Yozcoffee · Nach Thema stöbern
Stelle deine Ausstattung zusammen, verbessere die Vorbereitung des Kaffeepucks und löse Probleme bei der Extraktion.
64 Ratgeber Aktualisiert
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Ratgeber zum magnetischen Dosiertrichter aus Sicht eines Baristas und Shopbetreibers: passende Größe wählen, Siebträger mit einem Magneten prüfen und beurteilen, wann sich ein Dosierring für WDT lohnt.
Zubehör für die Breville Barista Express aus Sicht eines Baristas und Shopbetreibers: Was bereits im Karton liegt, worauf es bei 54 mm gegenüber 53,3 mm ankommt und welche Upgrades bei Waage, WDT-Tool und Tamper sich...
Latte Art für Einsteiger, erklärt von einem Barista: Milch zu Mikroschaum aufschäumen, ein Latte-Art-Herz Schritt für Schritt gießen, mit Seifenwasser üben und Kleckse, absinkende Milch und winzige Herzen korrigieren.
Finde die richtige Tassengröße für Espresso, Cappuccino, Flat White und Latte – mit einer Übersicht in ml und einem einfachen Wassertest, um Tassen passend zu deinem eigenen Rezept zu wählen.
Milchaufschäumer und Dampflanze nach Milchschaum, Latte Art, kaltem Schaum, Übungsaufwand und Reinigung vergleichen. So findest du die passende Lösung für dein Getränk.
Direkt- und Federhebel vergleichen, benötigtes Zubehör planen und 51- oder 58-mm-Ausführung prüfen. Mit Checkliste für deine Espressozubereitung zu Hause.
Druckverstärkende und nicht druckverstärkende Espressosiebe unterscheiden und erkennen. Auswahl passend zu Kaffeemühle, Kaffee und gewünschtem Ergebnis.
Ein nasser Puck beweist keinen schlechten Espresso. Maschine, Kaffeedosis im Sieb, Freiraum und Mahlgrad in der richtigen Reihenfolge prüfen.
Druckverlust, zu schnelle Bezüge, Spritzer, saurer Kaffee, Lecks und rasch leere Kartuschen bei CO₂-Espressobereitern nach Symptomen eingrenzen.
