Výběr z káv připravovaných metodou pour-over
Najděte si vybavení pro přípravu pour-over kávy.
Od prvního šálku doma až po kávu na cestách porovnejte šest sad pro přípravu filtrované kávy s drippery, mlýnky, konvicemi a váhami. Vyberte si svůj styl přípravy a ponechte si jen části, které potřebujete.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Umel. Nalij. Odměř.
Co potřebujete na přípravu překapávané kávy?
Začněte dripperem a odpovídajícím filtrem, mletou kávou, horkou vodou a stabilním šálkem nebo karafou. Mlýnek s kameny, konvice s husím krkem a váha vám pomohou kontrolovat hrubost mletí, nalévání a dávku. Pokud už nějaký nástroj vlastníte, ve výběru ho vynechte.
01 - Najděte svou velikost
Porovnejte šest sestav pro přípravu překapávané kávy
Porovnejte šest pečlivě sestavených sad. Každá kombinuje doplňující se pomůcky pro přípravu kávy; vyberte si svou sadu a ponechte si jen produkty, které potřebujete.
- 01Vyberte metodu přípravy kávy.
- 02Ponechte si díly, které potřebujete.
- 03Vyberte varianty a sečtěte je.
02 — Přizpůsobte si ho po svém
Změnit nastaveníKaždodenní skleněné vybavení
Promyšlená domácí příprava s 400/600ml skleněným dripperem, ručním mlýnkem s nerezovými mlecími kameny, rychlovarnou konvicí s regulací teploty a digitální váhou.
Před přípravou nápoje
Přístroj obsahuje opakovaně použitelný filtr. Vyberte kapacitu a barvy karafy a ověřte, zda zástrčka konvice a požadavky na napájení odpovídají vaší destinaci.
O tomto nastavení
- Určeno pro odměřený nálev
- Vyberte si karafu o objemu 400 ml nebo 600 ml. Upravte hrubost mletí, odvažte kávu a vodu a každý nálev veďte husím zobáčkem.
- Začněte tam, kde jste
- S přípravou pour-over začínáte? Tyto čtyři vybrané pomůcky pokrývají mletí, ohřev, vážení a přípravu kávy. Už máte konvici nebo váhu? Zrušte jejich zaškrtnutí a sestavte si výbavu kolem toho, co už vlastníte.
Přizpůsobte si toto nastavení
Vyberte si velikosti a barvy. Zrušte zaškrtnutí u toho, co už máte.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Vybráno: 4
02 — Přizpůsobte si ho po svém
Změnit nastaveníJednoduchý startér
Začněte s opakovaně použitelným dripperem, ručním mlýnkem s keramickými kameny, ruční konvicí s husím krkem a digitální váhou. Praktická volba pro přípravu kávy do šálku, který už máte.
Před přípravou nápoje
Přineste si vlastní šálek s otvorem o průměru 76–110 mm a zkontrolujte, zda dripper bezpečně sedí. Konvice není elektrická; pro přímou indukci je nutný kompatibilní adaptér.
Přizpůsobte si toto nastavení
Vyberte si velikosti a barvy. Zrušte zaškrtnutí u toho, co už máte.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Vybráno: 4
02 — Přizpůsobte si ho po svém
Změnit nastaveníElektrická brusná sestava
Spárujte skleněný kávovar s dobíjecím mlýnkem s keramickými kameny, chytrou konvicí s husím krkem o objemu 0,9 L a digitální váhou. Namelte stisknutím tlačítka a poté ručně zalijte.
Před přípravou nápoje
Mlýnek se nabíjí přes USB-C; rychlovarná konvice se ohřívá na napájené základně. Před objednáním si ověřte zástrčku konvice a požadavky na napájení.
Přizpůsobte si toto nastavení
Vyberte si velikosti a barvy. Zrušte zaškrtnutí u toho, co už máte.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Vybráno: 3
02 — Přizpůsobte si ho po svém
Změnit nastaveníCestovní sada
Uchovávejte svůj mlýnek, konvici na zalévání o objemu 250 ml, opakovaně použitelný dripper, šálek o objemu 280 ml, dózu na kávová zrna a odměrku pohromadě v přizpůsobeném pouzdře z EVA. Pokud chcete připravovat kávu podle hmotnosti, přidejte digitální váhu.
