Yozcoffee · Selaa aiheen mukaan
Yozcoffee Coffee Journal käsittelee espressoa, pour-over-valmistusta, kylmäuutettua kahvia, kahvimyllyjä, vaakoja ja päivittäistä kahvinhoitoa. Valitse valmistustapaan liittyvä aihe, seuraa aloittelijan oppimispolkua tai etsi opas ongelmaan, johon haluat ratkaisun.
11 guides Updated
1–9 artikkelista 11
Näin valmistat latten kotona barista- ja kauppiaan ohjein: latten suhdeluku kupin koon mukaan 1:3–1:4, maito 140–150 °F:n lämpötilassa, höyrystin, kädessä pidettävän ja automaattisen vaahduttimen käyttömenetelmät, mokkakannun pohja koneettomille latteille, jäälatteet ja syyt latteen tunkkaisuuteen.
Näin valmistat kylmän vaahdon kotona baristan ja myymälän omistajan mukaan: mikä maito vaahtoaa parhaiten, käsinpidattoman vaahdottimen menetelmä, automaattisen vaahdottimen kylmän vaahdon tila, French press - ja makean kerman versiot sekä ratkaisuja löysään vaahtoon.
Latte-taidetta aloittelijoille suoraan baristalta: näin vaahdotat maidosta mikrovaahtoa, kaadat latte-taide-sydämen vaihe vaiheelta, harjoittelet saippuavedellä ja korjaat epäonnistuneita kaatoja, upottavia maidonpurkauksia ja pieniä sydämiä.
Löydä oikean kokoinen kahvikuppi espressolle, cappuccinolle, flat white -kahville ja lattele ml- ja oz-taulukon sekä yksinkertaisen vesitestin avulla, jolla mitoitat kupit omaan reseptisi mukaan.
Vertaile maitovaahtainta ja höyrypuettoa rakenteen, latte-art-mahdollisuuksien, kylmän vaahdon, oppimiskynnyksen ja puhdistuksen osalta. Käytä juomamatriisia valitsetaksesi.
Poista tuoremaidon jäämät, kuivunut kalvo ja hajut maitosahostinkannusta vahingoittamatta ruostumatonta terästä, titaania tai koristepintoja.
Valitse juomasi koon, höyrysuuttimen tilan, laajentumistilan ja yksinkertaisen kahden kannun testin perusteella 350 ml tai 600 ml maitokannu.
Huuhtele maidon kosketuksiin tulleet osat ennen kalvon kuivumista ja pidä kaikki moottorit ja jalustat poissa vedestä. Vaiheittaiset puhdistusohjeet käsinpidennettäviin ja automaattisiin vaahtimiin sekä vianetsintätaulukko.
Vertaile käsinpidennettäviä ja automaattisia maidonvaahdottimia kuumiin latteihin, kylmään vaahtoon ja päivittäiseen puhdistukseen. Löydä oikea Yozcoffee-vaahtimeesi ja kannusi rutiiniisi.
