questo riscontro visivo lo rende un ottimo primo bollitore a collo di cigno per chi inizia con il pour-over.
Borosilicato resistente al calore
Porta l’acqua a bollore direttamente nel bollitore
Il produttore dichiara per questo vetro borosilicato una resistenza da −20 °C a 300 °C. Puoi quindi scaldarlo direttamente su un fornello a gas o su un piano elettrico in vetroceramica, senza bisogno di un secondo pentolino.
Consiglio per l'estrazione: il caffè filtro di solito ha il sapore migliore a 85-95 °C (185-203 °F). Porta l'acqua a ebollizione, togli il bollitore dal fuoco e lascia raffreddare l'acqua fino alla temperatura scelta. Controlla con un termometro: il tempo di raffreddamento varia in base alla quantità d'acqua e alle condizioni dell'ambiente.
Controllo nel pour-over
Un getto sottile e verticale
Il lungo collo di cigno ricurvo termina con un’apertura da 5 mm, così l’acqua scende quasi in verticale. Bagna il caffè con delicatezza durante il bloom, poi versa lentamente a cerchi senza smuovere il letto di caffè. Lo stesso getto costante va bene anche per il caffè in drip bag o per il tè.
Manico e coperchio
Presa comoda, coperchio che resta al suo posto
Il grande manico ad anello tiene la mano lontana dal corpo caldo. Un foro di sfiato accanto al pomello in vetro lascia uscire il vapore. Quando inclini il bollitore, appoggia il pollice sul pomello per tenere fermo il coperchio.
Scegli la capacità
350 ml per una tazza, 600 ml per due
350 ml
Un bollitore compatto per ricette da una tazza con circa 250 ml d’acqua, come un V60 o una drip bag.
Circa 21 cm di larghezza × 12 cm di altezza; base da 9 cm
600 ml
Un bollitore più alto per ricette da due tazze, oppure per una tazza con acqua in più per risciacquare il filtro.
Circa 24 cm di larghezza × 15,5 cm di altezza; base da 10,5 cm
Guida alla preparazione
Come si usa
- 1. Riempi
- Solleva il coperchio e versa acqua fresca, lasciando spazio sotto il bordo. Asciuga l’esterno del vetro.
- 2. Scalda
- Appoggia il bollitore su un fornello a gas a fiamma bassa o media, oppure su un piano elettrico in vetroceramica, e porta a ebollizione.
- 3. Lascia riposare
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare l'acqua fino alla temperatura scelta. Controlla con un termometro: un tempo di attesa fisso non conferma la temperatura.
- 4. Versa
- Con il pollice sul coperchio, inclina lentamente e versa sul caffè in più versamenti.
Sicurezza sul fuoco
Trattalo come un buon vetro da laboratorio
Non scaldare mai il bollitore vuoto. Sul gas, tieni la fiamma sotto la base senza che risalga lungo i lati. Non appoggiare il bollitore caldo su una superficie fredda o bagnata e non riempirlo di acqua fredda quando è caldo. Vetro, manico e coperchio si scaldano durante il riscaldamento diretto: controlla prima di afferrarlo. Non adatto ai piani a induzione.
Cura quotidiana
Pulizia e manutenzione
Lascia raffreddare il bollitore, poi lavalo a mano con un detergente delicato e una spugna morbida. Risciacqua facendo passare l’acqua dal beccuccio e capovolgi il bollitore per farlo sgocciolare. Evita spugne abrasive e urti contro superfici dure.