Před přípravou nápoje
Konvice v sadě neohřívá vodu: vezměte si samostatný zdroj horké vody. Šestidílná sada se pro množstevní slevy počítá jako jeden produkt. Chcete-li vybrat dva produkty, zvolte sadu a váhu.
Přizpůsobte si toto nastavení
Vyberte si velikosti a barvy. Zrušte zaškrtnutí u toho, co už máte.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Vybráno: 2
02 — Přizpůsobte si ho po svém
Změnit nastaveníNastavení skleněného dripperu
Sestavte klasickou metodu přípravy s papírovým filtrem pomocí dvoustěnného skleněného dripperu a karafy o objemu 400 ml, ručního mlýnku s kameny se 40 nastaveními, konvice s husím krkem na sporák a digitální váhy. Všechny čtyři produkty jsou vybrané níže; ponechte si potřebné části.
Před přípravou nápoje
Kuželové papírové filtry a káva se prodávají samostatně. Začněte s 18 g středně mleté kávy a 300 ml vody. Konvice vyžaduje kompatibilní ohřev na sporáku; pro přímou indukci je nutný adaptér. Zvolte 600 ml pro další vodu na proplachování filtru. Skleněný dripper a karafa tvoří jeden produkt; spolu s mlýnkem, konvicí a váhou tato sestava obsahuje čtyři produkty.
Přizpůsobte si toto nastavení
Vyberte si velikosti a barvy. Zrušte zaškrtnutí u toho, co už máte.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Vybráno: 4
02 — Přizpůsobte si ho po svém
Změnit nastaveníAutomatické zařízení na přípravu pour-over kávy
Spárujte automatický rotační překapávač o objemu 160 ml s dobíjecím mlýnkem s kónickými kameny, rychlovarnou konvicí s regulací teploty o objemu 0,9 l a digitální váhou. Ohřejte vodu v konvici, čerstvě umelte kávu a připravte přesně odměřený šálek. Všechny čtyři produkty jsou vybrané níže.
Před přípravou nápoje
Konvice ohřívá vodu; kávovar ji pouze distribuuje. Dodržujte limit nádržky kávovaru 160 ml. Přineste stabilní, vhodný šálek a 2 baterie AAA, které nejsou součástí balení. Zkontrolujte zástrčku a požadavky na napájení elektrické konvice a udržujte bateriově napájené tělo kávovaru v suchu. Káva není součástí balení.
Přizpůsobte si toto nastavení
Vyberte si velikosti a barvy. Zrušte zaškrtnutí u toho, co už máte.
Sleva 15 % při nákupu 2 položek · sleva 20 % při nákupu 3 a více položek
Vybráno: 3
Která sestava pro přípravu filtrované kávy vám vyhovuje?
Vyberte podle stylu filtru, způsobu mletí a toho, jak budete ohřívat vodu. Každé níže uvedené nastavení je výchozím výběrem, který můžete upravit.
| Nastavení | Kávovar a filtr | Broušení | Před výběrem zkontrolujte |
|---|---|---|---|
| Každodenní skleněné vybavení | Skleněná karafa o objemu 400 / 600 ml; opakovaně použitelný ocelový filtr | Ruční mlýnek s kameny z nerezové oceli | Rychlovarná konvice: ověřte zástrčku a napětí |
| Jednoduchý startér | Skládací opakovaně použitelný překapávač; přineste si vlastní šálek | Ruční mlýnek s keramickými kameny | Otvor pro šálek 76–110 mm; vhodné pro ohřev na varné desce |
| Elektrická brusná sestava | Skleněná karafa o objemu 400 / 600 ml; opakovaně použitelný ocelový filtr | Dobíjecí mlýnek s keramickými kameny | Nabijte mlýnek; ověřte kompatibilitu rychlovarné konvice |
| Cestovní sada | Opakovaně použitelný dripper a šálek o objemu 280 ml v sadě | Ruční mlýnek je součástí sady | Konvice na zalévání o objemu 250 ml vyžaduje samostatný zdroj horké vody |
| Nastavení skleněného dripperu | Karafa o objemu 400 ml a skleněný dripper; vyžaduje papírový filtr | Ruční mlýnek s keramickými kameny | Kónické papírové filtry se prodávají samostatně; vhodné pro ohřev na sporáku |
| Automatické zařízení na přípravu pour-over kávy | Opakovaně použitelný ocelový filtr; nádržka na vodu o objemu 160 ml | Dobíjecí mlýnek s keramickými kameny | Přineste šálek a 2 baterie AAA; kávovar neohřívá vodu |
Papírový, nebo opakovaně použitelný filtr?
