När du har bryggt klart tar du ut korgen, sköljer båda delarna under varmt vatten, borstar korgen med något mjukt och torkar dem innan du sätter ihop dem igen. Det räcker de flesta dagar. Rengöringsmedel och blötläggning använder du bara när instruktionerna för maskinen, korgen och handtaget alla säger att det är okej.
Anledningen till försiktigheten är enkel. Ett portafilter består av flera material som är bultade ihop. Stålkorgen tål en blötläggning som skulle få ett trähandtag att svälla eller en limmad fog att lossna.
Viktigast att komma ihåg
- Skölj, borsta och torka korgen och portafiltret inom några minuter efter den senaste bryggningen. Oljor som får sitta i timmar stelnar och blir svårare att få bort.
- Blötlägg aldrig ett trähandtag och lägg det inte i diskmaskinen. Torka av det och torka det direkt.
- Använd rengöringsmedel eller blötlägg endast när instruktionerna för maskinen, korgen och handtaget tillåter det. Följ etikettens angivna spädning och kontakttid och dubbla inte dosen.
- Rensa inte igentäppta hål med en nål. Skölj båda sidorna, borsta, kontrollera mot en stark lampa och kontakta tillverkaren om hålen fortfarande är igentäppta.
Vad som behöver rengöras – och vad som inte hör hemma i diskhon
| Del | Daglig skötsel | Gör inte |
|---|---|---|
| Filterkorg | Skölj båda sidorna, borsta och håll upp den mot en lampa | Peta i hålen med en nål |
| Metallhuvud och pipar | Skölj korgens säte och spola de pipkanaler du kommer åt | Skruva loss piparna om inte manualen säger att de går att ta bort |
| Trähandtag | Torka av och torka direkt | Blötlägg den eller kör den i diskmaskinen |
| Brygghuvud och packning | Följ maskinens manual separat | Räkna inte en sköljning av portafiltret som en backflush |
Brevilles guide för Bambino Plus rekommenderar att portafilter och filterkorgar rengörs efter varje bryggning. Det är en bra grundregel. Maskinens egen manual gäller fortfarande om den säger något annat.
En daglig rengöringsrutin på fem minuter
- Låt den svalna lite. Direkt efter en bryggning är portafiltret nära bryggtemperatur, omkring 90–96 °C. Vänta en minut och stäng av maskinen om manualen anger att du ska göra det.
- Slå ur pucken mot en vadderad stång. Kanten på en soptunna gör märken i korgarna och sliter snabbare på låsklackarna än man kan tro.
- Ta loss korgen på det sätt som ditt portafilter är konstruerat för. Det är när man bänder med en smörkniv som kanterna repas.
- Skölj och borsta. Varmt kranvatten på omkring 40–50 °C löser upp oljor innan de stelnar. Borsta botten och vägg med mjuka nylonborst och var försiktig på undersidan så att du inte trycker in kaffesump djupare i hålen.
- Skölj brygghuvudet. Fokusera på korgens säte och hållfjädern. Håll handtaget borta från vattenstrålen.
- Torka båda delarna. En våt korg gör att nästa dos klumpar sig.
Tidpunkten är viktigare än skrubbningen. Om du brygger två shots klockan 7 och inte sköljer förrän vid middagen har oljorna haft 12 timmar på sig att hårdna. De flesta hoppar över steg sex under stressiga morgnar och undrar sedan varför nästa puck ser fläckig ut. En handduk som hänger bredvid maskinen löser det. För borstningen passar en portafilterborste på 51 eller 58 mm korgens böjning, så två cirkulära drag rensar botten.
När en mer grundlig rengöring behövs
Det märker du. Den sköljda korgen luktar fortfarande unket, en brun beläggning syns igen nästa dag eller så kommer sköljvattnet från piparna ut tefärgat. Innan du tar fram rengöringsmedlet bör du kontrollera tre saker:
- vad manualen till din maskin tillåter;
- vad korgen, handtaget och fogarna är tillverkade av (obehandlat rostfritt stål, titan, en ytbeläggning, trä, lim);
- rengöringsmedlets spädning, verkningstid och anvisningar för sköljning.
Ett vanligt misstag är att dubbla dosen rengöringsmedel efter att en blötläggning inte har gett resultat. Följ doseringen på etiketten. Blötlägg endast de metalldelar som anvisningarna tillåter, håll handtaget utanför och skölj sedan noggrant och torka.
Backspolning och avkalkning rengör maskinen. Det är separata uppgifter med olika intervall, vilket den här rengöringsplanen för espressomaskinen beskriver dag för dag, vecka för vecka och månad för månad.
