Cafeteira de vidro para café filtrado – 400/600ml (14/20oz), filtro reutilizável de aço inoxidável, aro de madeira
€36,99
Yozcoffee
Chaleira de vidro de pescoço de ganso para café de filtro – 350/600 ml (12/20oz), vidro borossilicato para fogão, bico de 5 mm
€36,99
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Em stock
Contacte-nos- Bico de ganso transparente - veja a água no interior do bico para começar um despejo lento sem inclinar demasiado.
- Vidro borossilicatado para fogão - Ferva diretamente no fogão a gás ou numa placa de vitrocerâmica; suporta temperaturas de -20 °C a 300 °C. Não é adequado para indução.
- Bico fino de 5 mm e tampa ventilada - Um fluxo fino e constante, com uma tampa que pode estabilizar com o polegar.
Em resumo
A chaleira Yozcoffee de bico de ganso em vidro é uma chaleira manual, totalmente em vidro, para café pour-over, fabricada em vidro borossilicato, com capacidade de 350 ml (12 oz) ou 600 ml (20 oz). Como o corpo e o bico de ganso de 5 mm são transparentes, pode ver o nível da água dentro do bico enquanto verte. Pode ser aquecida diretamente numa chama a gás ou numa placa vitrocerâmica elétrica (radiante); não é compatível com indução.
Chaleira de bico de ganso em vidro borossilicato · 350/600 ml
Veja cada vertido, até à ponta
Com uma chaleira de aço, verte às cegas. Aqui, a água é visível ao longo de todo o bico, para saber exatamente quando o fluxo vai começar e poder incliná-la suavemente, em vez de adivinhar.
Aqueça-a diretamente no fogão e, em seguida, oriente um fluxo fino e constante a partir do bico de 5 mm sobre o seu dripper ou saqueta de filtro.
Bico transparente
Observe a água a subir pelo bico de ganso antes de começar a verter, o que facilita o controlo do início.
Aquecimento no fogão
Utilize-a numa chama a gás ou numa placa vitrocerâmica elétrica. Não é compatível com indução.
Bico fino de 5 mm
Uma saída estreita proporciona um fluxo lento e constante, com uma interrupção limpa.
Tampa de vidro ventilada
Um orifício para o vapor junto ao botão e espaço para apoiar o polegar e estabilizar a tampa enquanto verte.
Porquê o vidro
Observe a água dentro do bico
Uma chaleira opaca esconde a água até esta chegar à ponta, por isso muitas pessoas inclinam-na demasiado e provocam um jorro. Uma chaleira transparente mostra-lhe:
- quanta água resta no corpo da chaleira
- onde a água fica dentro do bico
- quando aliviar a inclinação para obter um fluxo lento e uniforme
Este feedback visual torna-a uma boa primeira chaleira de bico de ganso para quem está a começar a preparar café pour-over.
Vidro borossilicato resistente ao calor
Ferva a água diretamente na chaleira
O fabricante especifica este vidro borossilicato para temperaturas entre −20 °C e 300 °C (−4 °F e 572 °F). Isso significa que pode aquecê-lo diretamente num queimador a gás ou numa placa vitrocerâmica elétrica, sem precisar de um segundo recipiente.
Dica de preparação: o café pour-over costuma saber melhor a 85-95 °C (185-203 °F). Leve a água a ferver, retire a chaleira do lume e deixe-a repousar durante cerca de 3 minutos antes de verter.
Controlo da extração por pour-over
Um fluxo fino e vertical
O bico longo e curvo termina numa abertura de 5 mm, fazendo com que a água caia quase na vertical. Humedeça suavemente a pré-infusão e, em seguida, verta em círculos lentos sem perturbar a cama de café. Pode utilizar o mesmo fluxo constante para café em saqueta de filtro ou chá.
Pega e tampa
Espaço para segurar, uma tampa que se mantém no lugar
A pega grande em forma de argola mantém a mão afastada do corpo quente. Um orifício de ventilação junto à pega de vidro permite a saída do vapor. Ao inclinar o fervedor, apoie o polegar sobre a pega para manter a tampa no lugar.
Escolha a sua capacidade
350 mL para uma chávena. 600 mL para duas.
350 mL (12 oz)
Um fervedor compacto para receitas de uma chávena com cerca de 250 mL, como um V60 ou um café de filtro em saqueta.
Aprox. 21 cm de largura × 12 cm de altura (8,3 × 4,7 in); base de 9 cm
600 mL (20 oz)
Um fervedor mais alto para receitas de duas chávenas ou para uma chávena com água restante para enxaguar o filtro.
Aprox. 24 cm de largura × 15,5 cm de altura (9,4 × 6,1 in); base de 10,5 cm
Guia de preparação
Como utilizar
1. Encher
Levante a tampa e adicione água fresca, deixando espaço abaixo do rebordo. Seque o exterior do vidro.
2. Aquecer
Coloque o fervedor num queimador a gás, em lume baixo a médio, ou numa placa vitrocerâmica elétrica. Deixe levantar fervura.