Zvolte papírový filtr, pokud dáváte přednost čistšímu šálku s menším množstvím usazenin a snadnou likvidací kávové sedliny. Opakovaně použitelný kovový filtr propouští více olejů a jemných částic, výsledkem je plnější textura, a po každém použití je třeba jej opláchnout. Filtr vyberte podle svého dripperu; sestava Glass dripper vyžaduje kónické papírové filtry.
Ruční, nebo elektrický mlýnek?
Ruční mlýnek se hodí pro klidnou rutinu bez nabíjení. Nabíjecí mlýnek omezuje nutnost ručního mletí, ale vyžaduje nabitou baterii. V obou případech je stále třeba odměřit kávu a nalít vodu; pouze automatický překapávač rozvádí vodu za vás.
03 - Seznamte se se svými základními potřebami
Čtyři pomůcky pro domácí přípravu filtrované kávy metodou pour-over
Každý nástroj se stará o jinou část přípravy kávy. Vyberte si ty, které vám usnadní každodenní rutinu.
O tomto průvodci přípravou kávy
Níže uvedený průvodce vybavením představuje skleněné vybavení pro každodenní použití. Jeho srovnání kapacit a receptura na 20 g / 320 g se hodí také pro skleněný překapávač v elektrickém mlýnkovém vybavení. Jednoduché začátečnické vybavení používá váš vlastní kompatibilní šálek; při přípravě mimo domov dodržujte menší kapacity konvice a šálku cestovní sady. Skleněný překapávač vyžaduje papírový filtr a má vlastní výchozí recepturu na 18 g / 300 mL. Automatické vybavení pro přípravu překapávané kávy má nádržku na vodu s maximální kapacitou 160 mL; pro tento překapávač nepoužívejte recepturu na 320 g.
Uvařte a podávejte
Karafa z borosilikátového skla a opakovaně použitelný ocelový filtr spojují přípravu a servírování. Zvolte 400 ml nebo 600 ml podle množství, které obvykle připravujete.
Zobrazit specifikace
Čerstvě namlít
Ruční mlýnek s nerezovými mlecími kameny nabízí 40 nastavení. U tohoto kávovaru začněte se středně hrubým mletím a poté proveďte drobné úpravy podle své kávy.
Zobrazit specifikace
Veďte nalévání
Elektrická konvice o objemu 0,9 L s nastavitelnou teplotou a husím zobáčkem vám pomůže nasměrovat vodu na kávový lógr. Ověřte typ zástrčky a elektrické požadavky pro vaši destinaci.
Zobrazit specifikace
Zopakujte svůj recept
Odvažujte kávu a vodu a zároveň sledujte dobu přípravy. Udržujte kávovar, kávu a vodu v limitu váhy 2 kg a položte je na stabilní, rovný povrch.
Zobrazit specifikaceVYBERTE SI KARAFU
Menší káva, nebo více na sdílení?
Obě velikosti používají stejnou metodu přípravy bez papírových filtrů. Vybírejte podle objemu, který připravujete, nikoli podle pevně stanoveného počtu šálků.
400 mL
Pro vaši menší každodenní porci kávyKompaktní volba, když si obvykle připravujete kávu sami. Recept níže s 20 g kávy a 320 g vody je praktickým výchozím bodem.
