Espresso
Koffie uit de mokapot: verhouding, maalgraad en filterpapier
Zet betere mokka-koffie met het juiste waterniveau, middelfijne maling, zachte hitte en optioneel filterpapier voor een schonere kop.
Lees de volledige gidsYozcoffee · Blader op onderwerp
Koffiegids
Praktische gidsen voor betere koffie, van je eerste uitrusting tot je dagelijkse kop.
Blader op onderwerp
Basiskennis koffiezetten
13–17 van 17 artikelen
Cold brew
Hoe je thuis cold brew maakt: verhouding, maalgraad & trektijd
Leer hoe je thuis een romige cold brew maakt met de juiste verhouding, grove maling, trektijd en cold-drip methode.
Lees de volledige gids
Bewaring en versheid
Waarom koffiebonen anders smaken na het openen van de zak
Geopende koffiebonen veranderen naarmate het aroma van zuurstof, hitte, licht en vocht dof wordt. Ontdek wat er gebeurt en hoe u bonen vers kunt houden.
Lees de volledige gids
Filterkoffie
De juiste verhouding tussen koffie en water voor pour-over
Begin met een overgietverhouding van 1:16 en pas vervolgens de maalgraad, bloomfase en schenkstijl aan voor een schonere, beter uitgebalanceerde kop thuis.
Lees de volledige gids
Bewaring en versheid
Zo kies je koffiebonen voor thuis
Kies koffiebonen op basis van je zetmethode, branding, smaakvoorkeur, versheid en bewaring, zodat elke zak past bij jouw dagelijkse koffieroutine.
Lees de volledige gids