Macinacaffè manuale
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Yozcoffee
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Request a Wholesale QuoteQuesto preparatore manuale a cold drip fa passare gradualmente l'acqua attraverso il caffè macinato in una caraffa di servizio in vetro; il flusso si regola con uno slider esterno. Si adatta a chi vuole gestire a casa un'estrazione lenta, con capacità separate della camera acqua e della caraffa piuttosto che una resa finita garantita.



Punto di partenza della ricetta: provate un rapporto caffè-acqua di circa 1:10-1:12 in peso, contando il ghiaccio come parte dell'acqua. Scalate la dose per adattarla al cestello e alla camera senza riempire eccessivamente. Lasciate passare diverse ore e regolate i lotti successivi al gusto.
La caraffa in vetro sotto contiene il caffè estratto per il servizio. La capacità di 650 ml non significa che un riempimento della camera superiore da 450 ml produca 650 ml di caffè.
Cura: Smontate le parti rimovibili e risciacquatele dopo l'uso. Lavate a mano con detergente delicato, evitate abrasivi e lasciate asciugare completamente ogni pezzo prima di riassemblare. Maneggiate con cura la caraffa in vetro.



Le capacità delle camere descrivono i recipienti. La resa effettiva di caffè dipende dalla ricetta e dall'acqua trattenuta dai fondi.

Il cold drip fa passare l'acqua attraverso il caffè invece di immergerlo. Nell'immersione i fondi stegano in acqua prima della filtrazione; qui l'acqua gocciola gradualmente attraverso un letto di caffè nella caraffa sotto, al ritmo impostato con lo slider esterno.
Dipende dalla ricetta. La camera superiore contiene 450 ml e la caraffa 650 ml, ma sono capacità dei recipienti, non una porzione garantita. Il caffè finito dipende dall'acqua e dal ghiaccio usati e parte dell'acqua resta nei fondi o nel preparatore.
No. Il disco riutilizzabile in acciaio inox gestisce la filtrazione principale sotto i fondi. Un filtro di carta sopra il letto di caffè aiuta a distribuire l'acqua in arrivo; i filtri di carta non sono inclusi.
Sì. Usate acqua fredda, ghiaccio o entrambi nella camera superiore, restando entro la capacità. Per una ricetta ripetibile pesate acqua e ghiaccio insieme invece di trattare una camera piena di ghiaccio come un volume esatto d'acqua.
Diverse ore. Circa 3-4 ore sono un buon riferimento, ma il tempo reale dipende da quantità di acqua e ghiaccio, ritmo di gocciolamento, macinatura e da come drena il letto di caffè. Controllate il flusso durante l'estrazione invece di affidarvi a un orario fisso.
No. Funziona a gravità, senza motore, pompa o elemento riscaldante. È pensato per l'estrazione a cold drip.
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