Výška 16 cm · průměr základny 11,5 cm
600 mL
Extra prostor pro větší nálevZvolte větší objem karafy, když chcete kávu sdílet. Recept upravte podle hmotnosti a zalévejte po dávkách, přičemž nechte prostor pro odtékání kávy.
18,5 cm na výšku · průměr základny 13,5 cm
Objem popisuje konvici, nikoli zaručený výsledný počet porcí. Kávová sedlina zadržuje část vody a velikost šálků se liší. Udržujte kávovar stabilně na váze.
Výše vyberte velikostVÁŠ PRVNÍ ŠÁLEK
Jak připravit filtrovanou kávu metodou pour-over: výchozí recept v poměru 1:16
Použijte to jako výchozí bod a poté recept upravte podle vašich zrn a chuti. Konzistentní recept usnadní posouzení každé změny.
Tento recept na 20 g / 320 g je určen pro skleněný kávovar s opakovaně použitelným filtrem v sestavách Everyday glass a Electric grinding. Nejde o recept pro automatický kávovar o objemu 160 ml. U sestavy Glass dripper začněte s receptem 18 g / 300 ml a odpovídajícím papírovým filtrem.
- Káva
- 20 g
- Celkové množství vody na přípravu nápoje
- 320 g
- Káva : voda
- 1 : 16
- Začíná grindování
- Středně hrubé
Připravte a zvažte
Ohřejte čerstvou vodu, namelte 20 g kávy a usaďte opakovaně použitelný filtr do karafy. Umístěte překapávač bezpečně na váhu, přidejte namletou kávu a vynulujte váhu.
Květ
Spusťte časovač a nalijte asi 40 g horké vody, aby se namlela káva navlhčila. Před pokračováním počkejte přibližně 30 sekund.
Nalévejte po etapách
Pomalu a rovnoměrně nalévejte, dokud váha neukáže celkem 320 g včetně vody použité na rozkvět kávy. Mezi jednotlivými zalitími nechte vodu odtéct, aby filtr nepřetekl.
Servírujte a vychutnejte si
Nechte kávu zcela překapat, vyjměte filtr a podávejte. Poznamenejte si hrubost mletí a celkovou dobu přípravy, abyste mohli další šálek zopakovat nebo upravit.
Přizpůsobte si svůj další šálek k obrazu svému
Příliš silná, nebo příliš slabá? Upravte poměr kávy a vody. Kyselá, nebo příliš výrazná? Zkuste trochu upravit hrubost mletí. Měňte vždy jen jednu proměnnou a znovu ochutnejte.
Vyřešte potíže při příštím vaření piva
Kyselé nebo řídké
Při stejné dávce a hmotnosti vody zkuste o něco jemnější mletí a rovnoměrně navlhčete kávovou sedlinu. Než změníte teplotu nebo poměr, ochutnejte znovu.
Hořké nebo svíravé
Zkuste o něco hrubší mletí nebo chladnější vodu, vždy měňte jen jednu věc. Stupeň pražení také ovlivňuje hořkost, proto porovnávejte stejná zrna.
Pomalé vypouštění nebo příliš mnoho usazenin
Vyčistěte opakovaně použitelný filtr, zkontrolujte, zda není mletí příliš jemné, a nalévejte po menších dávkách. U kovového filtru je určité množství jemného sedimentu normální.
Nejčastější dotazy k přípravě kávy metodou pour-over
Mohu vynechat položky, které už vlastním?
Ano. Před přidáním vybraného nastavení zrušte zaškrtnutí jednotlivých produktů. Vaše volby zůstanou zachovány i při přepínání mezi nastaveními. Cestovní sada se prodává jako jeden produkt, takže jejích šest nástrojů nelze jednotlivě odebrat; samostatnou váhu lze odškrtnout.
Co obsahuje můj výběr?