Specifiche
- Tipo
- Bollitore manuale a collo di cigno per pour-over (da fornello)
- Materiale
- Corpo, beccuccio, manico e coperchio in vetro borosilicato
- Capacità disponibili
- 350 ml o 600 ml
- Beccuccio
- Collo di cigno ricurvo in vetro, uscita da 5 mm
- Resistenza termica
- Da −20 °C a 300 °C, secondo il produttore
- Fonti di calore compatibili
- Fiamma a gas, piano elettrico in vetroceramica (radiante)
- Non compatibile
- Piani a induzione
- Coperchio
- Coperchio in vetro rimovibile con pomello e sfiato per il vapore
- Formato da 350 ml
- Circa 21 cm dal beccuccio al manico × 12 cm di altezza; imboccatura da 7 cm; base da 9 cm
- Formato da 600 ml
- Circa 24 cm dal beccuccio al manico × 15,5 cm di altezza; imboccatura da 7 cm; base da 10,5 cm
Misure rilevate a mano, con una tolleranza di ±0,5 cm. La capacità indicata è il volume del recipiente, non una tacca di riempimento.
Contenuto della confezione
- 1 × bollitore a collo di cigno in vetro, nella capacità scelta
- 1 × coperchio in vetro coordinato, con sfiato
Dripper, tazze, filtri e fornelli mostrati nelle foto servono solo per l’ambientazione e non sono inclusi.
FAQ
Posso mettere questo bollitore in vetro direttamente sul fornello?
Sì. Puoi scaldarlo su un fornello a gas (a fiamma bassa o media, tenuta sotto la base) o su un piano elettrico in vetroceramica. Non scaldarlo mai vuoto e non usarlo sull’induzione.
Funziona su un piano a induzione?
No. La base interamente in vetro non ha una piastra magnetica. Se in cucina hai solo l’induzione, scalda l’acqua in un bollitore adatto all’induzione e versala in questo.
Perché scegliere un collo di cigno in vetro invece che in acciaio inox?
Perché puoi vedere l'acqua. Il corpo e il beccuccio trasparenti mostrano il livello e la posizione dell'acqua nel collo d'oca, così è più facile iniziare un flusso lento senza inclinare troppo. L'acciaio inox è meno fragile, mentre la compatibilità con l'induzione dipende dalla base del bollitore. Questo bollitore interamente in vetro non è compatibile con l'induzione.
Quale formato scegliere?
Scegli 350 ml per ricette da una tazza con circa 250 ml d’acqua. Scegli 600 ml per due tazze, oppure per una tazza con acqua in più per risciacquare il filtro di carta. Entrambi hanno un’imboccatura da 7 cm.
A che temperatura deve essere l’acqua per il pour-over?
85-95 °C (185-203 °F) è un intervallo di partenza; regolalo in base al tuo caffè e alla tua ricetta. Porta l'acqua a ebollizione, toglila dal fuoco e controlla la temperatura con un termometro prima di versare. Il tempo di raffreddamento varia.
Il manico si scalda?
Il grande manico ad anello resta più lontano dal corpo caldo rispetto a un manico piccolo, ma è comunque in vetro e può scaldarsi, soprattutto dopo il riscaldamento sul fornello. Controllalo prima di sollevare il bollitore.
Dripper, tazze o fornello sono inclusi?
No. Ricevi un bollitore nella capacità scelta, con il suo coperchio in vetro.
Quali sono le condizioni di spedizione, reso e garanzia?
La spedizione standard è gratuita verso la maggior parte delle destinazioni; le eventuali eccezioni sono indicate nella nostra Politica di spedizione. Gli articoli idonei possono essere resi entro 60 giorni secondo la nostra Politica di reso. Yozcoffee copre questo prodotto con una garanzia limitata di 12 mesi contro difetti dei materiali o di fabbricazione in condizioni d’uso normali. La garanzia convenzionale non pregiudica i tuoi diritti previsti dalla garanzia legale di conformità.
Ottieni di più dalla tua attrezzatura
Non sai quale formato fa per la tua routine? Leggi la guida ai bollitori a collo di cigno piccoli: 350 ml o 600 ml. Per dosi di caffè e quantità d’acqua, consulta la tabella dei rapporti per il pour-over. Per una postazione tutta in vetro, aggiungi il set pour-over in vetro con caraffa da 400 ml.
Da sapere prima dell’acquisto
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