Przejdź do treści

Darmowa wysyłka · 60 dni na zwrot · 12 miesięcy gwarancji

0

Yozcoffee · Przeglądaj według tematu

Dziennik kawowy

Praktyczne poradniki parzenia, rozwiązywanie problemów i rzetelne wskazówki dotyczące sprzętu do kawy w domu.

137 guides7 topics Updated

Wybierz następny krok

Dopiero zaczynam Rozwiąż problem z parzeniem Wybierz odpowiedni sprzęt

Wybór redakcji

Ucz się krok po kroku

Zacznij od pierwszego poradnika i stopniowo poszerzaj wiedzę.

Espresso

  1. Masa a objętość espresso: praktyczny poradnik pomiaru
  2. Domowy proces parzenia espresso: 7-etapowa lista kontrolna przygotowania krążka kawy
  3. Kanałowanie espresso: 7 kontroli, które pomogą naprawić nierówną ekstrakcję

Przelewowa

  1. Proporcje kawy przelewowej: prosta tabela dla 1–4 filiżanek w domu
  2. Jak zaparzyć kawę metodą przelewową: przepis krok po kroku na 20 g i tabela czasów
  3. Kawa smakuje kwaśno czy gorzko? Przewodnik naprawczy krok po kroku

Wyposażenie

  1. Sprzęt do kawy dla początkujących: prosty poradnik zakupowy
  2. Najlepsze wagi do kawy: przewodnik zakupowy po espresso i metodzie przelewowej
  3. Jak wyczyścić młynek do kawy: żarnowy, ręczny i ostrzowy przewodnik

Najnowsze artykuły

1–9 z 137 artykułów

8 min czytania

Jak zrobić cold foam w domu: mleko, metoda i poprawki

Jak zrobić cold foam w domu według baristy i sprzedawcy: które mleko pieni się najlepiej, metoda z ręcznym spieniaczem, tryb cold foam w automatycznym spieniaczu, wersje z french pressu i ze sweet cream oraz sposoby...

2 min czytania

Jak ustawić głębokość dystrybutora do espresso: porównanie modeli

Dystrybutor do espresso, nazywany też leveler, kładzie się na sitku z odmierzoną kawą. Obracasz nim, aby wyrównać powierzchnię kawy przed tampowaniem. Większość dystrybutorów ma regulowaną głębokość roboczą, a jej ustawienie to krok, w którym najczęściej...

3 min czytania

Sitko do espresso z tytanu czy ze stali: poradnik dopasowania 58 mm

Sitko do espresso 58 mm to nie jeden standardowy element. Średnica rantu, głębokość, kształt ścianek, układ otworów i materiał są różne, a wpływają zarówno na dopasowanie, jak i na dozowanie. Ten poradnik porównuje sitka 58...

2 min czytania

Tuby na pojedyncze porcje kawy: jak odważać i przechowywać porcje

Single dosing oznacza ważenie każdej porcji całych ziaren przed zmieleniem, zamiast trzymać ziarna w zasobniku młynka. Tuby do przechowywania pojedynczych porcji to ułatwiają: odważasz kilka porcji za jednym razem, zakręcasz każdą tubę i wsypujesz jedną...

3 min czytania

Ręczny odkurzacz do kawy: jak wybrać model do swojego kącika kawowego

Ręczny odkurzacz do kawy to mały bezprzewodowy odkurzacz do suchych fusów, łusek i pyłu wokół młynka, ekspresu i miejsca do tampowania. Nie zastępuje szczotki do grupy ani wilgotnej ściereczki. Zbiera luźne, suche zanieczyszczenia, które codziennie...

Przeglądaj według tematu

Espresso

Zbuduj swój zestaw, udoskonal przygotowanie krążków i rozwiąż problemy z ekstrakcją.

Przelewowa

Dopasuj proporcję kawy do wody, wielkość mielenia i bardziej kontrolowane nalewanie.

Kawa parzona na zimno

Porównaj cold brew i cold drip, a następnie dostosuj swój przepis i rutynę.

Wyposażenie

Wybierz młynki, wagi i zaparzacze oraz dowiedz się, jak o nie dbać.

Podstawy parzenia kawy

Zacznij od ziaren kawy, prostego zestawu i przepisów, które możesz powtarzać.

Kawa podróżna

Znajdź praktyczny zestaw do kawy do biura, hotelu lub na zewnątrz.

Przechowywanie i świeżość

Wybierz swoje ziarna i dowiedz się, co zmienia się po otwarciu opakowania.