Så hanterar du igentäppta hål i korgen
Lägg ner synålen. Prova i den här ordningen:
- Skölj från båda sidor med korgen uttagen och borsta sedan insidan och undersidan med en mjuk borste.
- Håll upp den mot ett ljust fönster. Igentäppta hål syns som en mörk fläck mot resten.
- Om manualen tillåter att korgen blötläggs i rengöringsmedel, följ anvisningarna för spädning och tid. Skölj noggrant.
- Kontrollera mot ljuset igen. Är den fortfarande igentäppt, böjd eller skadad? Kontakta tillverkaren av korgen eller maskinen.
Sidokommentar: En nål eller ståltråd kan repa korgen och förstora ett precisionshål. Den kan också gå av inuti ett hål. En ny korg kostar mindre än flera veckor med ojämna extraktioner.
Rengöringsguide från symptom till åtgärd
| Du märker | Rengör detta först | Det kan också vara |
|---|---|---|
| En tunn stråle som sprutar från ett ställe | Korgens hål och undersida | Ojämn fördelning i pucken |
| Espresson rinner långsammare än förra veckan | Korgen, därefter bryggruppens spridarsil enligt manualen | En smygande dosökning eller en ändring av malningsgraden |
| Unken lukt efter sköljning | Korgens säte, fjäder och piparnas flödesväg | Gammal olja i delar du inte kommer åt |
| Läckage vid bryggruppen | Kant, klackar och avtorkning av packningen | En sliten packning eller ett portafilter som inte passar |
Ser trähandtaget matt eller uppsvällt ut? Sluta blötlägga det, torka av det och låt det torka helt. Om sprayen fortsätter trots en helt ren korg bör du titta på puckens andra sida. En ren puckskärm hjälper, och en ordentlig knock box för espresso gör att du slipper slå portafiltret mot hårda kanter.
Rengöring av aktuella portafilter och korgar
Det 58 mm E61 2-i-1-portafiltret kan växlas mellan bottenlöst och med pipar, och den nedre delen med pipar kan tas av. Det gör flödesvägen enkel att skölja. Trähandtaget ska fortfarande inte blötläggas. Kontrollera före köp att det låses fast i just din E61-grupp, eftersom en korgstorlek på 58 mm i sig inte garanterar passform.
Om du lägger till en reservdel smalnar den koniska 58 mm SUS304-korgen av till en bas på 34 mm och är 38 mm hög. Kontrollera hållarens djup först. Korgens form kan i sig förändra flödet, så behåll dina receptanteckningar när du byter.
Med ett bottenlöst portafilter blir det också lättare att upptäcka smutsiga hål, eftersom du kan se undersidan under extraktionen. Guiden till bottenlös extraktion med 58 mm portafilter hjälper dig att skilja ett rengöringsproblem från ett problem med puckförberedelsen. Fler alternativ finns bland bottenlösa portafilter och korgar.
Bäst för den dagliga sköljningen
Portafilterrengöringsborste, 51/58 mm
Ett runt nylonhuvud på ett kort trähandtag som sveper över korgens botten och väggar. Välj den storlek som passar din korg.
Ett runt nylonhuvud på ett kort trähandtag som sveper över korgens botten och väggar. Välj den storlek som passar din korg.
Bäst för lättåtkomliga flödesvägar
58 mm E61 2-i-1-portafilter med trähandtag
Växla mellan bottenlös och med pip med en avtagbar underdel. Kontakt delar i rostfritt stål; håll trähandtaget borta från blötläggning.
Visa portafiltret
Bäst som extra 58 mm-korg
58 mm konisk filterkorg, SUS304
Rullad kant, koniska väggar och en perforerad bas på 34 mm, 38 mm hög. Kontrollera hållardjup och maskinens frigång före beställning.
Visa alla tre utförandenVad denna rutin är - och inte är - till för
Detta gäller hemmauppsättningar för espresso med löstagbara korgar. Det förhindrar att olja byggs upp och hjälper dig att hitta orsaken till ojämnt flöde. Det ersätter inte backflush, avkalkning, en ny packning eller en reparation. Trycksatta korgar och korgar med dubbla väggar kan också dölja interna kanaler, så följ tillverkarens anvisningar. Om undersidan av korgen bara har ett litet utloppshål är det troligen en av dessa.
Be om modellspecifik hjälp om portafiltret slutar låsas smidigt, metallen spricker eller böjs, handtaget glappar eller en beläggning börjar flagna. Detsamma gäller en korg som förblir igensatt efter den rengöring som manualen tillåter.
Det praktiska svaret
Häng en liten handduk och en korgborste bredvid maskinen redan i kväll. I morgon sköljer, borstar och torkar du inom några minuter efter din sista bryggning, innan oljorna hinner stelna.
Produktdetaljer granskade den 27 september 2026.