Yozcoffee · Bla etter emne
Bygg opp utstyret ditt, forbedre puckprepareringen og feilsøk ekstraksjonen.
64 guides Updated
19–27 av 64 artikler
Guide til magnetisk doseringstrakt fra en barista og butikkeier: hvilken størrelse du bør kjøpe, hvordan du tester portafilteret ditt med en magnet, og når en doseringsring er verdt det for WDT.
Breville Barista Express-tilbehør fra en barista og butikkeier: hva som allerede følger med i esken, fellen med 54 mm mot 53,3 mm, og vekten, WDT-verktøyet og tamperen som er oppgraderinger verdt å kjøpe først.
Latte art for nybegynnere, fra en barista: hvordan du skummer melk til mikroskum, heller et latte art-hjerte trinn for trinn, øver med såpevann og fikser klumper, synkende melk og små hjerter.
Finn riktig koppstørrelse for espresso, cappuccino, flat white og latte, med en tabell i ml og oz og en enkel vanntest for å dimensjonere kopper etter din egen oppskrift.
Sammenlign en melkeskummer og en dampstang med tanke på tekstur, muligheter for latte art, kaldt skum, læringskurve og rengjøring. Bruk matrisen med drikker for å velge.
Vurder om en manuell espressobrygger med direkte stangpasser til din hverdag. Sammenlign stangtyper, nødvendig utstyr, fordeler og ulemper ved 51 mm og 58 mm, samt en praktisk sjekkliste for å se om du er klar.
Lær hvordan espressobunnkurver for trykk og uten trykk skiller seg fra hverandre, hvordan du identifiserer hver type, og hvilken som passer best til kvernen, kaffen og målene dine.
En våt espressokake er ofte et rengjøringsproblem snarere enn bevis på en dårlig espresso. Feilsøk maskinen, kurvdoseringen, headspace og malingsgraden i riktig rekkefølge.
Trykk som ikke holder, skudd som spruter eller suser ut, sure kopper, lekkasjer og patroner som tømmes for fort: en guide for å fikse problemer med CO₂-drevne pneumatiske espressomaskiner ut fra symptomene.
