La selezione pour-over
Trova il tuo set per caffè pour-over.
Dalla prima tazza a casa al caffè in viaggio, confronta sei set per pour-over completi di dripper, macinacaffè, bollitori e bilance. Scegli il tuo metodo di estrazione e tieni solo ciò di cui hai bisogno.
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Macina. Versa. Misura.
Che cosa serve per preparare il caffè pour-over?
Inizia con un dripper e il filtro adatto, caffè macinato, acqua calda e una tazza o caraffa stabile. Un macinacaffè a macine, un bollitore a collo di cigno e una bilancia aiutano a controllare macinatura, versamento e dose. Se possiedi già uno strumento, non aggiungerlo alla selezione.
01 — Trova la soluzione adatta
Confronta sei kit per caffè pour-over
Confronta sei kit selezionati. Ognuno abbina strumenti complementari: scegli il kit, poi mantieni solo i prodotti che ti servono.
- 01Scegli il metodo di preparazione.
- 02Seleziona solo ciò che ti serve.
- 03Scegli le varianti e aggiungile insieme al carrello.
02 — Personalizza il kit
Cambia kitSet in vetro per tutti i giorni
Una routine per preparare e dosare il caffè a casa, con una caffettiera in vetro da 400/600 ml, un macinacaffè manuale con macine in acciaio inox, un bollitore con controllo della temperatura e una bilancia digitale.
Prima di preparare
La caffettiera include il suo filtro riutilizzabile. Scegli la capacità e il colore della caraffa e conferma la spina del bollitore e i requisiti di alimentazione per la tua destinazione.
Informazioni sul set
- Pensato per una preparazione precisa
- Scegli una caraffa da 400 o 600 ml. Regola la macinatura, pesa caffè e acqua e guida ogni versata con il beccuccio a collo di cigno.
- Parti da ciò che hai
- Sei alle prime armi con il pour over? I quattro strumenti coprono macinatura, riscaldamento, pesatura e preparazione. Possiedi già bollitore o bilancia? Deselezionali e completa l’attrezzatura che hai.
Personalizza il tuo kit
Scegli misure e colori. Deseleziona ciò che possiedi già.
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Selezionati: 4
02 — Personalizza il kit
Cambia kitKit semplice per iniziare
Inizia con un dripper riutilizzabile, un macinacaffè manuale con macine in ceramica, un bollitore a collo di cigno manuale e una bilancia digitale. Un'opzione pratica per preparare il caffè direttamente nella tazza che già possiedi.
Prima di preparare
Porta la tua tazza con un'apertura di 76–110 mm e verifica che il dripper sia ben saldo. Il bollitore non è elettrico; per l'induzione diretta è necessario un adattatore compatibile.
Personalizza il tuo kit
Scegli misure e colori. Deseleziona ciò che possiedi già.
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Selezionati: 4
02 — Personalizza il kit
Cambia kitSet con macinacaffè elettrico
Abbina la caffettiera in vetro a un macinacaffè ricaricabile con macine in ceramica, a un bollitore a collo di cigno da 0,9 L con controllo della temperatura e a una bilancia digitale. Macina premendo un pulsante, poi versa l'acqua a mano.
Prima di preparare
Il macinacaffè si ricarica tramite USB-C; il bollitore si riscalda sulla sua base alimentata. Verifica la spina del bollitore e i requisiti elettrici prima di effettuare l'ordine.
Personalizza il tuo kit
Scegli misure e colori. Deseleziona ciò che possiedi già.
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Selezionati: 3
02 — Personalizza il kit
Cambia kitKit da viaggio
Conserva il macinacaffè, il bollitore a collo di cigno da 250 ml, il dripper riutilizzabile, la tazza da 280 ml, il contenitore per i chicchi e il misurino insieme in una custodia in EVA sagomata. Aggiungi la bilancia digitale se desideri preparare il caffè in base al peso.
Prima di preparare
Il bollitore del kit non scalda l'acqua: munirsi di una fonte di acqua calda separata. Il kit da sei pezzi conta come un unico prodotto ai fini degli sconti per quantità. Selezionare il kit più la bilancia per scegliere due prodotti.
Personalizza il tuo kit
Scegli misure e colori. Deseleziona ciò che possiedi già.
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Selezionati: 2
02 — Personalizza il kit
Cambia kitSet per dripper in vetro
Crea una routine classica con filtro di carta utilizzando un dripper in vetro a doppia parete con caraffa da 400 ml, un macinacaffè manuale a macine con 40 impostazioni di regolazione, un bollitore a collo di cigno per piano cottura e una bilancia digitale. Tutti i quattro prodotti sono selezionati qui sotto; tieni solo gli articoli che ti servono.
