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Yozcoffee
Strumento WDT per distribuire il caffè macinato – 7 aghi, testina sostituibile, manico in alluminio, per filtri da 51–58 mm
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Disponibile
Contattaci- 7 aghi in acciaio inossidabile — Mescola i fondi dopo il dosaggio per rompere i grumi e livellare il letto.
- Testina ad ago sostituibile — Testina rimovibile su un’impugnatura in lega di alluminio zigrinata; aghi di ricambio inclusi.
- Compatibile con la maggior parte delle macchine domestiche - Funziona con cestelli da 51, 53, 54 e 58 mm su Breville/Sage, De'Longhi e Gaggia.
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In sintesi
Lo strumento WDT Yozcoffee a 7 aghi è uno strumento manuale per la Weiss Distribution Technique, destinato alla preparazione del panetto di caffè per espresso: passalo attraverso il caffè macinato dopo la distribuzione della dose e prima della pressatura per rompere i grumi, livellare il letto di caffè e ridurre il channeling. È dotato di sette aghi sottili in acciaio inossidabile su una testa rimovibile e sostituibile, oltre a un manico lavorato in lega di alluminio testurizzata, e viene fornito con aghi di ricambio in un tubo protettivo. Compatibile con i cestelli comuni da 51, 53, 54 e 58 mm. Disponibile in argento o nero. Successivamente, pressa con un pressino separato.
Ideale per: baristi domestici con macchine Breville/Sage, De'Longhi, Gaggia, Rancilio e simili che desiderano estrazioni più uniformi e ripetibili. Non serve per: sostituire un pressino o un distributore/livellatore: il WDT è la fase precedente a questi strumenti.
Strumento WDT per espresso a 7 aghi
Distribuisci in modo uniforme. Pressa con sicurezza.
Sette aghi sottili in acciaio inossidabile si muovono attraverso il letto di caffè prima della pressatura, contribuendo a rompere i grumi e a distribuire il caffè macinato in modo più uniforme. Il corpo testurizzato in lega di alluminio offre una presa sicura e controllata.
Configurazione a 7 aghiGli aghi sottili in acciaio inossidabile separano i grumi e attraversano il letto di caffè.
Impugnatura testurizzataIl corpo in lega di alluminio consente una preparazione precisa e confortevole del panetto di caffè.
Testa sostituibileIl gruppo aghi rimovibile rende semplici la manutenzione e la sostituzione.
Due finitureScegli argento o nero per abbinarlo alla tua postazione espresso.
Manutenzione integrata nel design
Aghi di ricambio sempre organizzati
La testa ad aghi rimovibile può essere sottoposta a manutenzione quando necessario. Gli aghi di ricambio inclusi sono conservati in un compatto tubo protettivo, così i piccoli componenti restano insieme tra una manutenzione e l'altra.
Preparazione controllata
Una presa sicura per una distribuzione delicata
Il corpo lavorato in lega di alluminio ha una superficie testurizzata per una presa stabile. Usa movimenti leggeri e controllati attraverso il caffè macinato; il WDT è una fase di preparazione prima della pressatura, non un sostituto della pressatura.
Prima di pressare
Rompi i grumi nel cestello
Muovi gli aghi attraverso tutta la profondità e l'ampiezza del letto di caffè, quindi termina vicino alla superficie per livellare il caffè macinato. Una preparazione più uniforme può contribuire a ridurre i percorsi deboli evidenti che favoriscono il channeling.
Si adatta al flusso di lavoro quotidiano
Per i comuni cestelli singoli e doppi
Il design portatile WDT può essere utilizzato con i comuni cestelli per portafiltro da 51 mm, 53 mm, 54 mm e 58 mm - Breville/Sage, De'Longhi, Gaggia, Rancilio e la maggior parte delle altre macchine domestiche. Tieni gli aghi lontani dalla parete del cestello ed evita il contatto energico con la base metallica.
Preparazione del panetto di caffè in quattro passaggi
Come si usa
1. DosaMacina il caffè nel cestello del portafiltro oppure trasferiscilo da un dosatore.
2. DistribuisciMescola delicatamente il caffè macinato con piccoli movimenti circolari o ampi movimenti avanti e indietro.
3. LivellaConcludi con passaggi superficiali vicino alla superficie, quindi assesta leggermente il cestello se necessario.
