FRISCHE BOHNEN. DEIN TÄGLICHER KAFFEE.
Finde die passende Mühle für deine Kaffeezubereitung.
Vergleiche Handkaffeemühlen, Akkumühlen und elektrische Standgeräte nach Einstellbereich, Bohnenmenge und Stromversorgung. Handmühlen arbeiten mit Kegelmahlwerken aus Keramik oder CNC-gefrästem Edelstahl 420, mit Raster- oder stufenloser Einstellung und 18–25 g Fassungsvermögen. Tragbare elektrische USB-C-Mühlen bieten 30, 38 oder 40 Mahlgrade, und eine davon kombiniert Mühle und 350-ml-Pour-over-Brüher. Für die Arbeitsfläche wählst du eine Mühle mit 28 Mahlgraden, 40-mm-Mahlwerk und 85-g-Bohnenbehälter, ein Modell mit 40 Mahlgraden und Holzdeckel oder eine kabellose Espressomühle mit 60 Mahlgraden und zeitgesteuerter Dosierung für 51/58-mm-Siebträger. Ob ein Modell für Espresso geeignet ist, erfährst du in den jeweiligen Produktdetails.
350 ml, per USB-C aufladbar, Edelstahlfilter
Keramik-Kegelmahlwerk, per USB-C aufladbar, Schwarz
40 Mahlstufen, Glasbehälter, für Pour-over und French Press
Edelstahl-Kegelmahlwerk, automatischer Stopp, per USB-C aufladbar
Keramik-Kegelmahlwerk, automatischer Stopp, per USB-C aufladbar
18 g, CNC-Kegelmahlwerk aus Edelstahl 420 (5/6/7-Stern)
Keramikmahlwerk, Autostopp, per USB-C aufladbar
25 g, CNC-Kegelmahlwerk aus Edelstahl 420, Doppellagerung
20 g, CNC-Mahlwerk aus Edelstahl 420 (5/6/7-Stern), Doppellagerung
20 g, CNC-Mahlwerk aus Edelstahl 420 (5/6/7-Stern), Doppellagerung
18 g, CNC-Kegelmahlwerk aus Edelstahl 420 (5/6/7-Stern)
60 Mahlgrade, Dosierung per Timer, kabellos mit Akku, für 51/58-mm-Siebträger
Edelstahlmahlwerk, 40 Mahlstufen, Gehäuse aus Aluminiumlegierung, 20 g, M20L
7-Stern-Kegelmahlwerk aus Edelstahl, 40 Mahlstufen, klappbare Kurbel
Wähle zuerst die Stromquelle. Vergleiche dann die Mahlgradverstellung, das Bohnenfassungsvermögen und die Möglichkeit, das Kaffeemehl umzufüllen. Eine größere Anzahl nummerierter Einstellungen allein garantiert weder besseren Kaffee noch die Eignung für Espresso.
Achte auf feine Einstellschritte und einen Arbeitsablauf, der zu deinem Siebeinsatz passt. Das Modell mit 60 Einstellungen bietet eine zeitgesteuerte Dosierung und ist für 51-mm- und 58-mm-Siebträger angegeben. Prüfe vor der Bestellung den verfügbaren Abstand und ob dein Siebträger in die Halterung passt. Das Ergebnis beim Einstellen hängt von deinen Bohnen, deinem Sieb und deiner Maschine ab.
Eine Kaffeemühle mit nummerierten Einstellungen hilft dir, zu einem Ausgangsmahlgrad zurückzukehren und ihn gezielt anzupassen. Die kabellosen Modelle mit 35, 38 und 40 Einstellungen mahlen in einen abnehmbaren Behälter. Die M20L ist eine elektrisch betriebene Option für die Arbeitsplatte mit einer Bohnenkapazität von etwa 20 g.
Wähle eine Handmühle, wenn du ohne Aufladen mahlen möchtest. Die 7-Star verfügt über einen klappbaren Griff; das manuelle Keramikmodell sammelt das Kaffeemehl in einem Glasbehälter. Das tragbare Set kombiniert elektrisches Mahlen und manuelles Aufbrühen in einer kompakten Einheit. Es enthält einen Filter und eine Tasse, benötigt jedoch separat bereitgestelltes heißes Wasser.
Die folgenden Spezifikationen stammen von den verlinkten Produktseiten. Vergleiche die tatsächlichen Funktionen, statt die Einstellungsnummern verschiedener Marken oder Modelle als gleichwertig zu betrachten. Produktkarten zeigen aktuelle Preise und Verfügbarkeit.