Prima di preparare
I filtri di carta a cono e il caffè sono venduti separatamente. Inizia con 18 g di caffè a macinatura media e 300 mL di acqua. Il bollitore richiede una fonte di calore compatibile con il piano cottura; l'induzione diretta richiede un adattatore. Scegli 600 mL per una maggiore quantità di acqua per il risciacquo del filtro. Il dripper in vetro e la caraffa sono un unico prodotto; con macinacaffè, bollitore e bilancia, questo set comprende quattro prodotti.
Personalizza il tuo kit
Scegli misure e colori. Deseleziona ciò che possiedi già.
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Selezionati: 4
02 — Personalizza il kit
Cambia kitSistema di pour-over automatico
Abbina la caffettiera automatica a rotazione da 160 mL con un macinacaffè a macine ricaricabile, un bollitore a temperatura controllata da 0,9 L e una bilancia digitale. Scalda l'acqua nel bollitore, macina il caffè fresco e prepara una tazza singola dosata. Tutti e quattro i prodotti sono selezionati qui sotto.
Prima di preparare
Il bollitore riscalda l'acqua; l'infusore la distribuisce soltanto. Rispettare il limite di 160 ml del serbatoio dell'infusore. Munirsi di una tazza stabile e idonea e di 2 batterie AAA, non incluse. Controllare la spina e i requisiti elettrici del bollitore e mantenere asciutto il corpo dell'infusore alimentato a batterie. Il caffè non è incluso.
Personalizza il tuo kit
Scegli misure e colori. Deseleziona ciò che possiedi già.
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Selezionati: 3
Quale set pour-over si adatta alle tue abitudini?
Scegli in base al tipo di filtro, al metodo di macinatura e a come riscalderai l'acqua. Ogni configurazione proposta è un punto di partenza che puoi personalizzare.
| Set | Dripper e filtro | Macinatura | Verifica prima di scegliere |
|---|---|---|---|
| Set in vetro per tutti i giorni | Caraffa in vetro da 400 / 600 mL; filtro in acciaio riutilizzabile | Macinacaffè manuale con macine in acciaio inox | Bollitore elettrico: verifica spina e tensione |
| Kit semplice per iniziare | Dripper pieghevole riutilizzabile; usa una tazza di tua scelta | Macinacaffè manuale con macine in ceramica | Apertura della tazza 76–110 mm; compatibile con il riscaldamento sul piano cottura |
| Set con macinacaffè elettrico | Caraffa in vetro da 400 / 600 mL; filtro in acciaio riutilizzabile | Macinacaffè ricaricabile con macine in ceramica | Ricarica il macinacaffè; verifica la compatibilità del bollitore elettrico |
| Kit da viaggio | Dripper riutilizzabile e tazza da 280 mL inclusi nel kit | Macinacaffè manuale incluso nel kit | Il bollitore da versamento da 250 mL richiede una fonte separata di acqua calda |
| Set per dripper in vetro | Caraffa da 400 mL e dripper in vetro; richiede un filtro di carta | Macinacaffè manuale con macine in ceramica | Filtri di carta conici venduti separatamente; compatibile con il riscaldamento sul piano cottura |
| Sistema di pour-over automatico | Filtro in acciaio riutilizzabile; serbatoio dell'acqua da 160 mL | Macinacaffè ricaricabile con macine in ceramica | Porta una tazza e 2 batterie AAA; il dispositivo non riscalda l'acqua |
Filtro di carta o riutilizzabile?
Scegli la carta se preferisci un caffè più pulito, con meno sedimenti, e vuoi smaltire facilmente i fondi. Un filtro metallico riutilizzabile lascia passare più oli e particelle fini, per una consistenza più corposa, e va risciacquato dopo ogni preparazione. Abbina il filtro al dripper: la configurazione con dripper in vetro richiede filtri di carta conici.
Macinacaffè manuale o elettrico?
Un macinacaffè manuale è adatto a una routine silenziosa e non richiede ricarica. Un modello ricaricabile riduce lo sforzo, ma deve avere la batteria carica. In entrambi i casi occorre comunque pesare il caffè e versare l'acqua; solo il dispositivo pour-over automatico distribuisce l'acqua al posto tuo.
03 — Scopri gli strumenti essenziali
I quattro strumenti di una postazione pour-over a casa
Ogni strumento svolge una funzione diversa. Scegli quelli che rendono più semplice la tua routine quotidiana.