4. Pressa e preparaRimuovi lo strumento WDT, pressa il letto preparato e continua con la tua ricetta per l'espresso.
Dettagli del prodotto
Specifiche
- Tipo
- Strumento WDT portatile per la distribuzione dell'espresso
- Aghi
- 7 aghi sottili in acciaio inossidabile
- Corpo
- Lega di alluminio con finitura testurizzata
- Testa con aghi
- Staccabile e sostituibile
- Compatibilità
- Cestelli comuni da 51 mm, 53 mm, 54 mm e 58 mm; singoli o doppi
- Colori
- Argento o nero
- Contenuto della confezione
- 1 strumento WDT, aghi di ricambio e tubo protettivo per la conservazione
- Fase di utilizzo
- Dopo la dosatura e prima della pressatura
Cura e utilizzo
Proteggi le punte sottili degli aghi
Spazzola via il caffè rimasto dopo ogni utilizzo e pulisci il corpo con un panno asciutto o leggermente umido. Asciuga completamente tutte le parti prima di riporle. Evita detergenti abrasivi, non piegare gli aghi e maneggia con attenzione le estremità appuntite.
Domande frequenti
Informazioni utili
Che cos'è uno strumento WDT e cosa significa WDT?
WDT sta per Weiss Distribution Technique. Uno strumento WDT è composto da sottili aghi che si fanno passare nel caffè macinato contenuto nel portafiltro dopo la dosatura e prima della pressatura, per rompere i grumi e distribuire uniformemente il caffè, così l'acqua scorre in modo omogeneo attraverso il panetto di caffè.
Il WDT migliora davvero l'espresso?
Per la maggior parte delle configurazioni domestiche, sì. Rompere i grumi e livellare il letto riduce il channeling - i percorsi deboli attraverso cui l'acqua scorre rapidamente - rendendo l'estrazione più uniforme e le preparazioni più ripetibili. La differenza è più evidente con i macinacaffè che producono caffè macinato con molti grumi. Consulta la nostra guida su come ridurre il channeling.
Quando dovrei usare lo strumento WDT?
Usalo dopo aver versato il caffè macinato nel cestello e prima di pressare. Distribuisci prima il caffè, poi rimuovi lo strumento, pressa ed estrai.
Sostituisce un pressino?
No. Gli aghi rompono i grumi e ridistribuiscono il caffè macinato; un pressino come il pressino a molla Yozcoffee viene comunque utilizzato dopo per comprimere il letto di caffè.
Con quali formati di cestello posso usarlo?
Il design manuale è adatto ai comuni cestelli singoli o doppi da 51 mm, 53 mm, 54 mm e 58 mm, coprendo la maggior parte delle macchine domestiche Breville/Sage, De'Longhi, Gaggia, Rancilio e simili.
Perché 7 aghi?
La disposizione a sette aghi ti consente di mescolare il caffè macinato con movimenti controllati. Lavora delicatamente su tutto il cestello e termina vicino alla superficie; il numero di passaggi dipende dal caffè macinato, dal cestello e dalla tecnica.
WDT manuale o rotante: quale dovrei scegliere?
Questo strumento manuale ti consente di controllare il movimento di mescolamento ed è progettato per i comuni formati di cestello elencati sopra. Il distributore WDT rotante Yozcoffee è dimensionato per un singolo cestello (51, 53 o 58 mm), si appoggia sul portafiltro e viene ruotato, così la profondità e la copertura degli aghi sono sempre uguali. Scegli lo strumento manuale per maggiore flessibilità e convenienza; scegli il distributore rotante per velocità e ripetibilità su una sola macchina.
Gli aghi di ricambio sono inclusi?
Sì. Gli aghi di ricambio vengono forniti con un compatto tubo protettivo per la conservazione e la testa porta-aghi è rimovibile.
Quale macinacaffè Yozcoffee è compatibile?
Scegli un macinacaffè le cui caratteristiche dichiarate siano compatibili con la tua macchina per espresso e il tuo cestello. Consulta le specifiche del macinacaffè con 35 impostazioni , poi regola la macinatura usando il tuo caffè. Le impostazioni di macinatura variano in base al modello e il WDT non può compensare una macinatura troppo grossa o troppo fine.
Come devo pulirlo e conservarlo?
Rimuovi i residui di caffè con una spazzola, pulisci con un panno, asciuga completamente e proteggi gli aghi appuntiti da piegature o urti. Maneggia con cura le punte.
Quali sono i termini per la restituzione e la garanzia?
Lo strumento è coperto da un periodo di restituzione di 60 giorni e da una garanzia di 12 mesi.
Ottieni di più dalla tua attrezzatura da caffè
Impara a riconoscere un’estrazione irregolare e a regolare la preparazione del panetto di caffè. Leggi Come ridurre il channeling e migliorare l’estrazione dell’espresso?.
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