| Modell | Mahlgradeinstellung | Mahlwerk / Bauform | Stromquelle | Arbeitsablauf und Kapazität |
|---|---|---|---|---|
| Tragbares Mahl- und Brühgerät | Mahlgradeinstellung über ein äußeres Einstellrad | Mühle, Filter & 350-ml-Becher | 1500-mAh-USB-C-Akku | Bis zu 32 g Bohnen; heißes Wasser separat bereitstellen |
| Akku-Kaffeemühle mit 40 Mahlgradeinstellungen | 40 Mahlgradeinstellungen | Keramisches Kegelmahlwerk | 1800-mAh-USB-C-Akku | Mahlen per Knopfdruck; abnehmbarer Kaffeemehlbehälter |
| Handmühle mit Keramikmahlwerk und 40 Mahlgradstufen | 40 Raststufen am äußeren Einstellring | Keramisches Kegelmahlwerk | Manuell; kein Akku | Abnehmbares Glasgefäß für Kaffeemehl; Gewicht 385 g |
| Akku-Kaffeemühle mit 35 Mahlgradeinstellungen | 35 Mahlgradeinstellungen | Edelstahl-Kegelmahlwerk | Über USB-C aufladbar | Bohnenbehälter ca. 25 g; magnetischer Kaffeemehlbehälter mit 120 ml |
| Akku-Kaffeemühle mit 38 Mahlgradeinstellungen | 38 Mahlgradeinstellungen | Keramisches Kegelmahlwerk | 2000-mAh-USB-C-Akku | Bohnenbehälter ca. 25 g; Start per Knopfdruck, automatischer Stopp |
| Kaffeemühle mit 60 Mahlgradeinstellungen und Dosiertimer | 60 Mahlgradeinstellungen | Mahlwerk; Dosierbecher aus Stahl | Wiederaufladbarer 2600-mAh-Akku | Bohnenbehälter 80 g; zeitgesteuerte Dosierung von 5–98 Sekunden |
| Elektrische Kaffeemühle M20L für die Arbeitsplatte | 40 Mahlgradeinstellungen | Edelstahlmahlwerk | Netzteil; Steckervariante auswählen | Ca. 20 g Bohnen; Holzdeckel bei jeder Version |
| 7-Star-Handkaffeemühle aus Stahl | 40 Mahlgradeinstellungen | Edelstahlmahlwerk | Manuell; kein Akku | Klappbarer Griff; Gehäuse ca. 170 × 57 mm |
Das Fassungsvermögen des Bohnenbehälters gibt die maximale Bohnenmenge an, nicht die benötigte Kaffeedosis für ein Rezept. Das Volumen des Kaffeemehlbehälters und das Bohnengewicht sind unterschiedliche Größen. Die Akkulaufzeit variiert je nach Bohnen, Dosis und Mahlgrad. Die vollständigen technischen Daten findest du auf der Produktseite. Frage nach einer Kaffeemühle
Verwende die Anleitung deines Modells: fein für Espresso, mittelfein bis mittel für Pour-over und grob für French Press oder Cold Brew. Dies sind Ausgangspunkte, keine universell gültigen Einstellungsnummern.
Wiege eine Kaffeedosis ab, die zu deinem Rezept passt und das Fassungsvermögen des Bohnenbehälters nicht überschreitet. Halte Kaffee- und Wassermenge konstant, wenn du unterschiedliche Mahlgrade vergleichst.
Achte auf den Durchfluss und die Brühzeit und probiere dann. Wenn ein Pour-over zu schnell durchläuft und dünn schmeckt, versuche es mit einem etwas feineren Mahlgrad. Wenn er stockt, versuche es mit einem gröberen Mahlgrad. Auch Temperatur, Aufgießen und Filter beeinflussen das Ergebnis.
Notiere deine Einstellung und dein Rezept. Bürste lose Kaffeereste nach der Verwendung aus, halte die Mahlwerkskammer trocken und trenne netzbetriebene Modelle vor der Reinigung vom Strom. Befolge die Pflegeanweisungen für das jeweilige Modell.
Wähle manuelles Mahlen, wenn du ohne Strom oder Aufladen brühen möchtest und dich das Mahlen per Handkurbel nicht stört. Elektrisches Mahlen reduziert den Kraftaufwand. Wiederaufladbare Modelle müssen aufgeladen werden; der M20L wird über ein Netzteil betrieben. Vergleiche neben der Stromquelle auch die Dosierkapazität und den Ablauf zum Umfüllen des Kaffeemehls.
Eine Kaffeemühle mit Mahlwerk führt die Bohnen durch einen einstellbaren Spalt zwischen zwei Mahlflächen. Eine Schlagmessermühle zerkleinert die Bohnen mit einem rotierenden Messer. Die Mahlwerkseinstellung bietet dir einen kontrollierteren Ausgangspunkt, um ein Brührezept zu wiederholen und zu verfeinern; das bedeutet nicht, dass jedes Partikel identisch ist.
Mehrere Modelle geben feine oder für Espresso geeignete Einstellbereiche als Ausgangspunkt an. Das garantiert nicht, dass sich mit jeder Espressomaschine oder jedem einwandigen Sieb der passende Mahlgrad genau einstellen lässt. Prüfe den Einstellbereich des Modells und die Kompatibilität deines Siebs und Siebträgers. Die Mühle mit 60 Einstellungen bietet eine zeitgesteuerte Dosierung und ist für 51-mm- oder 58-mm-Siebträger angegeben; prüfe vor dem Kauf den verfügbaren Abstand.
Nicht unbedingt. Die Anzahl der Einstellungen sagt nichts über die Größe der einzelnen Stufen, den nutzbaren Mahlgradbereich oder das Ergebnis mit deinen Bohnen aus. Vergleiche das Mahlwerk, den Einstellbereich, das Fassungsvermögen und den Arbeitsablauf. Einstellung 15 bei einem Modell entspricht nicht automatisch demselben Mahlgrad bei einem anderen.
Nein. Der Akku versorgt nur das Mahlwerk mit Strom. Das Set kombiniert eine einstellbare elektrische Mühle, einen wiederverwendbaren Filter und einen 350-ml-Becher. Stelle heißes Wasser separat bereit und entferne das elektrisch betriebene Mahlwerkmodul vor dem Aufgießen. Die Zubereitung erfolgt von Hand als Pour-over; das Gerät bereitet keinen Espresso unter Druck zu.
Entferne Bohnen und Kaffeemehl, trenne Modelle mit Stromversorgung vom Stromnetz und verwende eine trockene, weiche Bürste für zugängliche Mahlwerkflächen und Auslässe. Halte Motor, Ladeanschluss und Mahlwerkskammer trocken. Wasche nur abnehmbare Teile, die laut Pflegeanleitung des Modells dafür geeignet sind, und trockne sie vor dem Zusammenbau vollständig.
Lies die modellspezifischen Anleitungen, erfahre, wie du dein Mahlwerk reinigst, und kombiniere deine Mühle mit dem restlichen Setup.