Informazioni su questa guida
La guida all'attrezzatura qui sotto introduce il set in vetro per tutti i giorni. Il confronto della capacità e la ricetta da 20 g / 320 g sono adatti anche al sistema di infusione in vetro del setup con macinacaffè elettrico. Il setup base semplice utilizza una tazza compatibile di vostra proprietà; seguite le capacità ridotte del bollitore e della tazza del kit da viaggio quando preparate il caffè fuori casa. Il setup con dripper in vetro richiede un filtro di carta e prevede una ricetta iniziale dedicata da 18 g / 300 mL. Il setup per pour-over automatico ha una capacità massima del serbatoio dell'acqua di 160 mL; non utilizzate la ricetta da 320 g per quel sistema di infusione.
Prepara e servi
Caraffa in vetro borosilicato e filtro riutilizzabile in acciaio uniscono preparazione e servizio. Scegli 400 o 600 ml in base alla quantità che prepari di solito.
Vedi le specifiche
Macina al momento
Il macinacaffè manuale con macine in acciaio offre 40 regolazioni. Inizia con una macinatura medio-grossa e apporta piccole modifiche in base al caffè.
Vedi le specifiche
Controlla la versata
Il bollitore elettrico da 0,9 L, con temperatura regolabile e beccuccio a collo di cigno, aiuta a distribuire l’acqua sul letto di caffè. Verifica spina e requisiti elettrici per la tua destinazione.
Vedi le specifiche
Ripeti la tua ricetta
Pesa caffè e acqua controllando anche il tempo. Caffettiera, caffè e acqua devono restare entro la portata di 2 kg, su una superficie stabile e piana.
Vedi le specificheSCEGLI LA CARAFFA
Una preparazione più piccola o più caffè da condividere?
Entrambe le capacità usano lo stesso metodo senza filtri di carta. Scegli in base al volume che prepari, non a un numero fisso di tazze.
400 ml
Per la tua preparazione quotidiana più piccolaUna scelta compatta se prepari solitamente caffè per una persona. La ricetta con 20 g di caffè e 320 g d’acqua qui sotto è un buon punto di partenza.
Altezza 16 cm · Diametro base 11,5 cm
600 ml
Più spazio per una preparazione abbondanteScegli una caraffa più capiente quando vuoi condividere il caffè. Adatta le quantità della ricetta in proporzione al peso e versa in più fasi, lasciando spazio mentre il caffè filtra.
Altezza 18,5 cm · Diametro base 13,5 cm
La capacità indica il volume della caraffa, non la resa garantita. Il caffè trattiene parte dell’acqua e le tazze hanno dimensioni diverse. Mantieni stabile la caffettiera sulla bilancia.
Scegli la capacità qui sopraLA TUA PRIMA TAZZA
Come preparare il caffè pour-over: una ricetta iniziale 1:16
Usala come punto di partenza, poi adattala ai chicchi e al tuo gusto. Una ricetta costante rende più facile valutare ogni modifica.
Questa ricetta da 20 g / 320 g è pensata per il sistema in vetro con filtro riutilizzabile delle configurazioni Vetro per tutti i giorni e Macinatura elettrica. Non è adatta al dispositivo automatico da 160 mL. Per la configurazione Dripper in vetro, inizia con la relativa ricetta da 18 g / 300 mL e un filtro di carta compatibile.
- Caffè
- 20 g
- Acqua totale
- 320 g
- Caffè : acqua
- 1 : 16
- Macinatura iniziale
- Medio-grossa
Prepara e pesa
Scalda acqua fresca, macina 20 g di chicchi e inserisci il filtro riutilizzabile nella caraffa. Appoggia la caffettiera in modo stabile sulla bilancia, aggiungi il caffè e azzera.
Preinfusione (blooming)
Avvia il timer e versa circa 40 g di acqua calda per bagnare tutto il caffè. Attendi circa 30 secondi prima di continuare.
Versa in più fasi
Versa lentamente e in modo uniforme fino a raggiungere 320 g totali, compresa l’acqua della preinfusione. Lascia filtrare l’acqua tra una versata e l’altra per evitare che il filtro trabocchi.
Servi e assaggia
Lascia terminare il filtraggio, rimuovi il filtro e servi. Annota macinatura e tempo totale per ripetere o regolare la prossima tazza.
Personalizza la prossima tazza
Troppo forte o troppo leggero? Regola il rapporto caffè-acqua. Troppo acido o dal gusto aggressivo? Prova una piccola variazione della macinatura. Cambia una sola variabile alla volta e assaggia di nuovo.
Correggi la prossima estrazione
Acido o poco corposo
A parità di dose e quantità d'acqua, prova una macinatura leggermente più fine e bagna il caffè in modo uniforme. Assaggia di nuovo prima di cambiare temperatura o rapporto.
Amaro o astringente
Prova una macinatura leggermente più grossa o acqua meno calda, modificando un solo parametro alla volta. Anche il grado di tostatura influisce sull'amarezza, quindi fai il confronto usando gli stessi chicchi.