Vaše objednávka obsahuje pouze zaškrtnuté produkty a vybrané varianty v sestavě, kterou přidáte. Sestavy Everyday a Electric používají skleněnou karafu s opakovaně použitelným filtrem. Simple starter obsahuje skládací dripper, ale ne šálek. Cestovní sada je jeden produkt obsahující šest nástrojů a jejich pouzdro; samostatná váha je součástí pouze v případě, že ji zaškrtnete. Sestava se skleněným dripperem kombinuje skleněný dripper a karafu s ručním mlýnkem, konvicí na sporák a váhou; papírové filtry ve tvaru kužele se prodávají samostatně. Automatická sestava pro přípravu kávy překapáváním kombinuje kávovar, ocelový filtr a nádržku s ryskami s elektrickým mlýnkem, konvicí s regulací teploty a váhou; šálek a 2 baterie AAA nejsou součástí. Káva není součástí.
Jak funguje úspora při nákupu balíčku?
Vyberte 2 položky a získejte slevu 15 %, nebo 3 a více položek se slevou 20 %. Celková hodnota vašeho výběru se aktualizuje podle toho, co zvolíte. Platné automatické slevy se uplatní v košíku a při placení; konečnou částku si tam zkontrolujte.
Potřebuji papírové filtry?
Sestava se skleněným dripperem vyžaduje papírový kuželový filtr vhodné velikosti, který se prodává samostatně. Každodenní skleněná sestava, elektrická sestava s mlýnkem, jednoduchá startovací sada, cestovní sada a automatická sestava pro přípravu metodou pour-over používají opakovaně použitelné filtry. Před přípravou si zkontrolujte podrobnosti vybrané varianty.
Bude konvice fungovat v místě, kde bydlím?
Konvice pro sady Simple starter a Glass dripper setup používají kompatibilní ohřev na sporáku; přímá indukce vyžaduje vhodný adaptér. Elektrické konvice v sadách Everyday glass, Electric grinding a Automatic pour-over setup vyžadují kompatibilní zásuvky a dodané zástrčky. Nalévací konvice v cestovní sadě vodu neohřívá. Automatický kávovar používá k otáčení nádržky 2 baterie AAA, které se prodávají samostatně; vodu nejprve ohřejte ve vybrané elektrické konvici. Před objednáním zkontrolujte specifikace každého produktu.
Jak se mám starat o sestavu?
Filtr konvice na kávu ihned opláchněte, skleněnou nádobu jemně očistěte a dřevěný límec udržujte suchý. Z mlýnku odstraňte volnou kávovou sedlinu kartáčkem a mlecí kameny udržujte suché. Před čištěním nechte konvici vychladnout a její elektrickou základnu udržujte suchou. Váhu otřete měkkým, mírně vlhkým hadříkem a před nabíjením ji osušte.
Jaká je dobrá sestava pro přípravu překapávané kávy pro začátečníky?
Vyberte jednoduchou základní sadu, pokud máte vhodný šálek a kompatibilní varnou desku. Vyberte každodenní skleněnou sadu, pokud chcete karafu, opakovaně použitelný filtr a rychlovarnou konvici v jednom počátečním výběru. Nástroje, které již vlastníte, můžete před přidáním sady do košíku odebrat.
Mohu pro přípravu pour-over použít předem namletou kávu?
Ano. Použijte kávu namletou pro svůj překapávač a filtr. U skleněného překapávače s opakovaně použitelným filtrem začněte se středně hrubým mletím a poté ho upravte, pokud si kávu melete sami. Pokud mlýnek nepotřebujete, zrušte jeho zaškrtnutí.
S jakým poměrem kávy a vody bych měl začít?
U skleněného překapávače s opakovaně použitelným filtrem začněte s poměrem 1:16 podle hmotnosti: 20 g kávy na celkem 320 g vody včetně předspaření. Jde o přidanou vodu, nikoli o konečný objem nápoje. Řiďte se menší kapacitou a receptem ostatních překapávačů, zejména automatického modelu o objemu 160 ml.
Znamená automatický pour-over, že kávovar ohřívá vodu?
Ne. Automatický překapávač o objemu 160 ml otáčením rozvádí vodu, ale neohřívá ji. Ohřejte vodu zvlášť ve vhodné konvici a nepřekračujte limit nádržky. Hrnek na pití a 2 baterie AAA jsou nutné a prodávají se samostatně.