Una bilancia con timer per caffè e una bilancia dosatrice a tazza leggono entrambe a passi di 0,1 g, ma svolgono compiti diversi. La bilancia con timer va sotto il dripper o la tazza e segue il peso nel tempo. La bilancia dosatrice a tazza pesa chicchi o macinato nel contenitore da cui li versi. Questa guida ti mostra quale si adatta alla tua routine, in base alle specifiche delle bilance vendute da Yozcoffee.
Risposta rapida
- Per cronometrare e pesare espresso o pour-over: scegli una delle bilance con timer da 0,1 g/2 kg della nostra collezione Bilance da caffè.
- Per pesare i chicchi e versarli direttamente nel macinino: scegli una bilancia dosatrice a tazza o a ciotola.
- Per pesare i chicchi e poi raccogliere l'espresso nella stessa tazza: scegli la bilancia con tazzina per espresso.
Bilance dosatrici a confronto
| Bilancia | Portata | Contenitore | Dimensioni / alimentazione |
|---|---|---|---|
| Bilancia a tazza per chicchi di caffè | Passi di 0,1 g, fino a 500 g, g/oz | Corpo a forma di tazza | USB (5 V 1 A), batteria da 400 mAh |
| Bilancia dosatrice digitale a tazza | Passi di 0,1 g, fino a 500 g, g/oz | Tazza in Tritan da 200 ml | Alta 90 mm, USB-C |
| Bilancia digitale a ciotola per chicchi | 0,3–1000 g, lettura a 0,1 g | Ciotola con beccuccio a imbuto | USB-C, base in silicone |
| Mini bilancia dosatrice digitale a tazza | 0–99,9 g, passi di 0,1 g, g/oz | Tazza interna in acciaio inox | Circa 68 × 64 mm |
| Bilancia con tazzina per espresso | Passi di 0,1 g, g/ml/oz | Tazzina rimovibile da 100 ml in acciaio 304 | Alta 65 mm, 157 g, USB-C |
Quando ha senso una bilancia dosatrice a tazza
- Meno travasi: pesa nella tazza, poi versa direttamente nel macinino disperdendo meno.
- Single dosing: ripeti ogni giorno dosi come 18,0 g per l'espresso o 15,0 g per il pour-over.
- Angoli caffè piccoli: la mini bilancia (larga circa 68 mm) e la bilancia con tazzina per espresso (alta 65 mm) occupano pochissimo spazio.
Quando ti serve comunque una bilancia con timer
Una bilancia dosatrice a tazza non ha timer di estrazione. Per il pour-over, dove segui peso dell'acqua e tempo, o per gli espresso cronometrati dalla prima goccia, usa una bilancia con timer. Molti baristi casalinghi usano entrambe: una tazza dosatrice per i chicchi e una bilancia con timer per l'estrazione.
Controlla lo spazio prima di acquistare
Se pensi di macinare direttamente nella tazza o di metterla sotto una macchina espresso, misura lo spazio. La bilancia dosatrice da 200 ml è alta 90 mm e la bilancia con tazzina per espresso 65 mm.
Domande frequenti
Una risoluzione di 0,1 g equivale a una precisione di 0,1 g?
No. La risoluzione del display indica il passo della lettura. Non è una garanzia di precisione della misura.
Posso pesare liquidi?
La bilancia dosatrice in Tritan da 200 ml è indicata per chicchi, macinato e liquidi. La bilancia con tazzina per espresso è pensata per raccogliere l'espresso.
Quale bilancia dosatrice ha la portata maggiore?
La bilancia digitale a ciotola per chicchi, da 0,3 a 1000 g.