Filtrazione lenta o troppi sedimenti
Pulisci il filtro riutilizzabile, verifica che la macinatura non sia troppo fine e versa l'acqua in più fasi. Una piccola quantità di sedimento fine è normale con un filtro metallico.
Cosa sapere prima di iniziare
Posso escludere gli articoli che possiedo già?
Sì. Deseleziona i singoli prodotti prima di aggiungere la configurazione scelta. Le tue scelte vengono mantenute quando passi da una configurazione all'altra. Il kit da viaggio è venduto come un unico prodotto, pertanto i suoi sei strumenti inclusi non possono essere rimossi singolarmente; la bilancia separata può essere deselezionata.
Cosa comprende la mia selezione?
Il tuo ordine include solo i prodotti spuntati e le varianti selezionate nella configurazione che aggiungi. Le configurazioni Everyday ed Electric utilizzano una caraffa in vetro con un filtro riutilizzabile. Il Simple starter include un dripper pieghevole ma non la tazza. Il travel kit è un unico prodotto contenente sei strumenti più la sua custodia; la bilancia separata è inclusa solo se selezionata. La configurazione con dripper in vetro abbina il dripper in vetro e la caraffa a un macinacaffè manuale, un bollitore da piano cottura e una bilancia; i filtri di carta a cono sono venduti separatamente. La configurazione per pour-over automatico abbina il dispositivo di infusione, il filtro in acciaio e il serbatoio graduato a un macinacaffè elettrico, un bollitore a temperatura controllata e una bilancia; la tazza per bere e 2 batterie AAA non sono incluse. Il caffè non è incluso.
Come funziona lo sconto sul set?
Seleziona 2 articoli per visualizzare il 15% di sconto oppure 3 o più per il 20%. Il totale si aggiorna con la selezione. Gli sconti automatici idonei vengono applicati nel carrello e al checkout; controlla lì l’importo finale.
Servono filtri di carta?
Il kit con dripper in vetro richiede un filtro conico in carta della misura adatta, venduto separatamente. I kit Everyday in vetro, con macinatura elettrica, Simple starter, da viaggio e pour over automatico usano filtri riutilizzabili. Controlla i dettagli dell’opzione scelta.
Il bollitore funziona nel mio Paese?
I bollitori per i set Simple starter e Glass dripper sono compatibili con i piani cottura; per l'induzione diretta è necessario un apposito adattatore. I bollitori elettrici dei set Everyday glass, Electric grinding e Automatic pour-over richiedono prese compatibili e le spine in dotazione. Il bollitore del kit da viaggio non scalda l'acqua. La macchina automatica utilizza 2 batterie AAA, vendute separatamente, per la rotazione del serbatoio; scaldare prima l'acqua nel bollitore elettrico scelto. Controllare le specifiche di ciascun prodotto prima dell'ordine.
Come si pulisce il kit?
Risciacqua subito il filtro, pulisci delicatamente il vetro e mantieni asciutto il collare in legno. Spazzola il caffè dal macinacaffè e mantieni asciutte le macine. Lascia raffreddare il bollitore e mantieni asciutta la base elettrica. Pulisci la bilancia con un panno morbido appena umido e asciugala prima della ricarica.
Qual è un buon set per il caffè pour-over per principianti?
Scegli lo starter Simple se disponi di una tazza adatta e di una fonte di calore compatibile per il piano cottura. Scegli il set in vetro Everyday se desideri una caraffa, un filtro riutilizzabile e un bollitore elettrico in un'unica soluzione iniziale. Puoi rimuovere gli strumenti che già possiedi prima di aggiungere il set al carrello.
Posso usare caffè già macinato per il metodo pour-over?
Sì. Usa caffè macinato per il tuo dripper e filtro. Inizia con una macinatura medio-grossa per la caffettiera in vetro con filtro riutilizzabile, poi regola se macini il caffè da solo. Deseleziona il macinacaffè se non ne hai bisogno.
Con quale rapporto caffè-acqua dovrei iniziare?
Per la caffettiera in vetro con filtro riutilizzabile, iniziare con un rapporto di 1:16 in peso: 20 g di caffè per 320 g di acqua totale, inclusa la pre-infusione. Si tratta di acqua aggiunta, non del volume finale della bevanda. Seguire la capacità ridotta e la ricetta degli altri modelli di caffettiera, in particolare quella automatica da 160 ml.
Un sistema pour-over automatico significa che la macchina riscalda l'acqua?
No. L'erogatore automatico da 160 ml ruota per distribuire l'acqua, ma non la riscalda. Riscaldare l'acqua separatamente in un bollitore compatibile e rispettare il limite del serbatoio. Una tazza e 2 batterie AAA sono necessarie e sono vendute separatamente.