3. Repousar
Retire-o do lume e aguarde cerca de 3 minutos para obter água de preparação a 85-95 °C (185-203 °F).
4. Verter
Mantenha o polegar sobre a tampa, incline lentamente e verta por etapas sobre o café.
Segurança durante o aquecimento
Trate-o como vidro de laboratório de qualidade
Nunca aqueça o fervedor vazio. No fogão a gás, mantenha a chama sob a base para que não suba pelas laterais. Não coloque um fervedor quente sobre uma superfície fria ou molhada, nem encha um fervedor quente com água fria. O vidro, a pega e a tampa aquecem durante o aquecimento direto; verifique a temperatura antes de lhe pegar. Não é adequado para placas de indução.
Cuidados diários
Enxaguar, limpar e deixar escorrer
Deixe o fervedor arrefecer e depois lave-o à mão com detergente suave e uma esponja macia. Enxague pelo bico e coloque o fervedor virado para baixo para escorrer. Evite esfregões abrasivos e embates contra superfícies duras.
Especificações
Tipo
Fervedor manual de pescoço de ganso para café de filtro (para fogão)
Material
Corpo, bico, pega e tampa em vidro borossilicato
Opções de capacidade
350 mL (12 oz) ou 600 mL (20 oz)
Bico
Bico de pescoço de ganso em vidro curvo, saída de 5 mm
Resistência à temperatura
−20 °C a 300 °C (−4 °F a 572 °F), classificação do fabricante
Fontes de calor compatíveis
Chama a gás, placa vitrocerâmica elétrica (radiante)
Não compatível
Placas de indução
Tampa
Tampa de vidro amovível com pega e saída de vapor
Tamanho de 350 mL
Aprox. 21 cm do bico à pega × 12 cm de altura; abertura de 7 cm; base de 9 cm
Tamanho de 600 mL
Aprox. 24 cm do bico à pega × 15,5 cm de altura; abertura de 7 cm; base de 10,5 cm
Medido manualmente; permita ±0,5 cm. A capacidade indicada corresponde ao volume do recipiente, não a uma marca de enchimento.
Conteúdo da embalagem
- 1 × Chaleira de vidro com bico de pescoço de ganso, na capacidade selecionada
- 1 × Tampa de vidro ventilada a condizer
Os suportes, as chávenas, os filtros e os fogões mostrados nas fotografias são adereços e não estão incluídos.
Perguntas frequentes
Posso colocar esta chaleira de vidro diretamente no fogão?
Sim. Pode aquecê-la num queimador a gás (com chama baixa a média, mantida sob a base) ou numa placa vitrocerâmica elétrica. Nunca a aqueça vazia e não a utilize em placas de indução.
Funciona numa placa de indução?
Não. A base totalmente em vidro não tem placa magnética. Numa cozinha apenas com indução, aqueça a água numa chaleira compatível com indução e verta-a para esta.
Porquê escolher uma chaleira de bico de pescoço de ganso em vidro em vez de uma de aço inoxidável?
Porque consegue ver a água. O corpo e o bico transparentes mostram o nível da água e a quantidade que permanece no pescoço de ganso, facilitando o início de um fluxo lento sem inclinar demasiado a chaleira. O aço inoxidável é mais resistente e funciona em placas de indução. O vidro permite ver o interior.
Que tamanho devo escolher?
Escolha 350 ml para receitas de uma chávena com cerca de 250 ml. Escolha 600 ml para duas chávenas ou para uma chávena com água que sobre para enxaguar o filtro de papel. Ambas têm uma abertura de 7 cm.
Que temperatura devo usar para o café de filtro manual?
85-95 °C (185-203 °F) é um intervalo comum. Sem um termómetro, leve a água a ferver, retire-a do lume e aguarde cerca de 3 minutos.
A pega aquece?
A pega em forma de argola grande mantém-se mais afastada do corpo quente do que uma pega pequena, mas continua a ser de vidro e pode aquecer, sobretudo depois de aquecer a chaleira no fogão. Verifique a temperatura antes de a levantar.
O suporte, as chávenas ou o fogão estão incluídos?
Não. Recebe uma chaleira com a capacidade selecionada, além da respetiva tampa de vidro.
Quais são as condições de envio, devolução e garantia?
O envio normal é gratuito para a maioria dos destinos; quaisquer exceções estão indicadas na nossa Política de Envio. Os artigos elegíveis podem ser devolvidos no prazo de 60 dias, ao abrigo da nossa Política de Devoluções. A Yozcoffee cobre este produto com uma garantia limitada de 12 meses contra defeitos de materiais ou de fabrico durante uma utilização normal.
Tire mais partido do seu equipamento de café
Não sabe qual o tamanho que melhor se adapta à sua rotina? Consulte o Guia de compra de chaleiras pequenas com bico de pescoço de ganso: 350 ml vs 600 ml. Para as quantidades de café e água, consulte a tabela de proporções para café de filtro manual. Para um conjunto a condizer totalmente em vidro, adicione o conjunto de café de filtro manual em vidro com jarro de 400 ml.
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